小小子妈咪

2 @" h& N! `$ E$ H' B0 i4 Z0 h眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。: C7 o/ Z0 T; K" D% }& _

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材料：板栗500g,白糖50-60g。! u. i5 Z5 Z2 @# J% h- {5 L! L7 H+ Y
做法：2 k7 Z- J. d0 u. K
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
/ k. c6 C, k" w2 x! A4 M/ `# v! d2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时3 X) F: z% Q% L1 E
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小小子妈咪

在给大家附上个小贴士啦：2 w3 z8 v% r; H
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。& j/ Q, p+ W7 Q: W) E" V/ G
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。+ G; ]& G" o* q$ W

) O6 w  k. G/ O& L0 ]* Z3 d. l1 ~8 c5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！: t- T  Z4 w, T
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下3 s2 ]" o1 }/ M- s: H

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( h* l6 |, g8 e& n0 }4 a% ?5 P* B" b1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；; f! x4 F; a  y- E" \/ T5 a( C
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；8 ]; b! @2 \1 z) m
3、 沥干水分；
! n" O" O! U4 Y4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
/ a1 }( X$ Y4 |! l5 V6 ?( `6 E5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
0 {& g& q& `+ a# S4 C2 ~4 E6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
1 B8 k4 D* _( R7、 放入晾干的栗子，翻炒；
4 C$ o" ~0 f9 |6 x( p( J8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；4 u& `( p7 J* h4 a, G1 ~( i
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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回复 yifu789999 的帖子/ G3 s/ b7 t, j
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦