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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-9-21 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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眼下正是栗子当造的时节,古语有“不时不食”的说法,中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,所以眼下吃栗子是最合适不过!板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为"肾之果"。$ L" h, X5 `8 t6 R( M: G. e

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宝宝生日
2010-08-01 
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材料:板栗500g,白糖50-60g。
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做法:; ~$ Z# X- c  M6 V) l3 X
1、将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切十字口,稍微要切的深点。  R% e2 w0 |' b$ ^, j& I
2、把板栗洗干净放大碗里,撒上白糖,倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时

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宝宝生日
2010-08-01 
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在给大家附上个小贴士啦:* L" L+ O' w" N$ ~+ }! C( Q
1,想要板栗油亮的话,糖水中还可以加一勺色拉油,这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。: z' Y: k8 r/ D, w* i7 z5 `
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2,烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节,我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了,大家可以先取出一个吃吃看。
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- ], N* W+ _8 u- ]9 [3,烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水,增加板栗的甜度和水分,也能保准后面的时间板栗烤的熟透,这一步不能省略。
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5 A. t( T! L- R, [- Z4,挑选板栗最好是那种圆圆的野生的,买不到的就挑选肉质金黄的也可以。$ z  x, }! S5 ?3 g/ z' K

. a$ E) f9 N4 [5,板栗很美味,但是板栗不易消化,吃多了容易滞气,所以,美味当前也要适可而止哦~
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宝宝生日
2012-10-27 
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1396 
人气更高点的糖炒栗子做法!* o4 d2 y& ^  R/ l0 E6 z6 M: ]
其实栗子我只喜欢吃糖炒的,每年秋天都要吃N多!不过一般都是在外面买,自己不会炒!今天转那个烤箱栗子做法的帖子,顺便找了下糖炒栗子的做法,原来也很简单,一起转来给大家学习下
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1、 先用刀将栗子切开一个口,这步是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑,这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手;
5 ?4 x" R9 S# v1 }2、 把栗子洗净,泡半小时左右;' a5 M2 G/ c3 ?* ^* W2 v1 x
3、 沥干水分;
; k, [% j; E7 q1 G4、 干净干爽的锅内先放入盐,中小火慢慢地炒至微黄;8 W& ]  H2 h2 L6 O  T$ m
5、 加入适量白糖一起翻炒(这个适量我也不知道多少量,随便放吧;5 e: R3 `6 V$ m; h2 g8 f( c
6、 当糖和盐完全混合在一起,看上去黄黄的,还真有点象砂子;8 F2 \4 x- Z1 }5 m
7、 放入晾干的栗子,翻炒;
5 `) T: ~0 n; A, E+ c  _+ y8、 不停地翻炒,累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽,有些栗子已经微微爆裂开口了,“砂子”也更黑了些;
2 Q# k0 e0 `) o# f- M9 L% T! T8 a. Q" M9、 二十几分钟过后,“砂子”又黑又沉,满头大汗的我已经炒不动了,最后把锅盖盖上,关掉火,让它在里面闷上十多分钟,再取出来吃吧。
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宝宝生日
2010-08-01 
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4 F# M& e. ^: _: G" @0 J' b看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的
团长编号 MW10465

高 一

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宝宝生日
2004-01-14 
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851 
不错....学习啦

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宝宝生日
2016-01-01 
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4336 
学习了,回家试试。
[MW10103]嘉琪ma

高 二

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宝宝生日
2009-01-26 
帖子
980 
正好家里有老妈捎来的板栗,原本还不知道咋吃呢,老妈只说让我蒸熟了吃,这回可以有新的吃法啦
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秋天啦,亲们都买了板栗吃了没?显摆显摆亲手做的香喷喷糖烤栗子 ...
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