我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富) W/ p2 j, H8 X) `/ `; R- r( e% T
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我是贝儿

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% c4 W$ }0 [' l) Y9 `" s开水和面，揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉, z$ N% ^: f% k; g; q( M9 e

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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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, U4 s  g3 g5 e, h9 B: e挑一团牛肉馅放到面片一端
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# C2 |1 c3 O  t7 ]用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧+ {+ ]( @. i# ~7 t2 |# Q( M% I

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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状7 i) `1 i5 `0 ^9 K: [$ `
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7 X9 k0 N9 ]- f  z平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁1 U# f: U6 L' e3 ^* O) ?+ L
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子* Q2 e% V& \* ~
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子+ [& L' ]' j# X% g" |! K

! p% @0 y$ ]& u/ z7 j5 ^& o  p$ _$ |哈哈，赶紧去擦擦口水吧