- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦,哈哈。我们全家每周吃两次,做法超简单的。
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材料:银耳一朵,枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量,可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦
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1,先把银耳泡发,关于怎么选银耳我就不多说了,大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈,我是在咱妈网团的,悦妈家的银耳,婆婆是这方面的专业人事,她看了以后说这是特级的银耳,我们全家都试吃过了,真的非常棒,市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄,但是天然的色,没有经过熏的。1 N1 }7 {; ~! ?0 a% Y: h2 S
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泡的时候要多加水,因为这种银耳很吸水的哦。- g4 u' ~8 ]% G( q
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8 i0 R$ f* W% f3 c3 R5 y一定要泡2小时以上,待完全泡发后就是这样的
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' Z4 G( g4 H3 {* `5 Q( Y2,锅内放入枸杞、桂圆、红枣、,其中桂圆买干的那种比较好,要把核剥掉哦
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3,把泡发的银耳洗净,用手撕成小块的,放入锅内。
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/ l7 \+ ]1 T0 g放入冰糖,加适量水。, B$ D) V5 C- k$ n9 L* r$ e9 d" S
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4,我是用电饭煲煮的,用煮粥的档位,2小时即可。4 _- F5 h: I' R3 p
下面是成品,哈哈,出锅啦 G1 W0 K' G& J6 {* Z
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