小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。9 c4 a# D4 E& h
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材料：板栗500g,白糖50-60g。* O6 z, I5 a! c' l' U- Y  _
做法：
3 b  _) j8 C4 ?" v) D1 h2 y4 }6 f7 U1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
' s  d& F, p6 a4 g' J; z( L# g% J$ D2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时- f/ D8 R" t1 Q* i" D

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在给大家附上个小贴士啦：0 R3 U  }2 S! l6 B6 l
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。1 D7 A7 s2 `, O" i. D  w$ W

% I3 Q8 X6 c: z$ s2 o% Y2 ~2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。' J0 m( {. C7 q. c
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。- V3 a/ T, v  y% D' L7 H" E

$ J  y+ q6 w& b5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～1 t$ c5 A9 ?7 F! k1 E- L
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！# F  S$ A9 E3 P( N; C, l# @' Y
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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& q8 H3 b: V; f. p$ d: ^! q1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
3 @0 r, c: _4 n2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
' s( u. W% d2 ~9 {) ~" |1 }3、 沥干水分；
+ D' w( n5 U" }& d0 {4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
6 S. c' P7 ~$ V! y  A2 ^5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
9 V" ?; L! @! E6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；1 k" U% u0 Y% S/ c
7、 放入晾干的栗子，翻炒；
; |' Q2 |- P9 _2 m8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；7 C6 C( L  l$ a+ H) l% k( g
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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1 M3 [5 N9 P; a$ g' v/ ?7 a- w& }看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦