小小子妈咪

; ]" ~1 k: o% f  y4 C: ~9 t) y眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。
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小小子妈咪

材料：板栗500g,白糖50-60g。, H  L7 G4 E' F: g/ U
做法：& I. g; Z: c) L6 [2 I! K' y% I) N
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
" X4 _$ w& f- h, E- m3 |( G2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时' {+ `0 q  e" L" y$ T0 u
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小小子妈咪

在给大家附上个小贴士啦：
: q$ z. x6 `: H% |7 K7 w! L( j1 Q/ D1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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$ |( {. v$ ]+ ~# K4 u2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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/ t! B9 M# L4 z& _3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。/ l7 l( [! J3 ?( z$ R) R2 R- d
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。; L( |7 W( E0 f9 N1 N$ ]

1 T& C0 ~8 e; y5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
$ B# H2 H- x# F* ~其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下$ w% ^) i) H( \6 q8 ~- p
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2 B' V, \; r( f( J1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；5 H1 d" x3 q8 Y* W& g/ H( h" \3 v
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
0 x9 P! W6 l: p! s7 r2 R$ T  m3、 沥干水分；
6 m! e4 O  |4 X- X1 }2 A4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
/ D  k3 C& m( [5 v/ ?6 l8 V5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
; q3 t* U; j2 a8 s* X1 Q8 A9 ?- i6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
, ^8 r) X- O$ m" ~7、 放入晾干的栗子，翻炒；- \6 F& A6 \( E8 n8 L# T
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；1 C6 `, [. m2 L. E1 T
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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回复 yifu789999 的帖子
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦