- 妈米
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这菜的原形应该是蒸出来的; p5 G$ j C, d; `
我带儿子玩回来晚了,再蒸来不及了,就用平底锅做吧. {- M: n' k0 N( n6 |3 Y5 c
也挺好吃的. `, X: F1 q" X, C' [
做法:2 R/ L, a$ l* v7 t9 [3 g9 b! }
1,先烧水,水开后柴锅豆腐,碾碎,点几滴油,盖盖焖& [$ g6 }; O2 P; I
2,等水干了关火,晒凉一些倒鸡蛋里(5个鸡蛋),加盐
/ b3 M# q% Q" i8 g3,锅里倒油,热锅凉油,把鸡蛋豆腐倒平底锅里# h! q" {0 d8 u! e! P$ d
4,小火,盖盖焖3 i# ^" U/ G C% s0 F2 T g1 X8 S' [$ q7 b
5,一面焦黄翻面8 W( T" P- h6 @2 P
' c$ z' z$ e( u' i1 T+ P
7 `2 u& [9 x1 j( N1 b9 w' O6 d, ?
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