甜点妈咪

奄仔蟹，也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹，6 k8 w5 y3 z1 {# W0 T3 q

$ f" ^; A- D7 u) h比一般的肉蟹鲜甜，蟹膏又比黄油蟹甘香。
% W# p& x, q$ L& U$ x5 {( l: D/ Y( e8 V4 R
在秋风起之前，每年吃大闸蟹之前，就是吃这个蟹的最佳时期咯！5 ^# H: f; l% G5 I
: r: C& x( X+ ?. Y% D! h: ?
我家做法：清蒸5 m) h- L1 V% r" n6 {& a7 `' K4 {
* ?) h7 l/ u  L) W% }7 w: M; w1 p
隔冷水清蒸，视蟹大小而定时间，一般水开后至少13分钟，一定要蒸熟，以免吃坏了肠胃啊！" g/ h- ?+ F8 p' t
: W) L$ D! a$ A' j8 J
我这次买的蟹儿个头大，水开后继续蒸15分钟，局3分钟。
/ e: f4 V7 L/ J, j
, c' o1 o5 \2 o6 m4 M( u# ~接下来上大图了$ v7 E9 O' Z) r

甜点妈咪

$ G. p8 `( ~4 N' m- [8 L! L; g3 Y! M' }8 w1 G; E

- P. p! Q( \( s* @) M) [& l* m, m$ r" j5 }1 @: ?+ t. v8 z1 B, d
6 f# b4 b8 ?; ^2 @( O: v

: }2 Y% B) N2 j& E6 e9 i0 [6 i5 h" i
# w6 }' `6 U' D
, y$ U  j& f  x

两只小熊

好丰盛啊~~

筱惠豆豆

安荞麻麻

不敢吃呀...目前孕5个月，真是馋

随心

口水。。。。现在市场的青蟹都是奄仔蟹吗？

banyongxin

回复 甜点妈咪 的帖子" _6 _, r/ h  m1 {: y2 P: ?

) }- b: k2 a! s4 `纠结，这不是存心馋我们吗...

潮宝乐乐淘

我也爱吃螃蟹

nannan201008

真有食欲,请问楼主怎么才知道这个是奄仔蟹呢

堕落的胖子

回复 潮宝乐乐淘 的帖子; @3 Q4 P$ f. f1 Q! S

( C! T8 D, u5 p5 h7 [" c谁不爱吃啊

buruizhao

馋呐......

杭杭妈2007

大中午的看见这个，我的胃啊，我的口水啊

nina76

看着就馋。可惜吃不上

溜冰圆舞曲

在哪儿买的啊？多少钱一斤？每只大概几两？介绍一下啊。

期待乖宝宝

回复 甜点妈咪 的帖子6 A! M9 `3 M" Y7 a/ U
5 P* U) Q* H) m7 ^2 _
楼主不厚道，馋我们这些不能吃螃蟹的孕妈！/ \4 S8 @  ]+ Y6 Z$ }, }8 B% k
6 N% z" s2 S9 J5 H& j6 L

日全食

好丰盛一啊，流口水啦。

嘟嘟西西

好丰盛啊。。。

梦梦07

今年吃不了螃蟹了明年补回来