小小子妈咪

' P- }% U6 o% C: S$ {6 V) i眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。; g$ @; F% r# L0 C8 j- j' g

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材料：板栗500g,白糖50-60g。1 b/ H& N2 I! V
做法：8 Q. q; P# [5 k  _- r3 U, x
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
, X6 `6 p0 L1 z) S+ b2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时1 Q6 A& C' M6 I0 d$ @) `1 O

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在给大家附上个小贴士啦：; \* F- X  @" O
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。# R! T4 ^1 t( k+ [: G
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。) N5 p2 p4 U" G& L

$ h- l" n  q  c& e( ]  @$ p9 @5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
1 S* j+ |4 b: G  h5 P. T7 ?: v. I其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
7 S2 z) g& h8 _) Z5 ]: R" `2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
9 M% u& w# U/ w' F9 Q  z7 v% }3、 沥干水分；6 X$ N6 p7 |5 q7 r, m! K
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；3 z) r$ C. @6 r8 C. r; O+ h$ F
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
8 B! D. A# Z  v6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
6 W; H+ E* N7 h; W6 Y4 c, m7、 放入晾干的栗子，翻炒；
: V7 B5 P" g2 _# h! Z0 p8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；& K, D, R* l9 y: r( C/ G0 e
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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回复 yifu789999 的帖子
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦