- 妈米
- 1596
- 经验值
- 1176
- 在线时间
- 434小时
- 宝宝生日
- 2015-01-10
- 注册时间
- 2010-9-5
- 帖子
- 385
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1610
- 精华
- 0
- UID
- 5074928
 
- 宝宝生日
- 2015-01-10
- 帖子
- 385
|
本帖最后由 afeier 于 2011-12-6 20:06 编辑
" T+ T7 W* p5 T6 D3 A5 Q" V1 Q
) G3 f2 C2 l- |6 b) p米中堂的大厨亲自教我们做香菇炖鸡，下面来说说步骤吧
( J% H% J! e9 n8 ~1. 嫩鸡肉先在水里浸泡20分钟后取出装在大碗里
$ l/ i" f! I9 ]2. 香菇切成小朵也浸泡在水里. z# L) D/ x: f( @
3. 往盛鸡肉的小碗里加盐3克，味精1克，鸡精5克，把香菇从水里捞出，挤干水分，然后和鸡肉抓一抓让它入味
; Q4 `, {2 p. Q1 n# c7 Y4. 加入水，刚好没过鸡块就行
; ^, w& F! h O; _9 [5. 取个小碗把先把大碗里鸡块夹入小碗中，接着把香菇夹出铺在上面，然后再铺上几片姜片，一片桂皮，四小瓣八角。最后将大碗里之前加的水慢慢倒入小碗中% f% Z( y+ z: K- G* ^
6. 在小碗上加上保鲜膜，蒸30-40分钟
! ~$ D1 ^( H0 N& t0 M. l) q8 {2 C
大功就告成啦~~' `& |1 d: w: I! E
|
|
发表于 2011-12-6 10:20
