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本帖最后由 ttwy 于 2011-5-22 14:41 编辑 3 k( p0 W; U9 Z
3 s, Z. M+ `# m4 E7 o# ^7 [$ e爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心
, d' g6 R# D3 H+ Y3 j/ k其实烘焙并没有想像中那么复杂 ! P9 ], V, d* n+ ?+ b. X; U
只需买齐一些必用的工具- A7 }. f/ f5 Z) a! P
然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
0 Y, y" J4 \4 t. D- ^从中得到了不少的乐趣2 b. Z7 r) ]# U- A
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
# Y( o* u6 z: U9 Z还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈
: V3 f, {6 w6 y" a+ }+ k
: n* Q- {: v+ {7 s1 @《黄油小猪饼干》
. ?5 m0 r- o: g# a% X; t/ ]" z; d/ s+ _7 U
6 @5 N: V3 Y9 D% @" T1 I
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制作过程
" P% Z2 l$ b" i
3 l- K* ^8 J4 n1 C0 M- b材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克 鸡蛋1个
! Q7 `2 y6 X Z8 A工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等4 a/ i* ]! }5 c" s& J$ r
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一、 备好的各种材料
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9 d, j7 Q4 h) q二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀4 W8 Q) S1 H+ [2 U
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三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀. i6 D" ~) e' `$ Y/ V# l! x
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四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光" J! }3 L% N4 R( o% \% i
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五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了' a$ J, O! B( R7 R
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七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
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+ w* J6 f2 m- w3 G八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃; [9 D/ F# x; h) E
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9 A& w0 r Y; K; f/ w7 t% j谢谢观赏！  8 h9 {2 | b4 v) s
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发表于 2011-5-21 23:50
