小小子妈咪

8 `% d/ M* e' n眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。) K1 m( O# O7 M/ C; r+ v
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材料：板栗500g,白糖50-60g。
; m% Z5 W- G" Q/ u4 @做法：
/ {0 c' v( ~1 o: o3 [, E! p1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。: W- O0 C! l( h3 p
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：
8 y0 a2 W: k8 C" p1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。2 v8 F: z7 U. r# P1 I- h

) ~# \) g: [& _: l  Q+ I- F) u2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。( z+ o! l& y! F: q' _0 z' c
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5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～* M& _$ I- m4 Y; V( v$ d; w
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！4 l# ^! s1 I6 V2 u8 m: }7 Z
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；# L5 E1 \$ Z3 ]
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；- ?8 T: j9 l& x9 E- l7 h$ M  Z# ^
3、 沥干水分；! U4 Q/ u' K  n* _
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；* Z: f7 e  {( ~( @. I% ~1 L, X
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
- ~( A: `- R3 E9 ~. ?% [& G0 z6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
; T' f& Z+ d% k/ L4 M8 P5 y7、 放入晾干的栗子，翻炒；) e' m9 u; c- r0 F4 I
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
3 G# w9 z2 y9 L& x4 [6 ~9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。& i. n8 N' \& M# `9 l* F

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回复 yifu789999 的帖子! V6 ?9 ?' U2 _2 k: J
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦