我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富: e" a3 G6 _: S* n  X! T

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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团/ R2 W8 B" G  b& _/ e# f# E% s' \1 @

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7 N4 e6 V% v& \把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉/ _) f. _, }9 H$ S& |* p

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, i% ~3 q/ f' B9 R- k! H把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀2 }' L5 N- N* B5 {

3 D. p( r8 D! \. F( j+ ?; @: I" T1 i
; p) R2 b" y/ o; d! ~挑一团牛肉馅放到面片一端
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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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9 |1 J3 f) O8 e2 J! ]6 i平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁, h/ {! s; {) l. k
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子- r: Q8 N0 M9 U

& g" O9 ^; }& @9 Y哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子& _% I; g" U% Q2 C0 ?
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧