我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富3 q8 M; c- k5 n/ {8 i

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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团8 b+ [5 L4 |, T1 v, ~

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  I. H5 b9 E9 Z5 J: d2 z7 W& u把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时4 C- u5 P' t. ?" G

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉0 \8 G; e8 p# H4 d) v
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) j% b' p% D& v) ~把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄6 S$ e; j; i" i0 N& k' b5 Z1 L

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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀# C) l8 }2 o; i/ B# m: n
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挑一团牛肉馅放到面片一端* c" X2 j" j2 N3 b5 [: ?# \' ]- e

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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧# i$ y4 E0 `6 N0 G0 i. d; C% z$ o
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状! S! u7 }, J4 C* Z7 f, t$ {1 |$ u

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9 V+ J. d) o5 j平底锅小火煎至两面金黄* s& ]) w+ k8 v/ \
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子8 H, W( `0 o# {; w" k! C

1 r% X) m5 o8 A  F/ H6 R' w* ~9 a哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦& G5 [( @+ g, U/ D/ d

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子7 S; ]! S; a- B: x

, }. B$ F8 F, q6 ?! o4 e谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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4 q3 }6 w0 {, r0 B8 u# p哈哈，赶紧去擦擦口水吧