小小子妈咪

# O9 }+ S0 x4 C& j' g  M眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。3 H! O( d1 p6 H+ z' z8 Y% t6 Q

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材料：板栗500g,白糖50-60g。) K7 |! o. Z0 c4 m5 F5 X
做法：
9 l. \+ B  A9 @1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。2 C7 h. S9 e4 B
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：
. _+ S- A; _2 v/ A$ G8 R- \; t1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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% c* f! }% X+ u' X2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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, o5 L6 g* P. v9 a! d3 Q3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。6 C" ]# A! p9 x

+ z+ j, \. ^- u. |$ O  H7 {4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。2 j% g4 B+ }" n: w" }0 j9 [
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5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～1 s5 r5 \0 U! h0 F
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！: D5 h) t/ G5 v- ]) o" G" O
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下1 r# _2 z1 k7 n3 k9 n
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5 W  {# ?8 }6 A4 B1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
" b8 {+ Z* X1 f: j  P2、 把栗子洗净，泡半小时左右；6 Z% ^, Y2 T& z3 Z6 u
3、 沥干水分；
+ a0 X6 M0 v9 Z9 |1 J4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；1 |" J' ?" G! m, h" S- M
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；: X. c2 X7 \5 B4 P
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
: g! {- g8 N8 J8 L6 ~7、 放入晾干的栗子，翻炒；. l, y) k* @% I' i
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
3 F6 k/ F; F* s  U% G) {& q8 V9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。; F1 m) u  n6 Y! d: ~+ m- L- P

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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦