本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 ' k! z% Y6 {$ |, h; M
* V4 _. J3 E! w' z7 X* i; B: R宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 3 A- j/ ]4 e2 X" }
9 o7 O; U# `+ _( `5 s! t/ }. { 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
+ o1 b {3 g" D9 J+ X8 }5 V 其实做法也很简单：
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1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
- w" E s3 f7 I. U' D2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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, b, ^) i2 H8 O" ?6 e3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 ! V7 ~; _. [6 |: H
4.转小火，放入炖汤的其他食材 # J/ q+ o8 w7 J8 f: V) e8 c
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 1 E* P" o5 k% h0 n$ q
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完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
