我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
* b8 X9 a2 L, a/ c
( u3 D% ~! M9 j6 }5 r$ A- g& I, C* f! K  O. m3 `1 C. }
3 c8 p* |" V- l$ {& @$ f

+ x- o, w5 p# X' F& g4 ]5 F& a5 q" `6 Y9 w2 _

: q, J4 D, u% h- d

我是贝儿

6 S( h2 S: u/ }; U
5 E9 y; _$ [. G开水和面，揉成光滑的面团
' P" p6 G& B+ ^8 S. A: o& ]; B
6 c  Y: G* n% `5 n! H; p. H- |" ]8 g4 n+ P9 |

9 E5 Q1 k9 f# r( e
/ @# h' ?. h+ k3 h; C把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时  k( `* [) U) w4 ]% o

1 Y7 Z; D8 f& O! s2 U$ J) V$ m8 l0 S8 R- h
) z2 f$ F2 O1 q: a2 F' B- D; K+ Q# T6 R
# K" H; W, i5 `, v9 l( H

我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉7 F! ~7 p- D0 V% h& w9 `: z
0 ?" _1 w) q+ R4 D3 A  `- k/ E
/ i/ m2 n2 t+ c; x( G

7 A4 ?* V( T2 M" |. H把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄4 H' }( k7 L; N/ m4 D

4 k" a+ U- [+ Z1 [7 r9 n$ |
$ g2 q' W' ^3 B. t  P3 J8 x* H- [! `, L3 g, K7 @0 q

我是贝儿

; N" l1 A. H+ D6 W8 ?在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀& r$ t* @# I. y

* h* s9 B* E/ ^3 ]
5 `7 ]% F- s8 w+ q: ^" ?挑一团牛肉馅放到面片一端" @5 H1 ?  o4 W% k3 Y

, a6 l) i0 f2 V5 V3 d
8 R1 m& {% j; r  e  J. ]; p6 h5 @  Z2 i% W
# `. E0 G& z' C% Q  ^5 S7 n
用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧. r5 }$ M6 W) I8 d6 r% Q/ s
  g0 L3 Y, ~/ m5 z, {/ M# t% \

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
& M/ J5 c8 `* t$ S8 ~0 W* P& C8 o, U; X& F3 R3 @! l4 N! e
: I, V* Y0 C! p- z# e. V
平底锅小火煎至两面金黄1 D3 T9 S; }5 S$ c4 J

- Y! V4 L+ W) T; o% E/ x, K' I1 h. ?

, k9 L$ ^7 ]! R7 @咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
4 ~5 s" I# H4 c, y
3 z5 S8 G' P* b$ r1 n9 k0 W5 Y6 g* I/ K; K8 Q# }

两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子8 L" V$ @/ H7 D' Y2 _
3 O8 b" z7 n  C  Q* l
好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
# J5 z& _! `. V
4 U( Z7 e5 Z; i/ I; k哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦* v- i8 N: r7 b2 V5 p8 O+ P) Z

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子& Q1 M5 n# C5 F! L% \2 i0 |, X
& x( _$ z1 ]3 ~' }+ ^
谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
+ c6 `- v$ }! a1 V* z3 v% h& h1 H& [
. M1 [) t4 v/ x$ G8 N哈哈，赶紧去擦擦口水吧