本帖最后由 素食小厨 于 2011-12-7 15:54 编辑 + u3 \- }* A/ B( |" K% H
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中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。 板栗果肉富含丰富的维生素,是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒,入 脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨,且活血、止血、消肿。 生用时治腰腿无力;壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用治皮肤炎症;花可治瘰疬 与腹泻;根能治疝气。
4 x# M9 `$ `7 [+ }4 j3 X9 } 生栗子 每日早晚各食生栗子一两枚,细嚼慢咽,久之有效(但多吃会妨
碍消化),适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。
! Q9 x- c9 G( }5 D 栗子糊 适用于幼儿腹泻。 >>>更多板栗粥做法 r' u9 N1 Y+ m( F+ O- i; T+ J
# C( N1 c l, e 板栗粥 可健脾养胃、强筋补肾。适用于老年人肾虚腰酸背痛、下肢无
力、脾虚泄泻等症。 >>>更多板栗粥做法
3 J" M0 w' w, @% v# `% M/ q 栗子茯苓粥 治脾胃虚寒引起的腹泻。 >>>板栗粥茯苓的做法
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栗子柿饼糊 治小儿腹泻。>>>栗子柿饼糊的做法
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板栗核桃粥 适用于妊娠初期,因体虚脾肾不足而导致的阴道下血、头晕 耳鸣、小便频繁等。但应注意一次不宜多吃,否则易伤脾胃。 ! N4 {9 Y. U9 b& F7 @
小贴士
! T5 B" @7 z9 k( f 1.选购板栗时,要选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼,呈半圆状的板栗。
! A1 s1 R! [2 b& c 2.可将板栗放锅中煮熟,过凉水后再剥壳,这样容易剥出完整的板栗仁。
$ E2 n0 y: F! I' q' r) H 3.煲粥时,水量要一次加够,否则煮出来的口感会差一些。
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