秋天啦，亲们都买了板栗吃了没？显摆显摆亲手做的香喷喷糖烤栗子，味道可口简单易学哦 - 我爱厨房

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 10 \| 浏览: 1508 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 秋天啦，亲们都买了板栗吃了没？显摆显摆亲手做的香喷喷糖烤栗子 ... [复制链接]

小小子妈咪

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

楼主

眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。

+ i( N9 J: b8 S( @
, X# N8 l+ D9 |6 a0 B/ ]7 ^ @0 \" G
1 O* R+ z% q3 Y2 d: N( V( U

回复引用

返回顶部

小小子妈咪

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

沙发

材料：板栗500g,白糖50-60g。7 @2 B2 s" ~: `2 O) n
做法：6 A; t0 V1 ^1 X
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。: z% N) K/ H* F0 c( S I! o
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时

' E" x0 f% u4 n+ S

1 q& y N0 {+ R% V/ k& n& t" ~' c8 J

点评回复引用

返回顶部

小小子妈咪

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

板凳

在给大家附上个小贴士啦：
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。

2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。) A5 o# b( O( W2 ~! U

3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
6 s: ^3 E& \; r! _+ O3 ^
4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
$ D9 u+ x6 v8 d
5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～5 f# t, T( @2 N/ h

( s W4 [) J' x: K

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

丫丫妈妈166

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

地板

人气更高点的糖炒栗子做法！
! Z; e+ v' ]" U' j其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下) ^' o( j# _6 t# \+ B2 a

% M7 y; h# w& N$ k+ Y
  p+ i7 n/ H5 C7 T6 g/ d. K

1、先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；! P# ?$ s2 h. R0 u
2、把栗子洗净，泡半小时左右；
3、沥干水分；
4、干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
5、加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；; p9 s" Y& m" |3 W& Q- j  c7 d& t- g
6、当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
7、放入晾干的栗子，翻炒；! E2 h- w+ `7 ?7 q( ~
8、不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
9、二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。" @# ~, T- g  g( ~3 i" t
; W7 x8 W4 E8 L% s2 }9 b
4 ?9 V% b5 @9 E# @

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

小小子妈咪