- 妈米
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这菜的原形应该是蒸出来的( U; M# T: l2 P3 h
我带儿子玩回来晚了,再蒸来不及了,就用平底锅做吧
% K$ W& w G; j" ]+ _ 也挺好吃的
( ?2 d1 l( _* H3 b做法:) E, Y" L+ O9 n8 q. z% s
1,先烧水,水开后柴锅豆腐,碾碎,点几滴油,盖盖焖
, S8 }) n# q) V8 r* k- @3 Z" N5 h2,等水干了关火,晒凉一些倒鸡蛋里(5个鸡蛋),加盐
" t1 g7 E- _' K/ h! e3,锅里倒油,热锅凉油,把鸡蛋豆腐倒平底锅里& z u+ V/ m3 Z9 {! m
4,小火,盖盖焖
# P$ Y$ ?1 W1 t, v$ ~: B5,一面焦黄翻面
9 n) t" s& K/ J2 d; Y+ L2 v7 l' {! w6 G1 P' @5 w2 Q0 }; F i5 M
: b" N/ Y) c8 J& `- O
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