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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2011-8-31 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
奄仔蟹,也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹,
! k! O& X  L: U! S+ G4 ]
, b2 j9 s  |/ d) x2 |比一般的肉蟹鲜甜,蟹膏又比黄油蟹甘香。
+ `: E- \! y, Q! p8 Z6 d
2 {' P' h1 |, R1 a% o6 c7 Y' H; d
在秋风起之前,每年吃大闸蟹之前,就是吃这个蟹的最佳时期咯!
4 B* [% o2 i5 m$ g0 ~4 z  X9 v' Q7 V- R
我家做法:清蒸
; Z1 C0 e/ j& y' T' n# T- G* ^  V
3 U" f' [$ |! f* ]  _( W/ l1 S6 W隔冷水清蒸,视蟹大小而定时间,一般水开后至少13分钟,一定要蒸熟,以免吃坏了肠胃啊!! S  Q& g) Q# z2 u+ _7 x
) N, }) i' M- [! w, G- B3 J! _7 ~
我这次买的蟹儿个头大,水开后继续蒸15分钟,局3分钟。2 e( L( t* l% o  F/ B- B7 w6 i
' U1 t* B" G0 O" R7 a, K  W
接下来上大图了
& K2 O( U0 ]1 [3 k1 Q% A7 t

已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 帖子上首页,发米奖励

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宝宝生日
2009-08-01 
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宝宝生日
20090110 
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油菜花

好丰盛啊~~

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宝宝生日
2011-11-06 
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高 二

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宝宝生日
2012-01-09 
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淘宝掌柜通

不敢吃呀...目前孕5个月,真是馋
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初 三

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宝宝生日
2010-05-24 
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口水。。。。现在市场的青蟹都是奄仔蟹吗?

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宝宝生日
2011-12-03 
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回复 甜点妈咪 的帖子
3 V) _) u( q  \# k( W/ r$ q  V
6 m5 k7 F: C# C4 K( o# M, \- t纠结,这不是存心馋我们吗...

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宝宝生日
2010-04-10 
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我也爱吃螃蟹

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宝宝生日
2010-08-03 
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真有食欲,请问楼主怎么才知道这个是奄仔蟹呢

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宝宝生日
2011-05-05 
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回复 潮宝乐乐淘 的帖子9 f( q( D7 E, A4 [

1 x$ T5 [& l" p) o% r+ o5 Y) w5 c谁不爱吃啊

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宝宝生日
2012-02-01 
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馋呐......
杭杭

六年级

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宝宝生日
20070723 
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139 
大中午的看见这个,我的胃啊,我的口水啊

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宝宝生日
2009-04-04 
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1161 
看着就馋。可惜吃不上

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
在哪儿买的啊?多少钱一斤?每只大概几两?介绍一下啊。

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宝宝生日
2012-01-05 
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回复 甜点妈咪 的帖子5 V9 G7 ^# `$ D7 a# t+ y7 d
5 c3 O5 i; M; o7 g
楼主不厚道,馋我们这些不能吃螃蟹的孕妈!: v9 o9 r6 a( u
3 k" k& Y! R9 q/ X" g* {" x% d

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宝宝生日
2010-03-01 
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471 
好丰盛一啊,流口水啦。
西西

高 一

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宝宝生日
2011-12-27 
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好丰盛啊。。。

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宝宝生日
2011-12-19 
帖子
86 
今年吃不了螃蟹了明年补回来
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我爱吃螃蟹,秀秀我家清蒸的肥美奄仔蟹
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