- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦，哈哈。我们全家每周吃两次，做法超简单的。7 ]6 E8 X0 C5 T4 s0 g6 C
大家看图学习哈
2 V5 N7 j7 T0 Y2 X8 Y材料：银耳一朵，枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量，可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦) r& {4 L6 @3 [. M$ {
1 P R) \ z6 R9 K' H% W1，先把银耳泡发，关于怎么选银耳我就不多说了，大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈，我是在咱妈网团的，悦妈家的银耳，婆婆是这方面的专业人事，她看了以后说这是特级的银耳，我们全家都试吃过了，真的非常棒，市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄，但是天然的色，没有经过熏的。6 X7 O. U% {6 X) W
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2 p$ |" X3 [- w1 j; @+ Z- o) ]& q泡的时候要多加水，因为这种银耳很吸水的哦。
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* c& `2 X/ R; k" y2 T一定要泡2小时以上，待完全泡发后就是这样的
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7 w7 P6 S/ ^2 o4 f/ s# Z6 J" s9 y2，锅内放入枸杞、桂圆、红枣、，其中桂圆买干的那种比较好，要把核剥掉哦
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3，把泡发的银耳洗净，用手撕成小块的，放入锅内。) B; [" ~' Q: l/ `; F
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2 _& e3 `$ k3 } F# I9 A1 E放入冰糖，加适量水。
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) x- P, E) c5 I) Y/ C4，我是用电饭煲煮的，用煮粥的档位，2小时即可。5 p# _% G/ ~3 `% |, A
下面是成品，哈哈，出锅啦- Q+ o8 ]. \8 F& W
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发表于 2012-4-11 13:00
