披萨制作全过程~配图哦~~呼唤斑竹给分加精，呵呵 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 披萨制作全过程~配图哦~~呼唤斑竹给分加精，呵呵

12 3 4 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 61 \| 浏览: 12092 \|倒序浏览 \| 字体: tT 披萨制作全过程~配图哦~~呼唤斑竹给分加精，呵呵 ... [复制链接]

嘟嘟和咚咚的妈咪

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-26
帖子: 11294

楼主

发表于 2009-9-9 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先来一个成品图吧，配个花瓶美美，HOHO。。

. H e% I3 H7 R4 Z) i9 s

) z+ M% p' ]2 P. B
卖相还不错吧~！吃起来也超好呢~~~4 G! Q& V1 j- Q V0 e' O$ Y
现在给大家转播一下制作过程吧~7 D1 _/ k+ ^) U5 A
大家有空可以自己做做看哦~。。
其实一点都不难的，只是材料要多准备些。& U' D7 l' |2 D. V& Q$ p; ^
- ?7 L" u+ _/ I/ h, t- K6 |/ {
9 B2 _6 }2 X- o r

+ ^6 Z' U0 W2 x2 _. f7 D3 T- V
/ ~( J2 Z* A4 Z" P; h9 C, X
[ 本帖最后由桃子@bj 于 2009-9-9 00:26 编辑 ]

已有 1 人评分	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 600	帖子上首页啦

总评分: 妈米 + 600 查看全部评分

回复引用

嘟嘟和咚咚的妈咪

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-26
帖子: 11294

沙发

发表于 2009-9-9 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相还不错吧~！吃起来也超好呢~~~& K2 C( ]* z% ^4 {- f
现在给大家转播一下制作过程吧~1 C1 F J- ` {6 N& C
姐妹们有空可以自己做做看哦~。。
其实一点都不难的，只是材料要多准备些。
5 L0 d$ U1 m z* c
这是90ML的牛奶，和5G的酵母粉。) Y; D; x/ k! U
' z; ?' \0 w6 W2 c: _% p

把牛奶加热，原则上大概40度，
我是凭感觉来的。。+ u- t- q, x% T( x: X# k
然后把酵母粉加进去，混合。
# X& X+ D3 A) g
500克的高筋面粉
（卖面的地方就有卖，超市也有）. p& t: q1 L3 D- O1 m( O$ H
加入适量的糖，盐，混合均匀。
然后再倒入刚才的牛奶。
揉成面团。

然后切一片黄油+ V, A; c5 U" j: }
: l( n& u, V' ~* ^) K2 V
1 W7 l8 z1 q7 c5 _; x) Q& B
然后把黄油也和到面里，继续揉。。! x1 p$ ?3 O' F6 M" H8 P
最后揉成这样一个面团。

点评回复引用

嘟嘟和咚咚的妈咪

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-26
帖子: 11294

板凳

发表于 2009-9-9 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面团很难看吧？不用安慰我。。# F2 X9 p. X" c, Z& H) y3 c( A% i
: A, O7 x& J- X. o
恩。。面粉就可以放到一旁发酵了。  o3 ?/ F$ y# w
最好找个温暖的地方，发酵四十分钟。0 u$ _* Z0 H) {! {1 g

专业产品登场~
马苏里拉的CHEESE！
一定要用马苏里拉的，因为是做披萨专用的( o5 e. x. o' R) g
用别的也行，但是拉不出丝来！* u" G5 v- K4 j; q  G, c/ x

; h6 e# V; l( V, I- J, k

把马苏刮丝，大概刮个200克左右9 R% g0 T9 I! G7 a
象下面这样，留着备用。

把刚才的面团擀成和披萨盘大小差不多的面饼，
我当时还没有擀面杖，所以是用各种武器把它弄平的+ @7 ]- k! W5 M  L" J: ^4 D2 V
这里比较影响卖相了。。
然后铺到披萨盘里，用叉子在上面扎满眼! p3 B" i& c1 r8 e
再放到40度的烤箱里发酵20分钟。1 s. M  q5 p2 t! Y
没有烤箱的话多发酵一段时间就好了  ]: `0 J3 C/ n' m6 D: ~7 A8 b6 Z0 k

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

嘟嘟和咚咚的妈咪

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-26
帖子: 11294

地板

发表于 2009-9-9 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面在披萨坯上涂上披萨酱。0 `/ b% z' u2 e0 t3 f. o7 b
披萨酱是要自己做的，用番茄酱和黄油炒。
我时间不够了所以直接用番茄酱，
上面洒上黑胡椒碎，然后再铺些上刚才刮的马苏。

* D! n2 K4 w; c* o, S8 u8 x& |
然后铺上你想吃的蔬菜和肉。
我用了洋葱丝和青椒丝，还有火腿片。0 @& J' F) s# f% T$ y: C/ ^4 j
本来买了培根，) h! l3 R3 Q$ A# [5 }
因为是第一次做，怕失败了，没舍得放。。+ l1 O  F9 i( q/ s; B9 @# n
现在有点后悔啊，下次再放吧。. p" ?& g% Z; F
* a5 j  L8 L; z$ h

然后把刚才剩下的马苏也全铺上去~) s2 R( t- h/ g& \: U7 g
然后在上面撒一些披萨草。
披萨草是可有可无的东西，  C7 S3 K% ~2 T1 L1 V& J7 O
就是调味用的，没有也无所谓。
看看，现在已经很有感觉了吧，这就是个完整的披萨坯！4 r% Z  K4 ~, r

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

嘟嘟和咚咚的妈咪

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-26
帖子: 11294

5^#

发表于 2009-9-9 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面就要进烤箱啦~~
没烤箱不要急，用带烧烤功能的微波炉也可以
没烤箱也没带烧烤功能的微波炉的也别急
我在论坛上看过用炒锅也做出很漂亮的披萨的呢~~$ I1 [5 z- ?4 @2 P+ I) l
所以没有战胜不了的困难呢~！

在烤箱里加热，马苏渐渐融化。。
现在我们只有静静等待。

看！颜色开始改变了吧~~
很快，就可以拿出来吃啦！！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

嘟嘟和咚咚的妈咪

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-26
帖子: 11294

6^#

发表于 2009-9-9 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, @, p4 |- f2 Z2 [
% u: ?, M6 i) h
这就是成品，还不错吧！
反正比我自己预想的要好看多了~
看看，拉丝的效果也很好吧~
2 Q7 F& s; j. y" Y
' V) s$ ~$ g: L; L: y7 A5 G
/ ~$ Z/ c6 N7 h* u
尝一尝，味道还真不错呢~~1 t, n. b1 Y4 j4 S$ L2 W
绝对对得起我一晚上的忙碌！

总结的经验是：) T {: J; X j: S! C& B! L" N
1，洋葱最好还是切丁 y! e+ }8 X2 j/ G3 L# k
2，下次一定要自己做披萨酱5 e9 h: j& C# p; {6 I0 J) J, i
3，做披萨真的很简单。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

Rank: 22

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

7^#

发表于 2009-9-9 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是厉害啊，只在外面吃过，自己做真省钱了。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

我的儿子我做主

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-06
帖子: 327

8^#

发表于 2009-9-9 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！好好吃的样子啊！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

麻婆小辣椒

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 867

9^#

发表于 2009-9-9 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

桃子，芝士都给我，我要！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 707

10^#

发表于 2009-9-9 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃！LZ：成本大概得多少钱啊？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 13

宝宝生日: 1970-01-01
帖子: 110

11^#

发表于 2009-9-9 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

桃子，可以啊！没想到啊，不只是人漂亮，做出来的DD也漂亮，只是~~只是~~你真舍得放CHEESE啊

那个适合我，我最喜欢啦

点评回复引用

嘟嘟和咚咚的妈咪

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-26
帖子: 11294

12^#

发表于 2009-9-9 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由菲宝于 2009-9-9 10:20 发表 $ p0 E% I6 S" e1 `9 f# ]; W
好吃好吃！LZ：成本大概得多少钱啊？

" z/ A/ J/ e8 C, J3 U v& \3 a* Q
没算过呢。。改天算个大概再发上来

点评回复引用

嘟嘟和咚咚的妈咪

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-26
帖子: 11294

13^#

发表于 2009-9-9 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 糖糖@bj 于 2009-9-9 10:46 发表
1 R# e/ [5 I3 v: D2 r桃子，可以啊！没想到啊，不只是人漂亮，做出来的DD也漂亮，只是~~只是~~你真舍得放CHEESE啊那个适合我，我最喜欢啦

( h* N o9 t& r( `, I% W5 S
呵呵，cheese是有点放多了，所以最后的成品不是很漂亮，白色的面积太多了

点评回复引用

Rank: 11

宝宝生日: 2009-10-20
帖子: 323

14^#

发表于 2009-9-9 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子挺好吃，我想吃一块！！

点评回复引用

Rank: 13

宝宝生日: 2004-08-23
帖子: 340

15^#

发表于 2009-9-9 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做过，可是没有LZ的好看

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

披萨制作全过程~配图哦~~呼唤斑竹给分加精，呵呵 ...

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部