我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富- ]( F) p# v6 \- ~# ~. m4 J3 E' w

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我是贝儿

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4 s- L' J% ~& K' E! n; T开水和面，揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时! l2 C: N4 N" v" P" E

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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7 @6 f3 S6 p% A' I把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄( p4 {6 P' v. B  P% t
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀, D6 P6 ~4 [& h# u) x/ U# h
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+ P+ m9 @# B4 }% _: G挑一团牛肉馅放到面片一端0 r/ a$ Y( D9 x1 W" u/ \
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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧) X0 V  W, u9 C3 }* ^3 C

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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状% U) S3 Y) s7 j/ s
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( l7 M1 l! p- o9 S3 w; N) X- P, Z平底锅小火煎至两面金黄
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0 P# c+ n. V# m3 G/ b' {% N$ w咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子& n6 \; H; {* d! m
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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

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) N3 V* p) s$ @哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子, F3 _3 k( f& X; v. v9 l& x
, e0 [- L5 H+ [+ Z0 v8 K
谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧