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坚果之王
_1 D% r; N' _5 u; v+ m$ Z 榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。 - M4 E) p, I! n; s% }! {8 E# y/ @
长寿之果" ~0 u$ K3 a# [4 T& f
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。 & t# v3 f: V4 J) T6 U, s0 G' r
一般地说,幼年和青年血压增高趋势,随着年龄的增长而增多更为明显。所以,防治高血压要从娃娃抓起,这样可以起到事半功倍效果。
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肾之果
4 i5 K" q" m) X4 \6 ?- {; ? p h) k 板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。 / g9 [* e1 Z. ^/ b8 h
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
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. R/ i1 v$ N; {; D7 K心脏之友2 H$ g. ~/ x4 \5 d8 j: l- k# c8 G6 |
开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
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8 i( i& X. b0 Q( a$ f' ]+ z6 p抗忧郁之果
' s; e; U6 y$ D# c$ ~+ R 葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。 ; x' k: l! M( A9 r t0 A0 G- U6 |% Y
开心之果
$ @1 d m$ j$ }0 A 开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,回味无穷。开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。
K/ F) f& B6 ?6 U. z. H ~ 吃坚果每天适宜吃30克左右,如果不小心多吃坚果,就要减小一日三餐用油量和饮食量。
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