我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富+ F" E5 A( @1 p2 n6 J

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我是贝儿

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4 Z8 R* L% t* ?% r' m开水和面，揉成光滑的面团: z- w2 f4 V, f: k
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/ I  o8 G1 `' Q" u3 Z把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时& h# ~4 V# j5 B: D# O* l5 G
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉8 `; y& c+ w( [- _) q1 m4 w

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# n' g1 q: v5 ?! g" j把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄! o# a# W0 Z$ q( d( }. r+ W

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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀! s5 {. ~. \- r$ X! R( N, ~9 ?

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挑一团牛肉馅放到面片一端7 t4 J) [. R$ `1 ~2 `9 R' Z
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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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% P7 P6 t- \. u* \  A- f平底锅小火煎至两面金黄
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# q6 b/ `7 f$ H1 D: G& b咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁% L3 X* n& _: f" l$ {4 n
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子& ?) g6 h- t# E( S) @. D' N

. y6 ?' ~$ ?3 D) Q好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子1 |6 K6 @( N+ t# N5 c4 K0 ?6 u

' R* r2 ?7 N, Z哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子) W, B! d1 b$ Z' \+ S
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧