本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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. i+ B& c- P C宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 ) T7 X" L* G u+ y
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。4 J) Y B B- r4 y% Z
其实做法也很简单：2 s5 l) q7 Z. x
; d, j3 `( b) ]1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。4 C' s& A$ \9 h" [ G3 v$ h4 [
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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' K* I w$ `' ?- e% P3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
% |) l9 h3 K# t0 Q* p4.转小火，放入炖汤的其他食材 2 x. H& {: @6 v6 ]
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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完成啦，是不是很简单呢？; x5 C/ l$ g3 e4 R: X
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发表于 2012-12-1 15:23
