秋天啦，亲们都买了板栗吃了没？显摆显摆亲手做的香喷喷糖烤栗子，味道可口简单易学哦 - 我爱厨房

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小小子妈咪

大专

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宝宝生日: 2010-08-01
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楼主

眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。

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小小子妈咪

大专

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宝宝生日: 2010-08-01
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沙发

材料：板栗500g,白糖50-60g。3 e/ n; v; D' ?( ~. D( ~) `
做法：" _: e9 D& @3 z0 M; s& ^/ H2 _: m
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。- Y; O( E8 i/ {* l$ P$ Q% A6 a) w
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时

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小小子妈咪

大专

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宝宝生日: 2010-08-01
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板凳

在给大家附上个小贴士啦：) \  x, j: l) t- u- z1 k1 F/ m
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。

3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。. l6 z- z% b+ D: N8 l# Z0 c
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。7 }( q; x3 ]; I: k* z7 |3 u+ J
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5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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丫丫妈妈166

大专

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宝宝生日: 2012-10-27
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地板

人气更高点的糖炒栗子做法！
" |( n. o! H4 C. x% n4 \( ]! @其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下" K( t/ \6 J7 I" G9 d

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1、先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；; I% j# R& ^! ^5 P
2、把栗子洗净，泡半小时左右；7 V/ j& h# f- c3 v' C2 Y% n
3、沥干水分；
4、干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；3 X6 }" T& p) s" p$ Y! J4 o
5、加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
6、当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；( q, x7 {% |- H& G. k3 D9 Z2 \; w% K
7、放入晾干的栗子，翻炒；( C! n( k8 w8 j; W- X* ]; ?
8、不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；2 a4 V. v1 m' x9 j0 M) n
9、二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。$ p$ |, i3 h! ~& p+ P6 P
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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