- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
9 T1 }6 X' C* f$ G1 Z 我打的馅儿 阿姨和的面~~; C8 U$ e+ x. u5 W5 T+ U" K- V5 H. b4 i
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~' V9 a9 n8 K' A' o/ @
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~2 u0 ~' b( `2 E
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~
$ A8 ?$ g* |* e5 b; a# t 白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~3 c! |- [% ^* @! C, u# G
油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~
1 e, V) v; w" Z. ?2 w 然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
) E2 X" p& I; f- P 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
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发表于 2011-12-9 14:00
