- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦,哈哈。我们全家每周吃两次,做法超简单的。
0 K% ?* ]- a6 B+ o2 T, d) z大家看图学习哈
( \+ ^$ b, y7 E, M, d, V材料:银耳一朵,枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量,可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦6 e1 [. Y, \: C3 T
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1,先把银耳泡发,关于怎么选银耳我就不多说了,大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈,我是在咱妈网团的,悦妈家的银耳,婆婆是这方面的专业人事,她看了以后说这是特级的银耳,我们全家都试吃过了,真的非常棒,市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄,但是天然的色,没有经过熏的。
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; L3 B2 I& B; r0 L4 X0 @泡的时候要多加水,因为这种银耳很吸水的哦。8 R! E5 a0 I6 u. y: F% A: f8 u% d
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" ^2 D9 F, O/ ^& ^" {1 b3 `' S1 e一定要泡2小时以上,待完全泡发后就是这样的+ d! [; h9 f a
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: c; k$ ?4 y3 T/ p2,锅内放入枸杞、桂圆、红枣、,其中桂圆买干的那种比较好,要把核剥掉哦
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3,把泡发的银耳洗净,用手撕成小块的,放入锅内。
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! q( j: D% s! F" {7 w* O) a! T放入冰糖,加适量水。& a3 @$ B; O* i- P+ I
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( w M9 C" E1 Y# h& f3 y4,我是用电饭煲煮的,用煮粥的档位,2小时即可。
- i6 c6 H g. o u7 P. {下面是成品,哈哈,出锅啦) ^4 w( S% ~! `* O+ E. s& _: V
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