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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-9-21 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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眼下正是栗子当造的时节,古语有“不时不食”的说法,中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,所以眼下吃栗子是最合适不过!板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为"肾之果"。
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宝宝生日
2010-08-01 
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材料:板栗500g,白糖50-60g。
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做法:- ?( ]/ U" f5 C% A+ Q/ W+ G0 ]
1、将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切十字口,稍微要切的深点。
( i) X. ~5 k$ E" Q( n% P2、把板栗洗干净放大碗里,撒上白糖,倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时

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宝宝生日
2010-08-01 
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在给大家附上个小贴士啦:
0 {) c! _+ x- ?7 }3 C2 `/ r3 r1,想要板栗油亮的话,糖水中还可以加一勺色拉油,这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。) f5 v1 D! @. t; o& Y4 [
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2,烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节,我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了,大家可以先取出一个吃吃看。
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3,烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水,增加板栗的甜度和水分,也能保准后面的时间板栗烤的熟透,这一步不能省略。
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4,挑选板栗最好是那种圆圆的野生的,买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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3 i1 j% e$ D3 u1 I0 a$ M5 n5 |% M5,板栗很美味,但是板栗不易消化,吃多了容易滞气,所以,美味当前也要适可而止哦~
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宝宝生日
2012-10-27 
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1396 
人气更高点的糖炒栗子做法!) |6 J$ j3 j5 c5 [
其实栗子我只喜欢吃糖炒的,每年秋天都要吃N多!不过一般都是在外面买,自己不会炒!今天转那个烤箱栗子做法的帖子,顺便找了下糖炒栗子的做法,原来也很简单,一起转来给大家学习下

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  H" M& R9 u; A* B1、 先用刀将栗子切开一个口,这步是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑,这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手;
/ G" F1 x' l+ a" r1 m$ ?2、 把栗子洗净,泡半小时左右;
# h( _& b1 G/ g4 a  F$ H( A  W3、 沥干水分;: `4 n( N: Y, C7 t9 x1 D1 a
4、 干净干爽的锅内先放入盐,中小火慢慢地炒至微黄;
/ q$ z" L3 Y4 ?5 r5 y8 C' O) k5、 加入适量白糖一起翻炒(这个适量我也不知道多少量,随便放吧;! l6 r: U- B( y! j9 [* G+ S) O- Q( v
6、 当糖和盐完全混合在一起,看上去黄黄的,还真有点象砂子;8 {* t  v! [; s' X% k) M- w! n4 c
7、 放入晾干的栗子,翻炒;
* ?) [9 Z5 o) Z& p* U3 D8、 不停地翻炒,累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽,有些栗子已经微微爆裂开口了,“砂子”也更黑了些;" E  n7 c3 @8 w" E
9、 二十几分钟过后,“砂子”又黑又沉,满头大汗的我已经炒不动了,最后把锅盖盖上,关掉火,让它在里面闷上十多分钟,再取出来吃吧。
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宝宝生日
2010-08-01 
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; I9 T+ |+ W/ V5 b; j0 |5 x& C看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的
团长编号 MW10465

高 一

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宝宝生日
2004-01-14 
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851 
不错....学习啦

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宝宝生日
2016-01-01 
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4336 
学习了,回家试试。
[MW10103]嘉琪ma

高 二

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宝宝生日
2009-01-26 
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980 
正好家里有老妈捎来的板栗,原本还不知道咋吃呢,老妈只说让我蒸熟了吃,这回可以有新的吃法啦
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秋天啦,亲们都买了板栗吃了没?显摆显摆亲手做的香喷喷糖烤栗子 ...
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