厨房美味~北京城里西北手抓饭的改良版~绝对正宗~ - 我爱厨房

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丫丫妈妈166

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楼主

: H! {( P3 b4 w! n; W1 [) T# T4 T. l

原料：红的绿的白的都有了' j$ E/ v V2 V6 M: G
　　白的：　土豆（４个中大的，ＪＳＭ可以根据自己来定量，我做的是三人份的）　　
　　　　　　圆茄子（１个，实际上只用了半个）) `# `% U* Q# ~) `( ]
　　红的：　胡萝卜（两个）
　　绿的：　小油菜（我们去的晚，７点半左右，小油菜一块钱一堆，实际上用了四棵）9 m; `* e2 g+ W9 l
　　　　　　猪肉～　忘了是多少～～不爱吃猪肉的姐们们可以用牛，羊，鸡肉都可以代替) ^+ v- F, I% X* K) k
　　　　　　米（一碗）. u( r' {$ Y6 K% ?1 o* C7 x
准备：
１．将土豆，茄子，胡萝卜，切成丁儿　用水泡一会儿，捞出沥干% N+ {8 X: C0 M; ~/ H& D
　　小油菜可以切大一点1 ^8 _7 X1 r8 y5 w
２．猪肉切丁儿. V C; Y$ C: M+ B. U+ X

（小小声明下哇：俺可不是西北的姑娘滴哇，这个是我老要好的西北朋友的美食哇）* f( }$ @7 Y9 y) H& Q) E7 v# }1 u

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沙发

1 K7 {1 A' S \7 K E1 N

( I& P6 U: D9 R. S1 b j
切好的菜
5 E% h, w$ q$ P

# f4 C6 [. ~! o1 h4 F- f7 J
; \) L, D3 Q, S; U( b9 q! p9 K

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板凳

1 a1 Z/ s) L7 H- n( `; y
做法:
& J4 H6 ]- L9 l1 ]
% j$ ]; v+ v2 ]3 K" p1.将切成丁儿的肉炒至泛黄色, 然后搁盐,姜粉,翻炒,到酱油~翻炒~
" H) \2 U4 J; ]" ]
9 b2 z) v7 e/ G' M; w' J- ^; u
% I2 T4 L. D% l, R" K" s
2.再把已切好的蔬菜丁儿到入锅内翻炒~~~依次放入盐,姜粉,酱油~~翻炒~
: {( k; r0 X4 [) c- ]; E+ s
/ w* O# O+ k& |7 d( P

3.蔬菜翻炒到6成熟,搁入鸡精.将炒好的蔬菜倒入已经淘好的米内~~~将蔬菜和大米混合后~开蒸~~~5 u$ g: Y. k0 f% h* ^
(注意:在大米内到水时,一定不要放太多水~本身蔬菜里面就有很多水了)- j( ?# o* o- R- e; M: `9 C
7 H$ J1 i* R3 i. k$ P. Z; b

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

( t( E) V# _! Y

, h$ I/ g: \) T" t' B- \# I. h
( U7 H! K( `6 [# t% F7 U5 [

这个就是终结版啦哈哈( E4 F9 m9 H4 k
简单但是保证正宗美味哦( c8 ]+ w& b: G m/ q7 r- z
, [6 ~/ U4 }! z+ Y/ Y1 Q" s$ X: d
7 U$ d4 h/ ]- e d) ]+ L7 N

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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