【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

楼主

发表于 2011-5-21 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ttwy 于 2011-5-22 14:41 编辑 ! N) u1 w4 c  T% _3 f
- F7 L) t7 L" i5 }) t* N2 k" F' P: [" e
爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心
# s! K" A! ~* G9 Z+ I0 E其实烘焙并没有想像中那么复杂0 A' q: n8 x" V! M5 A, V- |
只需买齐一些必用的工具
1 c$ ]! R0 r6 w; A然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
3 g$ w! I# n) |: U6 H+ U从中得到了不少的乐趣$ i& H! r+ q; B* V% k# t& W8 C
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
/ l0 u  @& W% @* D5 h还有一个好处就是比外面买的要省米哈哈

《黄油小猪饼干》: L* v: c. u* J7 ~

: s1 X, W& w6 ]" y& ~1 m6 b3 @
-----------------------------------------------------------, ]- s1 q" n9 e. R& h5 I
                  制作过程2 Y) R* r& X) }9 A& X8 ~" f

材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克白糖30克  鸡蛋1个9 I6 K- B5 ], \! E
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等
1 [& p9 x" v" @" |1 w
一、备好的各种材料
0 J" c- D2 X+ V' r6 n
' }9 l. q: D0 ^6 F" |3 ]& o, ~. E
二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀% X, m' X+ Z2 @0 O

三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀

; }5 H  k4 C7 m4 o) o  _6 K6 \0 q
3 {' B( p* e: `& ?# m
四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光

五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完 * j: u* t" M' i6 s
( ~$ R9 B; L2 R) [$ }
六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了

4 w3 w! H" J/ R2 b: y1 l5 |/ s  }3 j( w
七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些

* Z. n! q% J6 d
八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃$ ~* ~6 ?3 [) J; o: f2 L

谢谢观赏！

* V+ ?1 `$ x/ q @1 I7 l. T% o$ X6 ^

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

沙发

发表于 2011-5-22 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

板凳

发表于 2011-5-22 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真是不错啊，以后有机会也要试试

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

地板

发表于 2011-5-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小饼干

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

5^#

发表于 2011-5-22 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芯心的帖子- d$ q( z2 }( g4 l. p0 l2 a
8 \1 e5 z! r+ s) v$ Y' K
试试吧，不难的～

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

6^#

发表于 2011-5-22 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

呵呵谢谢

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

7^#

发表于 2011-5-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好看了，我也买了烤箱但是只烤过一次，按照帖子一步一步烤的，结果还是烤糊了。
估计就是每种烤箱不太一样。
请问烤这个烤盘里要放纸吗？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

8^#

发表于 2011-5-23 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄油要怎么软化呢？要加热吗

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

9^#

发表于 2011-5-23 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄油要怎么软化呢？要加热吗

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

10^#

发表于 2011-5-23 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雨城小女的帖子
9 A3 W) P, T4 g& F; v
对，每种烤箱温度不一样，多烤几次就知道了
没有用油纸，直接用刷子在烤盘上刷上了一层植物油，烤东西就不会粘在烤盘上了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

11^#

发表于 2011-5-23 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 ttwy 于 2011-5-23 15:08 编辑

回复雨城小女的帖子9 L X, J5 K3 c4 ^; j
2 d" A B, X" Z# q# i& {( F7 p
黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热4 w% e5 b9 p8 Q" ]1 ~: M) i

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

12^#

发表于 2011-5-23 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ttwy 发表于 2011-5-23 15:07
/ B+ i, i P9 z回复雨城小女的帖子
% k8 a8 t. z5 B' k. E- D3 t' `8 j- t& r4 w+ u8 V+ r
黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热

5 y* [8 n/ W1 [0 Q' g* B% M0 I- M' u

哦，多谢哈，改天试试

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

13^#

发表于 2011-5-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雨城小女的帖子, g- q* L# ^1 C3 A2 C( G& A1 G

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

14^#

发表于 2011-5-23 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家啥工具也没有

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金虎子的妈妈

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 130

15^#

发表于 2011-5-24 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，我也准备买烤箱学着给宝宝做9 B" U! k; x3 E* t7 Y! P
! O2 S9 m1 [6 m% F# Q

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宝宝生日: 2011-10-20
帖子: 746

16^#

发表于 2011-5-25 05:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用低筋面粉也能做出来，回头试试

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宝宝生日
帖子: 1092

17^#

发表于 2011-5-25 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

18^#

发表于 2011-5-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子' ], r5 Y# X5 I9 A5 j) H2 ?

备一些啊，呵呵

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

19^#

发表于 2011-5-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复金虎子的妈妈的帖子5 ~2 M* W! r) c8 ~$ b2 b
' }1 X5 }. x. q7 W; `7 J! N) n
做吧，不难的，呵

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

20^#

发表于 2011-5-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 pink猫的帖子/ e. n0 F8 g6 d0 w2 R
; B" t8 b( ^+ t) V
是，这就是普通的富强粉
低粉不好买，超市一般都没有，只能网购，嫌麻烦就用这个了

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