本帖最后由 素食小厨 于 2011-12-7 15:54 编辑 ' y3 d; I8 q: w% p+ X: {( e
" E1 m! }+ I0 R( I$ N中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。 板栗果肉富含丰富的维生素,是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒,入 脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨,且活血、止血、消肿。 生用时治腰腿无力;壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用治皮肤炎症;花可治瘰疬 与腹泻;根能治疝气。 $ ~2 o; O }4 ?2 O$ k7 B% a( {
生栗子 每日早晚各食生栗子一两枚,细嚼慢咽,久之有效(但多吃会妨 碍消化),适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。 , o# l. N6 V1 U; w& p+ @+ A5 K
栗子糊 适用于幼儿腹泻。 >>>更多板栗粥做法 G1 c Z( ]( F
" x( w8 H; k* d8 E8 @2 ?: C 板栗粥 可健脾养胃、强筋补肾。适用于老年人肾虚腰酸背痛、下肢无 力、脾虚泄泻等症。 >>>更多板栗粥做法
# ^( J; H2 A5 y% q 栗子茯苓粥 治脾胃虚寒引起的腹泻。 >>>板栗粥茯苓的做法
Z+ W t6 ^6 w h/ n4 D7 O 栗子柿饼糊 治小儿腹泻。>>>栗子柿饼糊的做法7 O: T R3 F2 r* X, V
/ c- @+ {( {' c8 M1 [ 板栗核桃粥 适用于妊娠初期,因体虚脾肾不足而导致的阴道下血、头晕
耳鸣、小便频繁等。但应注意一次不宜多吃,否则易伤脾胃。 8 ?( p& P1 y5 |* j/ o
小贴士 & w. }; T2 X2 L; m
1.选购板栗时,要选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼,呈半圆状的板栗。 1 T [. n6 C0 r1 I: F- n; o
2.可将板栗放锅中煮熟,过凉水后再剥壳,这样容易剥出完整的板栗仁。 + f& [. M4 G; s; P4 a. n' `
3.煲粥时,水量要一次加够,否则煮出来的口感会差一些。
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