我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

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) P8 w5 `) U! F3 @2 f1 _开水和面，揉成光滑的面团7 @7 T4 c6 r: [# B: p; d  r5 f9 H, G  |

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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时1 m. K+ K, A: D( G! e4 T! P4 v8 X5 u9 ]

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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8 L" h4 N$ P, X4 n$ [/ Z$ Q把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀7 E5 T% y; w8 j. T3 E9 l- o/ s
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8 ]8 V0 v: G; c4 f/ P4 \挑一团牛肉馅放到面片一端& w% s+ v; j; g4 P1 `  [- w

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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状: l5 b5 r! r9 |* i5 R$ B; t

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平底锅小火煎至两面金黄
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# f* C& I2 \5 D. Q/ I咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子- C. @/ d7 K( J( y. j  b
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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子5 ?5 `5 p+ A9 D+ [
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧