- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~ ! s2 [1 D9 F) M$ G: E
我打的馅儿 阿姨和的面~~/ @ i6 k$ B4 @' e5 [8 a0 \ C
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~
( {' l: m( C: g- j* y 首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~
) }2 v' d: w# k! w& q2 j 家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~
& ^6 Z) f7 `+ l6 _' q- m8 { 白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
) m& ?+ E2 w j 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~
: h+ L- H7 g3 w. Q* Y 然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
+ I) p/ S8 y0 j2 m$ F. a 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ 6 S1 I, I3 p' }2 w4 B4 Q
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发表于 2011-12-9 14:00
