本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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: P k( H4 |) }" d' R& _, ]* d宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 + X8 a, I% t u$ m
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。9 l' S1 k4 R c
其实做法也很简单：6 J' C' P$ ?0 }) K l6 Q
% g7 j- Y5 X0 A$ E5 ?2 f1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。8 c' d6 [9 s' f1 M: y7 I
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。0 z8 I" h2 S3 Z# Q2 f
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) d3 h; K' W! j$ S/ q9 E3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
/ [, Q5 A8 }8 e( n4.转小火，放入炖汤的其他食材 4 i$ ~1 b \" u& X! S: F
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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完成啦，是不是很简单呢？ `( F3 S6 I- s1 `/ K
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发表于 2012-12-1 15:23
