我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富7 F3 d+ r0 ]6 x  |* o' U6 o: C, s

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我是贝儿

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, l4 y, r, C% p# {  r开水和面，揉成光滑的面团
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; |. d. A& h+ ^把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时, _' ]2 G9 b- k' H( X

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

) r7 _; g: N& B; U8 F在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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挑一团牛肉馅放到面片一端3 h: l) X9 `" n7 E6 X! v3 u

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3 I. V+ {7 j: m3 A3 L6 P0 {1 f用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧( p+ g! D2 c, g6 i9 b

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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状5 ~  R# U4 f( B2 {6 ]
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平底锅小火煎至两面金黄5 k4 R9 d4 f6 w1 [1 i- q2 X# B
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- u4 U+ @. `) N4 [# E: e, q) \9 V咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子* C: n9 S! l7 m8 C' S, M  ]8 T
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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子4 w& O6 g+ _* v# }% k8 I- g7 ?
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦, B! L) ]+ M: c9 a  K$ e

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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0 z/ ?; K* ?1 M3 g# t7 e- b. @# m谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子" f" Z7 w  N$ _+ z) e

+ c7 x9 e$ c$ J0 @哈哈，赶紧去擦擦口水吧