- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦,哈哈。我们全家每周吃两次,做法超简单的。
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' s5 M- k' e% q) B, S2 E; a, t+ S材料:银耳一朵,枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量,可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦5 F( g# z1 i K3 c' k
: ?2 I { T9 R4 F& }( j1,先把银耳泡发,关于怎么选银耳我就不多说了,大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈,我是在咱妈网团的,悦妈家的银耳,婆婆是这方面的专业人事,她看了以后说这是特级的银耳,我们全家都试吃过了,真的非常棒,市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄,但是天然的色,没有经过熏的。8 t& J: A5 x9 M }6 i5 k
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* }, u' N# I5 U) N泡的时候要多加水,因为这种银耳很吸水的哦。 C0 w4 b8 j7 k5 B% u8 ~
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1 L8 }3 Q% a3 P2 v- \一定要泡2小时以上,待完全泡发后就是这样的3 L: a8 U6 R( S' B5 t& K. {
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2,锅内放入枸杞、桂圆、红枣、,其中桂圆买干的那种比较好,要把核剥掉哦
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Z/ Y, t4 L$ g6 {& a3,把泡发的银耳洗净,用手撕成小块的,放入锅内。 E& `: N( k' H# j |6 l
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4 C2 \2 C: i, O4 ]; D/ K放入冰糖,加适量水。* [$ n L) ~7 |. ?+ j
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4,我是用电饭煲煮的,用煮粥的档位,2小时即可。' b6 d3 W( z. ^7 K- ^1 S. `
下面是成品,哈哈,出锅啦' b- y3 P. h3 g/ O; B4 H1 Y
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