- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦，哈哈。我们全家每周吃两次，做法超简单的。5 F9 b* a2 A( E( V
大家看图学习哈
, \( O; p, x! J8 Q: D) P* w' \. A% ]材料：银耳一朵，枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量，可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦$ e4 k) x; ]" S2 g: o
O/ O7 Y4 x7 l1 v; b+ O9 _1，先把银耳泡发，关于怎么选银耳我就不多说了，大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈，我是在咱妈网团的，悦妈家的银耳，婆婆是这方面的专业人事，她看了以后说这是特级的银耳，我们全家都试吃过了，真的非常棒，市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄，但是天然的色，没有经过熏的。6 J9 }, I0 W5 }: M) Y
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泡的时候要多加水，因为这种银耳很吸水的哦。5 C. `: b! Y' Z2 G3 E
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( p/ h. B6 `$ u! r# t一定要泡2小时以上，待完全泡发后就是这样的
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2，锅内放入枸杞、桂圆、红枣、，其中桂圆买干的那种比较好，要把核剥掉哦/ x6 y+ B# y$ S E: `/ k; @
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3，把泡发的银耳洗净，用手撕成小块的，放入锅内。
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放入冰糖，加适量水。8 Z+ Y" @ n' T( M( ?
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0 {2 `" H f& u& O i4，我是用电饭煲煮的，用煮粥的档位，2小时即可。& {# w2 V3 M' I, r u1 l
下面是成品，哈哈，出锅啦. M4 X$ k% h: f( r5 w
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发表于 2012-4-11 13:00
