- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~ , r V; ?6 Y: Y0 \: N0 j
我打的馅儿 阿姨和的面~~
6 F! k1 W4 D* i. x6 p 个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~
1 v3 v8 f a4 i$ U* ~) v 首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~
* S$ a/ }( e, }0 [ 家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~9 r* v6 ?4 @4 @7 {$ M8 J
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
3 j( ~4 C$ I. l( [( { 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~
9 g# x! k+ B) F! [ i8 U. z 然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
: h2 p8 Y/ X, b8 ]0 U% f& s 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ 6 w5 T3 L$ e! x6 Q
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发表于 2011-12-9 14:00
