我爱吃螃蟹，秀秀我家清蒸的肥美奄仔蟹 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-8-31 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

奄仔蟹，也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹，
1 g6 d2 c2 _5 X: J
比一般的肉蟹鲜甜，蟹膏又比黄油蟹甘香。" B/ }/ i$ x5 ~5 H, R

在秋风起之前，每年吃大闸蟹之前，就是吃这个蟹的最佳时期咯！) A, |. y& u! m9 I8 i
( A8 `4 _! X1 S6 u
我家做法：清蒸
5 q. T7 A& h# ]8 u. J0 h
隔冷水清蒸，视蟹大小而定时间，一般水开后至少13分钟，一定要蒸熟，以免吃坏了肠胃啊！
6 u( K* T3 B/ g' b
我这次买的蟹儿个头大，水开后继续蒸15分钟，局3分钟。6 D- _1 i/ i) S6 O0 }3 _
% Q) Q& P6 c/ [. g
接下来上大图了

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	帖子上首页，发米奖励

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-8-31 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 d1 B7 t( q- o/ s
4 `- Z. U0 P' v4 o* K

' ]* ~* T# H* `* |8 }: }# B1 t
4 i+ A) A9 {; ?6 j! ~; @

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 12	感谢分享

总评分: 经验值 + 12 查看全部评分

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

板凳

发表于 2011-8-31 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛啊~~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-11-06
帖子: 489

地板

发表于 2011-9-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号 MW10803

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宝宝生日: 2012-01-09
帖子: 945

淘宝掌柜通

5^#

发表于 2011-9-1 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不敢吃呀...目前孕5个月，真是馋

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11799

Rank: 13

宝宝生日: 2010-05-24
帖子: 392

6^#

发表于 2011-9-1 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水。。。。现在市场的青蟹都是奄仔蟹吗？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-12-03
帖子: 1985

7^#

发表于 2011-9-1 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子6 {* r) M' K* x8 D/ I
( ] E- p0 \+ _3 ~1 @ T. l+ g
纠结，这不是存心馋我们吗...

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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潮宝乐乐淘

Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-04-10
帖子: 13

8^#

发表于 2011-9-1 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃螃蟹

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 796

9^#

发表于 2011-9-1 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲,请问楼主怎么才知道这个是奄仔蟹呢

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

10^#

发表于 2011-9-1 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复潮宝乐乐淘的帖子% @( @6 g' @5 t8 n
4 H7 e! |; y: i! V$ m
谁不爱吃啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 14

宝宝生日: 2012-02-01
帖子: 641

11^#

发表于 2011-9-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋呐......

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杭杭

Rank: 10

宝宝生日: 20070723
帖子: 139

12^#

发表于 2011-9-1 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大中午的看见这个，我的胃啊，我的口水啊

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宝宝生日: 2009-04-04
帖子: 1161

13^#

发表于 2011-9-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋。可惜吃不上

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溜冰圆舞曲

Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1594

14^#

发表于 2011-9-1 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在哪儿买的啊？多少钱一斤？每只大概几两？介绍一下啊。

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期待乖宝宝

Rank: 16

宝宝生日: 2012-01-05
帖子: 931

15^#

发表于 2011-9-1 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子* O2 g* C6 s, U/ ^6 @: i/ \+ g+ C

楼主不厚道，馋我们这些不能吃螃蟹的孕妈！: N' L; g) m* m; n1 ~9 e

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 471

16^#

发表于 2011-9-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛一啊，流口水啦。

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西西

Rank: 14

宝宝生日: 2011-12-27
帖子: 468

17^#

发表于 2011-9-1 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛啊。。。

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Rank: 10

宝宝生日: 2011-12-19
帖子: 86

18^#

发表于 2011-9-1 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今年吃不了螃蟹了明年补回来

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我爱吃螃蟹，秀秀我家清蒸的肥美奄仔蟹

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