- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
& o; g8 _ Z( ^3 O, ~ 我打的馅儿 阿姨和的面~~6 J+ @' o/ k. ^; Z2 j
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~8 g3 F$ T& M# U( ]" Z, M
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~
' y; Y. I# Y4 f: s6 [7 X 家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~
/ s/ n4 i2 ~% `8 r* x1 |9 S' @/ ]6 y6 e 白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
4 K4 I+ q9 D! b1 m; Y: T" c 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~
# ~ A) a2 r8 V% L3 k 然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
2 f0 M! N% r" H) J, F 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
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发表于 2011-12-9 14:00
