我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

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5 g+ M7 }1 V# |# I开水和面，揉成光滑的面团8 c6 N- P5 ~, ?; ?4 Q

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+ x9 W% s" r/ E* x) F把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉# e2 |  g# C! s3 s
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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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0 C9 C9 C. q8 q2 D; A/ W挑一团牛肉馅放到面片一端. S8 w2 x+ V/ L& e( Y4 e
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7 W: f# \5 t, N" M, k: v" h用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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' K6 k9 w0 _: l3 A+ e5 k: o平底锅小火煎至两面金黄, u6 n% _3 y/ ~- Z5 S/ J) O
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁7 \% {9 I& T3 o) V; t8 L

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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子4 H  p$ K7 R. ~3 w) Z

3 ^+ [8 D! |! M# m, u( R好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
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& {3 `6 K# W; B& b" p2 }. {哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
" p) j0 h4 h7 E0 U4 f" e5 D1 @& r! n7 D8 l! p* e
谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子1 E0 S% {( T* Y( @' _  g
4 @4 H  o5 x; l4 Z+ d; i$ W
哈哈，赶紧去擦擦口水吧