‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 1638 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-08-01 
帖子
1571 
楼主
发表于 2011-9-21 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 |. A! f3 P5 d. @! }
眼下正是栗子当造的时节,古语有“不时不食”的说法,中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,所以眼下吃栗子是最合适不过!板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为"肾之果"。
1 y* {; e- F7 u' ]) s  k0 ^1 H0 ~! N" V' u2 o% a$ `1 K
5 Z) |/ E( Z# Y0 i$ T
5 A4 v& t# W, r0 \5 t& I
7 ]- y/ u! d2 p! o- o0 u
, w+ r* _4 d  P. \4 `4 e( x) l

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-08-01 
帖子
1571 
材料:板栗500g,白糖50-60g。
# ?8 u# I3 G. c+ p
做法:
; z/ d5 o9 l# d2 v2 }9 v% G1、将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切十字口,稍微要切的深点。
4 M" V' u6 }% u6 B  Z: _) H# S2、把板栗洗干净放大碗里,撒上白糖,倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
9 a- a5 z  S4 z  w
# u" [! S9 d( }. D3 m+ g

' D6 i9 h; R, D3 }; g$ m
( [$ O- {  s8 I8 N8 ^; v: v; x9 L, S! w; l4 y  o; p' X! W" v2 t
0 W  [3 I1 O4 g6 [- B

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-08-01 
帖子
1571 
在给大家附上个小贴士啦:
& X+ L: @# H/ T' q1,想要板栗油亮的话,糖水中还可以加一勺色拉油,这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。( Q- l2 Z) w; y- ?* L" W
- c5 A8 \. o3 x
2,烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节,我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了,大家可以先取出一个吃吃看。
2 ~: F( `( |" c: B5 P
6 p6 Z! t( _: h/ X# D% Z- c5 a, [3,烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水,增加板栗的甜度和水分,也能保准后面的时间板栗烤的熟透,这一步不能省略。) p. ~  p, F* V" Z" z9 G. R# A5 N
- s; g8 X1 u# Z% u6 Y2 g# {
4,挑选板栗最好是那种圆圆的野生的,买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
' R. f) r# U( E# c3 [
5 C" a8 U+ s. M& {  }1 n6 d& T4 t5,板栗很美味,但是板栗不易消化,吃多了容易滞气,所以,美味当前也要适可而止哦~
' N1 c% E( M; o2 W% ~' b$ C0 q
$ ?5 s6 ]# X9 v. Z* i5 D
- M5 u( y' l* H- R- I2 m+ f" ~% H

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
人气更高点的糖炒栗子做法!
  Q1 E# W0 f; p  P; ]
其实栗子我只喜欢吃糖炒的,每年秋天都要吃N多!不过一般都是在外面买,自己不会炒!今天转那个烤箱栗子做法的帖子,顺便找了下糖炒栗子的做法,原来也很简单,一起转来给大家学习下

7 D, s! x  x; M4 f7 R! k* Z $ X+ x$ n& A$ a2 X0 S4 ~

+ B- \" j7 I& X  q) C' g
$ Z' B: k+ R1 i0 Y4 t& S) G% W# ~: E

2 O7 o4 t9 E0 u9 v6 v1 S0 j" T! N# }* A" b. ]6 p$ Y+ O: y: Q
1、 先用刀将栗子切开一个口,这步是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑,这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手;
; }4 e6 J8 S, g2 M) k8 W- x- O4 g2、 把栗子洗净,泡半小时左右;
) D  }& v  U9 U& P& S3 k3、 沥干水分;7 O0 y3 v  q7 v  D
4、 干净干爽的锅内先放入盐,中小火慢慢地炒至微黄;
2 u/ Q. A; Y7 ?- l  z  o( p5、 加入适量白糖一起翻炒(这个适量我也不知道多少量,随便放吧;* F% @* J; V8 Q. A0 ?
6、 当糖和盐完全混合在一起,看上去黄黄的,还真有点象砂子;- ~1 j; P) D* J" g  D0 h! P7 Q' I
7、 放入晾干的栗子,翻炒;9 [1 e: G  g2 V1 W/ b# c: f
8、 不停地翻炒,累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽,有些栗子已经微微爆裂开口了,“砂子”也更黑了些;
& R/ h- O" m% @: i& _9、 二十几分钟过后,“砂子”又黑又沉,满头大汗的我已经炒不动了,最后把锅盖盖上,关掉火,让它在里面闷上十多分钟,再取出来吃吧。/ N- Q$ V. R9 v5 l% |
; U' b/ G; L6 n' ?. A9 Z, E% {. r

' U2 s5 W; j" u- |4 \3 C2 N0 f

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-08-01 
帖子
1571 
回复 yifu789999 的帖子+ \& {, h6 y$ K, |) o3 n& p

$ G+ t) i7 L7 D! m9 v- V看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的
团长编号 MW10465

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2004-01-14 
帖子
851 
不错....学习啦

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2016-01-01 
帖子
4336 
学习了,回家试试。
[MW10103]嘉琪ma

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-01-26 
帖子
980 
正好家里有老妈捎来的板栗,原本还不知道咋吃呢,老妈只说让我蒸熟了吃,这回可以有新的吃法啦
‹ 上一主题|下一主题
秋天啦,亲们都买了板栗吃了没?显摆显摆亲手做的香喷喷糖烤栗子 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部