我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

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+ ~, e9 O3 l& ?1 z开水和面，揉成光滑的面团
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4 ?% w$ z! ]; d$ e1 j把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时9 O4 |, L9 `2 N5 f

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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* X6 \* _: t. ^  J5 f挑一团牛肉馅放到面片一端/ i, F* n* r3 ~- N. Y3 y- {
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% q' j4 N8 J6 u4 ~. @) m$ G. K  j用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧) U8 a! M7 E! [

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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状1 u7 z8 a2 d0 a) M* Q7 I* c% b: u
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( q" w, b2 v, |9 a0 j" j# {, \平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
1 w# U, A# y& m) c5 ~. u& P/ g
' @5 `7 t$ r$ Z) |% g好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子4 h, \; y& s  k- Z
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子4 P; u3 }' T: v3 S* _; i: G

: A; ~) ?1 ?: m# b" F0 }谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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$ n8 h# n' Q7 z2 p, ~8 b哈哈，赶紧去擦擦口水吧