小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。
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材料：板栗500g,白糖50-60g。
. f1 g; `3 J" r' X; s3 q& ]  w0 O! u做法：
' ]  l1 j! `6 ~# d7 D+ C" q" O0 n1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。4 N* q, X$ }8 x  @* a
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时8 j* a6 O- j0 X7 T. e% u( m

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在给大家附上个小贴士啦：
# F9 G: u+ l1 j( S$ N7 H1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。, H+ J( G# X6 P, h

4 g3 M1 e5 G' m+ ?9 Y* O3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。( O0 N, D7 ^4 y  {  a0 Q
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。7 k# P0 M( N; T! K

% m' F- B: \5 K8 W5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
) W7 j2 Z9 I# f: R3 |* K其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下; @- k, E/ Z1 h/ X7 }/ i. L  o: t

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5 Z  c( g5 X, z( K8 T- o/ |1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
0 q9 o! _4 ]' i7 z9 _! c7 [6 `2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
9 v; w& D  A3 v# m# Y) t% T+ N3、 沥干水分；
( L& ]( c3 H/ B+ x5 b4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；# d0 i4 p" }6 a! q1 j
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
. z& L5 m1 S: A) [# r6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
, `% S' I. [; D/ J' h( _7、 放入晾干的栗子，翻炒；
3 D7 M1 Q; |: \8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
" |3 {7 ?7 K) O9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。. [( v/ U* K2 o
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回复 yifu789999 的帖子5 k2 b: \" x' T; B3 ]

8 H. \* I/ a7 e0 q* P: J& s. c看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦