我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团9 K0 [. Q4 i, q
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: g) ]! X1 \9 V/ d+ R; @9 Q$ X% |把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时* b( t+ f# I  x+ j0 D+ D$ K
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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  I4 Y7 q- g/ j- E- f6 n把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀+ h6 ?, G" c( F* N' h

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挑一团牛肉馅放到面片一端6 I& o9 l2 e  i% m7 i" S0 g' h  i: K
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- Q/ v- ^3 t) U! c$ N. S4 B5 j用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
# v  |# M5 \( V/ T7 W
7 g# Y8 m& ~: f1 {- n# {好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
, y- V3 d* i3 P: h4 O9 R/ o1 W" _1 o3 S8 D2 Y, A
哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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! G. e" z) M0 Z( W. M谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子0 H* W1 d; U8 _) x  Y- J" I
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧