厨房美味~北京城里西北手抓饭的改良版~绝对正宗~ - 我爱厨房

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丫丫妈妈166

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楼主

" ^7 B4 U+ X+ v  c1 i
原料：红的绿的白的都有了
" q$ c: O! M( P　　白的：　土豆（４个中大的，ＪＳＭ可以根据自己来定量，我做的是三人份的）　　& G2 ?% P3 h; N- h$ a" [/ |# |
　　　　　　圆茄子（１个，实际上只用了半个）0 [) l6 U9 d3 g. B7 _+ T( H) w1 C4 I
　　红的：　胡萝卜（两个）
　　绿的：　小油菜（我们去的晚，７点半左右，小油菜一块钱一堆，实际上用了四棵）
　　　　　　猪肉～　忘了是多少～～不爱吃猪肉的姐们们可以用牛，羊，鸡肉都可以代替
　　　　　　米（一碗）% J. [; b0 H3 d" r1 y' V
准备：  h  l& o- D: K  w, W2 L8 `
１．将土豆，茄子，胡萝卜，切成丁儿　用水泡一会儿，捞出沥干3 z6 Q9 d) E! ]- \5 [" }
　　小油菜可以切大一点' a& h4 d" ~& G5 t5 F" U( x+ L
２．猪肉切丁儿
8 m. q9 c2 k9 q0 D
（小小声明下哇：俺可不是西北的姑娘滴哇，这个是我老要好的西北朋友的美食哇）( m5 ?8 H5 {) z) c
  Y/ a6 J6 R  c) s7 ^

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丫丫妈妈166

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沙发

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e# M) \0 @+ H- n+ i# `

切好的菜
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* ^0 B7 q8 v7 P1 d4 Y* a/ v1 g5 _
2 N6 d6 r& {1 C% ~) |
; ?: m+ Z- p9 t$ o) L1 Z& c

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板凳

9 e! F4 ?7 K$ Z1 N
做法:/ u1 L2 \1 E( o/ d8 x; Z9 ^

0 E* K, R c9 C q; G% G6 K1.将切成丁儿的肉炒至泛黄色, 然后搁盐,姜粉,翻炒,到酱油~翻炒~
/ m: p V t8 b6 Q1 n* D4 Y H

4 H( w9 @8 |. n# }+ x, D) \; n3 t
2.再把已切好的蔬菜丁儿到入锅内翻炒~~~依次放入盐,姜粉,酱油~~翻炒~

$ j2 C% u* |" l% l
3.蔬菜翻炒到6成熟,搁入鸡精.将炒好的蔬菜倒入已经淘好的米内~~~将蔬菜和大米混合后~开蒸~~~
) l! Q+ P6 c2 q& c; m7 k8 t(注意:在大米内到水时,一定不要放太多水~本身蔬菜里面就有很多水了)

5 y& N' X* @/ F5 b+ e, N8 g% o* O. O1 \

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

2 {  A: X! O4 j* u( y0 Q4 L6 U

/ Y# y% V# b/ s, K
9 _# S1 H" F- L/ m1 R* n

这个就是终结版啦哈哈; q7 e$ q: ~' v" Q+ E* P4 }  @4 E8 w
简单但是保证正宗美味哦6 [  A9 X' {: W
, m% }5 p( R5 }6 o
# J/ g9 I# |1 U" u3 n5 X

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

虎皮尖椒
' b' j1 W& c- s) E4 ]

切好的番茄
. [ M* N% u* W2 \3 G
0 @! `. E: S1 m! z6 l- B# z
先将尖椒放入锅内炸~~~至表皮外焦,然后到入切好的番茄 ,翻炒~~依次放盐,姜粉,酱油~~~继续翻炒~~~番茄翻炒成汁~就可以出锅) B, r) f( L+ O ^

成品

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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