- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦，哈哈。我们全家每周吃两次，做法超简单的。/ P/ Y% Y: r) Z" }9 ^
大家看图学习哈+ d, M& S& ~( j3 \9 d
材料：银耳一朵，枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量，可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦; j) f5 l2 E, h6 [7 p
7 U |) o* x* B0 I1 ^1，先把银耳泡发，关于怎么选银耳我就不多说了，大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈，我是在咱妈网团的，悦妈家的银耳，婆婆是这方面的专业人事，她看了以后说这是特级的银耳，我们全家都试吃过了，真的非常棒，市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄，但是天然的色，没有经过熏的。; K! z r n& {: r
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% `! G- [3 |" u# f3 i$ R2 }- ?泡的时候要多加水，因为这种银耳很吸水的哦。8 V7 l# V; U# M6 B
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一定要泡2小时以上，待完全泡发后就是这样的+ B! Q+ N) r. M! d
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9 N1 K* ?& w5 j6 D2，锅内放入枸杞、桂圆、红枣、，其中桂圆买干的那种比较好，要把核剥掉哦$ Q u' H. r) m2 R7 e4 e
2 X) x* R" K% Y* C8 ^1 n- B& P, t2 C2 n! v) O1 [; `4 r8 M: S# R9 {$ C) I
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3，把泡发的银耳洗净，用手撕成小块的，放入锅内。
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' N2 o2 O# L( y0 i- q放入冰糖，加适量水。
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4，我是用电饭煲煮的，用煮粥的档位，2小时即可。
% S$ H9 I3 S( \3 s0 K/ V( M下面是成品，哈哈，出锅啦
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发表于 2012-4-11 13:00
