小小子妈咪

1 n; q4 s2 G) D眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。
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材料：板栗500g,白糖50-60g。" ^# L8 N* k- a+ I! Z  u9 Q+ U
做法：2 ^8 Z: W) V+ T# s
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
% [* w/ ]# ^; u6 M* Y2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：
. u4 H5 D7 x( C1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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$ J+ w1 V4 C0 X' ~* I2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。- f" [: |+ ]6 h1 G0 }0 ]8 `) J
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。! G  h" g# Q; a  S' \

, E9 q9 x8 d9 Z5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
8 u+ H+ _: k8 }2 i7 Q其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下* H% t1 ?- @( ?  d7 W. w

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, o. w( y' G* R9 [: X$ l; P1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
' L2 y# i8 ?2 y2、 把栗子洗净，泡半小时左右；, n" [' k! S; n8 C& f
3、 沥干水分；
" }1 P9 @6 J5 V# a' m4 P4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
4 V9 G- U1 C$ e2 l3 V* ^5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
3 e! O! J! E0 T/ P5 z5 O- [/ w. X6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；5 g4 U: w! a+ p; Y" r- w
7、 放入晾干的栗子，翻炒；2 k! ^0 j: }# c) `
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
& F; J: j/ ?) q/ [$ s; ?) G- P! t7 |9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。6 t( L$ W* ^* O6 Q* j
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回复 yifu789999 的帖子" ^/ W' _1 S+ G0 l% O( L4 D1 C7 t

. w( U9 H( b0 a! U2 H# s看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦