- 妈米
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小时候冬天家里那边青菜少而且很贵，老妈就会腌好多种咸菜在冬天吃。& O% ~. W3 q. g$ W, T) Y# {7 v
雪里蕻就是其中一种，也是我爱吃的，今天我又想吃了，但是没有妈妈的腌菜只有去市场买了。回家自己做。
4 |9 l9 E* h @& n' M, [1,将雪里蕻洗净然后切成小丁用水泡一段时间，因为太咸了。
6 D) D2 X: }0 B$ w1 x s' _" W2,将黄豆泡发，备用。! j" L7 ]7 Z( Y: q8 q8 P* p$ Y( z
3,将油烧热，把雪里蕻的水攥干放入锅里翻炒，然后放入黄豆。1 B: Y7 I3 Q4 {. i* ?# B: P: b
4,出锅前放点鸡精和蒜末，出锅~~~: D, L! e7 R5 I
上图看看，有点儿模糊 & }4 `$ Z; f: Y1 Z
; H1 s! f/ y$ N$ i, h近景还不错
. \( f- c6 P' ?2 u- L, E9 p
; S( ]! A' }7 O1 W6 k7 ~+ E, c" ?缺点：泡的时间有点短，超咸~~~，过两天买块豆腐毁成雪里蕻炖豆腐~~~~ / A, z9 U* B8 B7 m
亲们都爱吃雪里蕻吗？还是爱吃别的咸菜~~~9 T& Y1 u7 r) a& V L+ h
) F/ m: I ]7 H( a3 \) Y请忽略我家的碗有点儿坏了! ]! b% m- c4 q' s. R: e0 f2 J
8 N* L1 r/ X/ ~
[ 本帖最后由 乐嘉欣 于 2009-11-12 17:15 编辑 ]
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发表于 2009-11-9 20:53
