我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
% B9 {/ C# I: ^2 k
. p1 G" ~# f. l) J; [' K
# z# q5 k9 U2 ~# |2 ]
9 b) k$ Z' A! `: m/ d* |( y  i9 d0 _3 _) E6 S* {9 Q* H" g  M
- U% L5 }' f8 Z- M+ Y" s: P

- c, B* P/ l* `+ K' m6 y

我是贝儿

: n; `. t) s: X# u2 y- M0 x: g- h  ~8 r0 H1 a9 ~4 d) l! p+ w
开水和面，揉成光滑的面团. @# O! v0 x1 x
& [: ]7 M$ D0 R2 U& [3 d  e2 B

5 M- [- b" v/ V4 v0 ^" }9 [' s. c+ U8 Y* Y+ p: k5 L/ L8 r

, K2 n, Q3 _0 T& W: @0 U. M2 ?把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
$ X1 o" F& T4 c* X
3 D; y4 C: m2 e+ q. g# q4 v4 s" ?7 `9 t4 \3 e2 n, F9 q

; I8 H2 W  D. V* Z# ]( w( W+ I. K6 m

我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
2 E0 i0 d$ f/ b3 `. R- E
  E+ o" g- R) q- Y9 } / m! }6 A9 a. C8 Q3 N: w

+ _3 L) ?6 x& D1 u( I2 I把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄9 Z4 p% |6 l+ l: s3 c" U5 E# A
" [  d8 i1 {: {+ Y; Z
1 F) c2 r) M: F0 x& l

! q' |6 G+ M6 O. [

我是贝儿

, l: {, @5 j# o" M  P# A  B! M+ e, X
在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
( W; i* i; |0 a7 {' L. O/ i- O* I( P' \8 G
' z7 `$ Y6 e9 P/ Z/ p5 z3 [- p3 n
挑一团牛肉馅放到面片一端- V+ ~) A% s: E7 _

+ T1 J8 o/ F+ p1 J$ @% v
; c+ k- x( [. t$ z' l& a9 v1 t: \. |% m0 W( ~8 E8 B

4 J; J$ f# K# \# ^: [) \用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧7 x8 ]+ V/ H' ?" [, d/ K' t9 a- n) s

$ P: k% V, i2 q7 x2 D) t" R

我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状; T( s9 j6 o) `3 @, t$ l' o
' Z% \9 }$ C# C1 W: |
* x+ g! Q0 J* ]  r( Z7 \0 Y
平底锅小火煎至两面金黄
+ {' ~! T; |: t' s7 U+ m/ C! [7 U$ r- L

4 f; P/ X" c6 ?0 z5 O, K, j! f! H" P' Y
咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁+ x' ]5 N' X2 @, W: e& d

3 Y6 W! q6 M# H
1 D( c7 s, Y% g6 h! ]5 f- T

两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
1 Y: z: T# ~  I/ [
9 Z! \, |% b3 D# u" Q好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
- j* d) B1 L! i" m% k, i% T$ v" s% }" A( k6 a
哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦& C: k* D- e4 n0 C

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
3 }1 k/ ~& g% s! G$ t2 z9 h& a! B6 L* T, l) Z. w, t8 P6 E3 x
谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子( Y: m1 V! R' a+ k+ P6 L

0 Q) y' ~$ F9 @. n2 D0 T$ G哈哈，赶紧去擦擦口水吧