- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦，哈哈。我们全家每周吃两次，做法超简单的。
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2 H; g+ j* s" g8 ]: C4 E7 @" h材料：银耳一朵，枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量，可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦; i5 s2 C* K: c
0 H0 h' a' J3 e1，先把银耳泡发，关于怎么选银耳我就不多说了，大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈，我是在咱妈网团的，悦妈家的银耳，婆婆是这方面的专业人事，她看了以后说这是特级的银耳，我们全家都试吃过了，真的非常棒，市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄，但是天然的色，没有经过熏的。/ r( w5 D0 \6 p- U. K
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7 g7 C4 I% C8 s7 y泡的时候要多加水，因为这种银耳很吸水的哦。
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7 p8 d/ t& Z1 C9 g7 X3 c ^一定要泡2小时以上，待完全泡发后就是这样的( \0 {( @. j$ q2 K+ m4 ?) L
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0 s. c. k- d7 q% I: ]2，锅内放入枸杞、桂圆、红枣、，其中桂圆买干的那种比较好，要把核剥掉哦2 S0 q7 ^8 L- e1 d$ W8 V! ~
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3，把泡发的银耳洗净，用手撕成小块的，放入锅内。
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放入冰糖，加适量水。1 W( j/ c7 F! B( e$ o
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4，我是用电饭煲煮的，用煮粥的档位，2小时即可。
9 N* _( [0 d- L5 ?下面是成品，哈哈，出锅啦
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发表于 2012-4-11 13:00
