- 妈米
- 270
- 经验值
- 300
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 注册时间
- 2012-1-4
- 帖子
- 18
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 526
- 精华
- 0
- UID
- 7391113
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 帖子
- 18
|
芝麻牛排 2 O2 `8 ?. r w+ b- q3 |" V1 E
9 @ ^- {( |4 @- d6 z3 R制作主料：牛里脊肉，芝麻 / g1 p* E# W2 A3 x, B
8 E7 }7 [; F0 c8 A# z ~4 W
制作辅料：鸡蛋黄,料酒,胡椒粉,面粉 ; q. k+ i K9 J
' ` h S" @$ n1 O
制作步骤：
" S* X, z. x7 L+ {* i* U4 G. S1.将牛里脊肉顶丝切成3块，肉纤维直放于砧板上，用刀背砸成饼状。另将芝麻洗净控去水分，里脊“饼”上先洒上少许料酒，再均匀地撒胡椒粉、精盐、味精，用手拍一拍，然后在其表面先拍上面粉，再顺序蘸上鸡蛋黄液、芝麻后，用手拍实。 3 A7 M" R0 c; N4 W. R
2.锅放油，上旺火，炸呈金黄色时捞出，然后切成宽2厘米的条块，码放盘内食用。 # e: d3 D8 k5 F* b! e1 h4 [
8 c" `8 k9 \8 s$ A2 U) q& i5 y
|
|
发表于 2012-1-6 18:17
