小小子妈咪

- y8 \5 D4 A% `; q  E8 i眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。. A2 @1 k9 [/ P# ?( l0 V
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材料：板栗500g,白糖50-60g。" L5 U3 R% U( q8 v6 d
做法：3 Z% R- g, G7 L
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。8 u5 X# g6 n0 w
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：2 U  b% H; t  b% C8 a6 }
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。0 h' m1 r9 w: Q! G" E" j

1 L! U; ~0 [+ k+ z* n2 k2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。' y+ y6 G6 Y' ]; P! c6 B/ u

3 B2 g4 O9 W) L0 ^- K' M3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。$ x0 J* Q5 M, N" M* K
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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; z8 M7 d# \3 R3 t7 D+ }5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～/ q7 m# z1 g( E/ b; j* e8 ^  G8 J
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
! p  I0 R" Y0 @% M2 i8 |1 b5 j其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下" k' W( W; `( G9 N9 }- ]8 {8 P
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( ^' V( j+ h' A/ w7 x; V+ K' j# m1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
  {) y* R4 Z6 ~) w3 }8 j2、 把栗子洗净，泡半小时左右；1 k$ X" B% ~+ f. u; \  i
3、 沥干水分；1 n% I! S5 r# k$ i- C2 i4 ]4 t' H
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
! N4 M# J% Y0 x" N, F4 k4 S" Z5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；. E3 e6 X* Q4 ^) ^2 a
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
! |( ?" T0 G( ~: m3 M7、 放入晾干的栗子，翻炒；
  g# Q& z3 z, Q2 @8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；1 V/ V9 D, B0 Z( ~5 s0 }& k* X
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。  ^) U! `4 C2 m0 L6 l3 ]

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7 U+ v% ?5 ^2 K% u) c0 h% A看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦