我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

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" L/ l( h* n! P9 q开水和面，揉成光滑的面团
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# G$ r9 G! W, m7 L: @把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时# b" h( R( ?5 `6 H' i
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉. _; d1 f' {' C3 K, _( M2 M0 k

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% P* {, L/ e- W; l1 C+ Z把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀% ^( f$ e$ @- w8 z% \5 t6 V
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* ^  R- L( H$ n: p6 q2 U挑一团牛肉馅放到面片一端! n5 g$ ~  ^1 |  I+ W  m. S$ q
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; r  r+ x5 N3 b# g( f用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状& n6 I5 [8 p7 V  _6 \) z0 v
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平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁8 z; R, [+ c: o5 |0 B
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子$ S! r% d) y; p# Z5 x$ i# w

3 F1 i0 w% f2 x( N# o; ?  t( C- @哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦8 z- A0 l% a) U

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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. [. P' `$ |3 h+ y2 O2 D谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子' M- I1 E* Q/ U

$ d8 [4 {* ]' O  a8 k5 O& D# r哈哈，赶紧去擦擦口水吧