- 妈米
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小时候冬天家里那边青菜少而且很贵，老妈就会腌好多种咸菜在冬天吃。* p$ C7 D( Y1 D) x8 h0 q4 Y1 D$ x: V
雪里蕻就是其中一种，也是我爱吃的，今天我又想吃了，但是没有妈妈的腌菜只有去市场买了。回家自己做。: F0 \! K* {4 F. d, b. M
1,将雪里蕻洗净然后切成小丁用水泡一段时间，因为太咸了。9 `9 ]/ ^4 N9 r% y _3 F7 L
2,将黄豆泡发，备用。0 M0 }( ~7 h1 H; }( I
3,将油烧热，把雪里蕻的水攥干放入锅里翻炒，然后放入黄豆。( u0 ^: u v/ J: |; c% d# I
4,出锅前放点鸡精和蒜末，出锅~~~
% q- _3 f; ~/ _上图看看，有点儿模糊
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6 O1 p% R& N& L }& z近景还不错: t1 P' a1 Q B0 v! f
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缺点：泡的时间有点短，超咸~~~，过两天买块豆腐毁成雪里蕻炖豆腐~~~~ ; q, y, T' O8 x0 |
亲们都爱吃雪里蕻吗？还是爱吃别的咸菜~~~
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请忽略我家的碗有点儿坏了- q) m! P( T' L$ t9 x
$ y, p) p+ a( e+ @1 U[ 本帖最后由 乐嘉欣 于 2009-11-12 17:15 编辑 ]
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发表于 2009-11-9 20:53
