- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦,哈哈。我们全家每周吃两次,做法超简单的。
: L/ g5 q$ t( t% Z5 l大家看图学习哈) j, ~/ M/ E& B- h$ [
材料:银耳一朵,枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量,可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦
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% ^2 J* b% r" F% e1,先把银耳泡发,关于怎么选银耳我就不多说了,大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈,我是在咱妈网团的,悦妈家的银耳,婆婆是这方面的专业人事,她看了以后说这是特级的银耳,我们全家都试吃过了,真的非常棒,市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄,但是天然的色,没有经过熏的。
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5 ^7 L) _: M- `; F7 z泡的时候要多加水,因为这种银耳很吸水的哦。
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+ V9 M4 t% f6 t4 O7 P一定要泡2小时以上,待完全泡发后就是这样的6 L/ u2 ^9 d6 F; p/ C. H
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% @* U3 ]8 N+ b1 D& w! P# J" Y+ g2,锅内放入枸杞、桂圆、红枣、,其中桂圆买干的那种比较好,要把核剥掉哦
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3,把泡发的银耳洗净,用手撕成小块的,放入锅内。, |' Z4 ]- e* _
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放入冰糖,加适量水。
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3 {% S3 ~. u% ~" W" z, }% O) {4,我是用电饭煲煮的,用煮粥的档位,2小时即可。
2 s0 d% Y3 k, H# e5 e下面是成品,哈哈,出锅啦7 |; u, J. k' f+ R
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