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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2011-10-20 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: W/ D0 i: w1 q0 u
3 t9 u3 N* N2 {) w3 w
原料:红的绿的白的都有了
0 x( H9 |0 t: @' L2 `$ s  白的: 土豆(4个中大的,JSM可以根据自己来定量,我做的是三人份的)  

+ K/ p7 `! W( _/ K      圆茄子(1个,实际上只用了半个)
4 A$ R* w* k# Y5 x6 P  红的: 胡萝卜(两个)
0 M; I( T% g, N7 I8 [+ V  ]; H  绿的: 小油菜(我们去的晚,7点半左右,小油菜一块钱一堆,实际上用了四棵)
- U+ B+ `$ F/ r0 J      猪肉~ 忘了是多少~~不爱吃猪肉的姐们们可以用牛,羊,鸡肉都可以代替
+ h7 s; }  \1 E6 _      米(一碗)
/ b& l  O' I( E  I( ^准备:* s( ~1 h1 \& Z! k$ G/ w8 Q
1.将土豆,茄子,胡萝卜,切成丁儿 用水泡一会儿,捞出沥干, l: v( I& V9 e" u5 L# A( t
  小油菜可以切大一点
6 F* s' m) H2 H$ E2.猪肉切丁儿+ V1 c6 U0 ?( G( k% W4 N" x, t

" P/ c0 n. h6 w1 U(小小声明下哇:俺可不是西北的姑娘滴哇,这个是我老要好的西北朋友的美食哇)$ H* r: g* g1 a/ D; w' g
" Z  {3 v  Y  @% `4 x( G1 P% P4 J

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宝宝生日
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8 O( F; Z  B9 i9 o4 c8 c
6 F$ C3 u) l% S, K# m: L7 k

) |* \& w' s- d# Y& t
: f8 C  M+ d' a, G, C切好的菜% y1 ]8 p8 p. X; O

/ w- P- l: ~. l' K+ l3 S) f1 e& B" U
; X, v* }2 z8 p2 R4 ^4 U( P
* Y, w4 G3 I, _" ]! ?4 D
+ d8 ~3 F5 @( G3 R# c4 y* y' V
0 L8 w" T1 e! ^2 W8 N: h+ ^

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宝宝生日
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$ q% P# G& Y& f* w6 X+ S- [做法:
( D8 ^. v& `7 [6 Y
" I4 ?3 t) F- ~$ M4 T1 C1.将切成丁儿的肉炒至泛黄色, 然后搁盐,姜粉,翻炒,到酱油~翻炒~

* B3 H. M" J3 a4 Q, S1 o

. E+ C9 Y$ Z) g, t8 {, _; r- c) {2 M
7 ~; U, A0 V0 ^( |, d$ N1 }- ^% n7 T' }$ p5 p8 l
2.再把已切好的蔬菜丁儿到入锅内翻炒~~~依次放入盐,姜粉,酱油~~翻炒~
. C6 v0 N, E4 D: G2 \- W7 P

/ x8 s. k, P$ G, U& F& T$ A
3 J) v7 T& n3 U, N! ~$ m' {% |' b0 ]3 a$ q* j& x# f" O) c
3.蔬菜翻炒到6成熟,搁入鸡精.将炒好的蔬菜倒入已经淘好的米内~~~将蔬菜和大米混合后~开蒸~~~
) b9 F: Z8 n6 R0 t# z(注意:在大米内到水时,一定不要放太多水~本身蔬菜里面就有很多水了)
% z$ `( H- d  x, k" ~" x- e% N

  d. \' W  Z) M9 C
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宝宝生日
2012-10-27 
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9 S. [/ m  s8 |& u8 c. Y. ]9 A
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% C& I% ?0 ^$ a: L/ m/ n& G2 y9 O% }8 e. c
这个就是终结版啦 哈哈* W2 S4 G4 g5 X  r1 m! i/ y
简单但是保证正宗美味哦& O# s2 V2 T9 R8 t

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宝宝生日
2012-10-27 
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$ M$ V3 e$ s* Y, n
虎皮尖椒, e+ n. ]3 I1 O; q0 v
. N! n  l5 o3 p4 B# q# Z1 a0 z0 V
# c& E: g& ]  b5 b, E
切好的番茄
% E0 g1 z2 @+ x( N0 D+ m; ]: O& W; Q) O% w' p8 v9 w  u" \& Y

. j7 y& q8 w+ ^ 先将尖椒放入锅内炸~~~至表皮外焦,然后到入切好的番茄 ,翻炒~~依次放盐,姜粉,酱油~~~继续翻炒~~~番茄翻炒成汁~就可以出锅4 R" G6 v! Q, C# D2 X+ B! m9 x

0 S8 x. q) A& T" b$ Z1 f8 Z/ G( s1 y: K, \7 l, U# \/ w  L! `
成品
* [* X6 r- ?3 @! b9 k6 r2 L
Linda

高 三

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宝宝生日
2010-11-21 
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845 
真不错,以后也试试,lz肯定是个美食家

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宝宝生日
2011-08-07 
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怎么个手抓法?是手抓的吃吗?

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宝宝生日
2011-08-07 
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宝宝生日
2010-06-28 
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看着好香呢!!!!!!!!

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宝宝生日
2012-06-15 
帖子
206 
亲,帮你顶了!
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厨房美味~北京城里西北手抓饭的改良版~绝对正宗~ ...
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