本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
& S* D/ G2 A3 P; O
* H, } |4 U) v宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 ! H7 L$ @$ G- l& P5 d
, s' l a/ {! l! E# j4 O6 \: S 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
6 X, D' b0 S: ?$ O! }3 G5 z) r7 Y2 z 其实做法也很简单：
6 X F! T' J [: H- o6 Q
t" n, }5 F6 V$ k @1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
6 i- Z4 |+ g) j. q, s h2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。( C- u; d3 ]* P# K, j5 c- ^
: p" ^; z' i* X6 p
1 d8 R1 C6 D g3 U6 C Y
& q6 t5 P8 i; o( R3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
/ ]5 |* Y& }, e# v# t4.转小火，放入炖汤的其他食材
, {% ]0 P5 t0 ~& P) E# m5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
* q# B0 I. M: G) [ d& i% {! O" V$ V) e) y/ R6 p3 {
完成啦，是不是很简单呢？* [) a7 x9 N$ o: U+ @3 v
! ]. i/ t2 U3 t
| 
发表于 2012-12-1 15:23
