我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

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4 u1 h* f% ]% V& |; o5 h' F( u) D/ C开水和面，揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时; g3 n/ r& ~* Y- x# I: g: F! O

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉+ \9 V3 g" k, Q( A

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/ g. D& f9 _$ b6 g把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

4 a1 e" e$ l: ?4 h* p5 K在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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& E8 v: z- m6 w7 S挑一团牛肉馅放到面片一端
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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧6 `" R. P) d6 o( l8 a1 h; C
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状# D3 M2 K9 Y6 O. C8 ^/ q

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! h3 k: U, e1 }. z/ O0 l平底锅小火煎至两面金黄3 x0 k) O) _/ m$ I" M

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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁8 j" Q' i3 r8 N9 F" `4 H% h+ f, q
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
: X& z2 `7 f9 I# s+ M. z2 ]; @: l
- j9 M% E9 D9 p! \' e) ?哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦/ s1 O. L" X- Y, M' q& x

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子4 G$ Q5 O1 t  V

7 |+ a' N" U1 Y# x+ y谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
/ z) p- \5 ]1 ?* ~7 I- F# h) ~* `0 z! g2 t. E. ^* @7 }9 j0 D; N4 R7 P
哈哈，赶紧去擦擦口水吧