- 妈米
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小时候冬天家里那边青菜少而且很贵，老妈就会腌好多种咸菜在冬天吃。: N# y! ^6 H, Z( T8 Y
雪里蕻就是其中一种，也是我爱吃的，今天我又想吃了，但是没有妈妈的腌菜只有去市场买了。回家自己做。) S- V* g) g1 x
1,将雪里蕻洗净然后切成小丁用水泡一段时间，因为太咸了。
1 S X6 g8 X3 Q! h4 b" v2,将黄豆泡发，备用。
# ^; l- h& @" C G3 N7 H3,将油烧热，把雪里蕻的水攥干放入锅里翻炒，然后放入黄豆。9 R/ X& Z3 @1 A: o: R: x0 G
4,出锅前放点鸡精和蒜末，出锅~~~% \! @6 E9 }1 C+ P
上图看看，有点儿模糊 " ?% i! B# |' e* y ?# Y+ i* N" F
* K0 e" V# f' e" o; y( `2 t近景还不错
6 [% h1 r# ?1 N0 X0 a( Q5 ], B# y9 |7 T, x; |( h5 I
缺点：泡的时间有点短，超咸~~~，过两天买块豆腐毁成雪里蕻炖豆腐~~~~
1 g6 x4 n+ W% T5 B- u* C亲们都爱吃雪里蕻吗？还是爱吃别的咸菜~~~2 D q, z& H+ _$ ~; _7 g
% U, n. Z& `+ q. s3 r, P, r
请忽略我家的碗有点儿坏了1 |% B) w1 d; N0 e; K4 n* G4 M, n
2 a$ G! ^. F$ d/ r3 \( H[ 本帖最后由 乐嘉欣 于 2009-11-12 17:15 编辑 ]
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发表于 2009-11-9 20:53
