- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~ 1 B) N" M' k9 l/ `# `
我打的馅儿 阿姨和的面~~
, [( K D" }1 x 个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~/ z7 D( y! @9 t2 e; U
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~: Y, c+ X* k3 R( ]' p4 k& U* {( i
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~7 [8 V4 W. n" R5 a
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
5 h/ i# o& Q: O. J0 y/ n- l 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~
" I9 O4 y0 p* [8 r4 a 然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~0 N) \& H, b! {- x& I4 ~3 b
妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
) m6 Z- Q+ K7 }% V
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发表于 2011-12-9 14:00
