我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

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/ b& R) }/ [$ M- D4 P) {开水和面，揉成光滑的面团* H# j% O6 g! I  p1 T

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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时1 y' f& H; U* u- K. O2 V( {

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

; V5 [, |* ~7 L& K) F/ ~8 _在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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$ W3 H4 a1 B1 ^1 ?挑一团牛肉馅放到面片一端
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. e5 q2 R8 \$ f8 H# N用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状: k9 e! E  W+ F9 `$ K) _3 D# k" i. M
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! H$ w0 k, q& r7 a平底锅小火煎至两面金黄6 V% a5 w6 {+ {; X$ o

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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁# U: |9 r' @! l" {5 Z

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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子  A  U3 B+ N8 ^+ s# P! e5 c

2 W6 C$ B3 o9 G! N- c8 _好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
! G+ d! [+ E9 f. I1 o/ `& V. R: I4 w
哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子- `% ^2 G( d5 T- G

6 `! W( b6 m5 Y' i) |+ ~1 T1 E: {" T谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子; n8 {! \6 u% q+ h1 k& \

$ g( C  S- G& j5 @% F3 E' Z, \哈哈，赶紧去擦擦口水吧