- 妈米
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银耳的营养堪比燕窝大家都知道吧。而且对皮料特别好哦,哈哈。我们全家每周吃两次,做法超简单的。1 p4 Y. k7 b6 N7 U! `
大家看图学习哈
, N* Z+ Q$ v" V' \材料:银耳一朵,枸杞、桂圆、红枣、冰糖均适量,可以根据个人口味多加或者少加。下面开始做啦* }. {+ z7 @. E L' K& w% C
4 \0 A! @7 k! O' J c0 {1,先把银耳泡发,关于怎么选银耳我就不多说了,大家网上一搜就有好多专业的意见。我只说我买的哈,我是在咱妈网团的,悦妈家的银耳,婆婆是这方面的专业人事,她看了以后说这是特级的银耳,我们全家都试吃过了,真的非常棒,市场上或者超市里完全没有这样的口感。比较黄,但是天然的色,没有经过熏的。
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1 Y6 J; O2 C/ F& S2 M- t泡的时候要多加水,因为这种银耳很吸水的哦。/ z2 o$ S5 F) z& B6 a% t
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一定要泡2小时以上,待完全泡发后就是这样的0 y, f9 Y! F z& A; E: A" \
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2,锅内放入枸杞、桂圆、红枣、,其中桂圆买干的那种比较好,要把核剥掉哦4 v3 A3 I1 Q2 D/ ?( Y- x5 @
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3,把泡发的银耳洗净,用手撕成小块的,放入锅内。
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/ G/ e7 @! b! i5 A放入冰糖,加适量水。+ n5 [* w8 g9 A2 J" _/ m( n
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4,我是用电饭煲煮的,用煮粥的档位,2小时即可。
, |7 |( k+ c+ O" K8 U7 u7 }/ N下面是成品,哈哈,出锅啦; k. U2 c4 N5 R o" Z
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