- 妈米
- 1596
- 经验值
- 1176
- 在线时间
- 434小时
- 宝宝生日
- 2015-01-10
- 注册时间
- 2010-9-5
- 帖子
- 385
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1610
- 精华
- 0
- UID
- 5074928
   
- 宝宝生日
- 2015-01-10
- 帖子
- 385
|
本帖最后由 afeier 于 2011-12-6 20:06 编辑
6 B, {! q0 e Y9 g: o% d) U H
$ Z( L! {: H& Q3 b. X& V米中堂的大厨亲自教我们做香菇炖鸡,下面来说说步骤吧
3 C: O* Z" }6 H6 x8 f# Q1. 嫩鸡肉先在水里浸泡20分钟后取出装在大碗里5 c& H8 C1 _+ |$ ]0 f6 M8 H; E3 H! ]
2. 香菇切成小朵也浸泡在水里
- g& C; q5 ~' ?; b0 x% P3. 往盛鸡肉的小碗里加盐3克,味精1克,鸡精5克,把香菇从水里捞出,挤干水分,然后和鸡肉抓一抓让它入味* r. q% k( P: M" m- ?
4. 加入水,刚好没过鸡块就行5 P" i: Z4 l y9 O# Z5 G3 _0 g
5. 取个小碗把先把大碗里鸡块夹入小碗中,接着把香菇夹出铺在上面,然后再铺上几片姜片,一片桂皮,四小瓣八角。最后将大碗里之前加的水慢慢倒入小碗中
, s I! [7 @9 ]0 f6. 在小碗上加上保鲜膜,蒸30-40分钟) F% A7 {- M2 E, e- j
* E E0 t2 ?* H# {大功就告成啦~~
2 D( u" K' g6 \& Q7 a% h
|
|