小小子妈咪

& K: E# K' ?, Q9 t眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。( i% Y3 [2 m4 Q9 D) {. r. E. q

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材料：板栗500g,白糖50-60g。* O) ~4 n; k' i! g3 k
做法：( C, {0 z1 C; ]* n, K
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
9 q3 z- p& P0 V0 C& \- H# V2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时2 f" [, u5 W6 S: S* T. m; B

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在给大家附上个小贴士啦：
* @. m8 e! h1 _. v9 X, Y2 p1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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  G8 v6 {' ^8 I7 T3 P3 [( h2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。) H7 f4 n9 Y  r+ e" b
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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( b' [3 {: ^0 N, {8 @4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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; M- m/ S( _( M% Y! S1 v. o5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～: @: ^6 x: z' z! ]' d0 g: z5 W

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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
2 d: c0 H- H' u' C  w6 a6 R6 h; M其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下5 O) O0 l7 m* Y# M; |, A

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8 x. y$ \1 b. ?( H4 ?; Q; P1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；/ x0 b  W$ `: m% M- S# L
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；% _/ d3 F+ N4 q6 J! g7 }$ z$ N
3、 沥干水分；$ C7 d# a9 U+ j
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；: H+ v6 i' W. V* b8 q: R
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；* D2 z% R6 X* E+ M
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
& Z/ ?4 [0 W2 n& v% X3 w7、 放入晾干的栗子，翻炒；
* w( {( @/ D% S0 ~2 A+ ]8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；' x% O1 S. V& F5 k
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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5 A! l3 Y' L7 J1 W( q, f. Q看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦