小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。
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材料：板栗500g,白糖50-60g。1 Y5 v  ^" H; b" I+ Q6 Y# Z
做法：
7 c# C! H# W+ z) H1 M1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
- G6 P  J+ o0 O, y; C2 E- n2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：4 z3 B8 T+ H/ g: w- k# v5 M7 O
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。; e7 r* f1 {2 e# P8 _
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。& |6 z% J+ p! k

7 n" z: C1 }$ M) O+ ?4 P& T6 G5 M/ Z1 }3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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+ [9 q4 T9 v  v' k4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～4 ~8 @( M* ]/ [% i4 A$ g( j

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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！. |! X. A1 _5 t( ^; F
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下8 j% f9 s# Q3 B

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9 K3 \9 ?; g2 ]1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
4 P) Q' `  K9 D* s" k3 A, e2、 把栗子洗净，泡半小时左右；( P5 u+ m) L" T. n  V  M! a  R
3、 沥干水分；
  x( a( n2 A0 t, c/ `  r+ F4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；- |9 o' F& m; M
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
, X( B6 v0 ^* I& U* f6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；" t" ?" _0 e6 q+ R- Q# @8 v# t6 b  Y
7、 放入晾干的栗子，翻炒；% B/ a: Y, R) _7 }* d- d4 M) f
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
; V6 b/ z" h; k. u& }9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。+ y0 j5 L: h' [! d+ c  p+ J6 y
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦