我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富+ o( u, z$ Y* ^
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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团
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, D, C  C4 S+ K/ b2 W6 l* n把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时8 I; [% u, s& b, T- u; y" ^
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄. e0 N9 d2 h7 t
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我是贝儿

! t) L' M4 r& f1 c& d  @' ^( B4 R在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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挑一团牛肉馅放到面片一端
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* [5 A8 T  {: ^& ~- E. q0 @2 W用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状2 ^/ J& C( x* q+ v  f

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$ A  p, m6 z, n# g1 `) ]平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子/ @: F( o" X) J3 Y+ m- J
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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦: k! I+ ]9 C! @; W8 Q1 u2 ?* q& S

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子( W. |: m0 Z2 f0 g# L4 H
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子8 I/ v5 q9 c+ E& f; ]. p( E5 X
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧