小小子妈咪

( l- h& q, T( s7 q; B眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。
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材料：板栗500g,白糖50-60g。
6 P5 z, j  o# l. {! m" I0 c7 k做法：
) w* C  Y- [+ m2 m# G1 N1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。4 `3 U( b9 R: N& u# H
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：8 ~3 k8 F. W6 f+ i0 e2 b
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。% V5 }* D8 p; L6 f- |+ b  P
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。( l$ s# Z- r" h2 R; [1 Z- `

4 g: Z4 L9 C+ }; P9 y4 E% h3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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$ F& n# C6 L5 ^4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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4 y. z5 T5 ]4 M5 n7 A8 B( I% j5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！$ v4 U2 ?$ S2 S# U* q( B# j. V5 f
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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/ o, f5 y. K. P9 z+ Q: J+ A1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；  v9 H" B& B/ A( F
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
4 g' B2 z% O( t1 K4 T8 j9 Q6 D3、 沥干水分；
$ c; o6 f; Z" h. J! L% S2 U4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
- R8 g# E1 O3 }9 t$ U: e5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；; R; n, F- D$ v1 e
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
6 G9 P7 F' g! }2 m. h) B7、 放入晾干的栗子，翻炒；
5 D( h& N# Z% v9 ]0 p; c8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；; ?9 h. T) Q3 [; ~* A
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。" M( i) I: l6 ~* C4 U$ G; _( x" s

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回复 yifu789999 的帖子
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

5052149

学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦