小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。
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材料：板栗500g,白糖50-60g。
/ h/ `( B5 k0 @( y  D( |% h# w做法：- ?( ]/ U" f5 C% A+ Q/ W+ G0 ]
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
( i) X. ~5 k$ E" Q( n% P2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：
0 {) c! _+ x- ?7 }3 C2 `/ r3 r1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。) f5 v1 D! @. t; o& Y4 [
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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3 i1 j% e$ D3 u1 I0 a$ M5 n5 |% M5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！) |6 J$ j3 j5 c5 [
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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  H" M& R9 u; A* B1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
/ G" F1 x' l+ a" r1 m$ ?2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
# h( _& b1 G/ g4 a  F$ H( A  W3、 沥干水分；: `4 n( N: Y, C7 t9 x1 D1 a
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
/ q$ z" L3 Y4 ?5 r5 y8 C' O) k5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；! l6 r: U- B( y! j9 [* G+ S) O- Q( v
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；8 {* t  v! [; s' X% k) M- w! n4 c
7、 放入晾干的栗子，翻炒；
* ?) [9 Z5 o) Z& p* U3 D8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；" E  n7 c3 @8 w" E
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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; I9 T+ |+ W/ V5 b; j0 |5 x& C看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

5052149

学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦