小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。# ]5 v  Z9 v' T+ ~9 a

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材料：板栗500g,白糖50-60g。
3 C, f' G/ C: i7 S4 G8 b. h做法：+ {& P5 s9 \; E5 u9 s
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。' n0 p% Q( e+ r% C! d
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：  C+ n+ ^4 J! a7 Z4 R% H! o9 e
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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8 r; n/ |) q  h9 |$ Y  p! b' b( H7 h2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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& W5 K% F, H/ v" E3 t3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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1 I1 n- M3 G6 G2 u3 ?" ~/ w$ }# B* k4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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. S8 B0 g2 c7 F! M# W5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！: K* ^0 m6 B) u4 Z
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下' ^+ V  P1 H+ F7 d0 J* s2 `7 E. G

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1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；3 N7 B2 q6 g- C. p- d! {
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；1 D: S" M9 b5 y, e0 U
3、 沥干水分；
9 N  p6 l+ Y: a4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
; a* F+ h! D2 H: F% i) {" H' q5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；0 r4 f2 d# ^$ }$ T
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；# ~7 D5 O2 U/ _, I+ E& B3 l8 b$ e
7、 放入晾干的栗子，翻炒；& `4 F/ j* x! j% i( z
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；% ], v/ \$ T% @! r4 U1 f8 G$ D
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。4 g* T! k1 p2 \
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回复 yifu789999 的帖子
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦