小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。$ L" h, X5 `8 t6 R( M: G. e

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材料：板栗500g,白糖50-60g。
, _& h; l: M7 g' a) ~. u5 H做法：; ~$ Z# X- c  M6 V) l3 X
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。  R% e2 w0 |' b$ ^, j& I
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：* L" L+ O' w" N$ ~+ }! C( Q
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。: z' Y: k8 r/ D, w* i7 z5 `
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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- ], N* W+ _8 u- ]9 [3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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5 A. t( T! L- R, [- Z4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。$ z  x, }! S5 ?3 g/ z' K

. a$ E) f9 N4 [5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！* o4 d2 y& ^  R/ l0 E6 z6 M: ]
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下8 ]' P  T5 m0 t4 b8 u( L: T7 z
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1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
5 ?4 x" R9 S# v1 }2、 把栗子洗净，泡半小时左右；' a5 M2 G/ c3 ?* ^* W2 v1 x
3、 沥干水分；
; k, [% j; E7 q1 G4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；8 W& ]  H2 h2 L6 O  T$ m
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；5 e: R3 `6 V$ m; h2 g8 f( c
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；8 F2 \4 x- Z1 }5 m
7、 放入晾干的栗子，翻炒；
5 `) T: ~0 n; A, E+ c  _+ y8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
2 Q# k0 e0 `) o# f- M9 L% T! T8 a. Q" M9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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4 F# M& e. ^: _: G" @0 J' b看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦