我爱吃螃蟹，秀秀我家清蒸的肥美奄仔蟹 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-8-31 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

奄仔蟹，也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹，) v1 ~ P: @1 [5 b5 |% `' e2 |
$ C# `/ A( q/ A. [$ U/ [, V
比一般的肉蟹鲜甜，蟹膏又比黄油蟹甘香。+ \' D& s$ c2 Q7 P6 a
% M4 ~0 ^# q% @0 v0 z' i, e
在秋风起之前，每年吃大闸蟹之前，就是吃这个蟹的最佳时期咯！

我家做法：清蒸

隔冷水清蒸，视蟹大小而定时间，一般水开后至少13分钟，一定要蒸熟，以免吃坏了肠胃啊！$ E! I% p$ m7 B8 g) n) W" ~
5 X. B5 s3 y8 L2 C1 f1 `7 l
我这次买的蟹儿个头大，水开后继续蒸15分钟，局3分钟。! S5 j) e$ z- e5 m- H

接下来上大图了6 r3 z) W- `; B3 }8 L

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	帖子上首页，发米奖励

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-8-31 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 c/ [) Y( ]& ?" d0 `4 p. a
4 i. r% q- ~- Q" \, g" l! K/ s5 y
9 u! a) X- \ x- [" m0 I% o

8 H% h" e. ^$ N9 R

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 12	感谢分享

总评分: 经验值 + 12 查看全部评分

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

板凳

发表于 2011-8-31 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛啊~~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-11-06
帖子: 489

地板

发表于 2011-9-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号 MW10803

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宝宝生日: 2012-01-09
帖子: 945

淘宝掌柜通

5^#

发表于 2011-9-1 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不敢吃呀...目前孕5个月，真是馋

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11799

Rank: 13

宝宝生日: 2010-05-24
帖子: 392

6^#

发表于 2011-9-1 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水。。。。现在市场的青蟹都是奄仔蟹吗？

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2011-12-03
帖子: 1985

7^#

发表于 2011-9-1 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子- t. f! Y( F1 E4 w

纠结，这不是存心馋我们吗...

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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潮宝乐乐淘

Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-04-10
帖子: 13

8^#

发表于 2011-9-1 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃螃蟹

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 796

9^#

发表于 2011-9-1 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲,请问楼主怎么才知道这个是奄仔蟹呢

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

10^#

发表于 2011-9-1 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复潮宝乐乐淘的帖子1 i7 Q/ |( O: `8 p

谁不爱吃啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-02-01
帖子: 641

11^#

发表于 2011-9-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋呐......

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杭杭

Rank: 10

宝宝生日: 20070723
帖子: 139

12^#

发表于 2011-9-1 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大中午的看见这个，我的胃啊，我的口水啊

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宝宝生日: 2009-04-04
帖子: 1161

13^#

发表于 2011-9-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋。可惜吃不上

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溜冰圆舞曲

Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1594

14^#

发表于 2011-9-1 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在哪儿买的啊？多少钱一斤？每只大概几两？介绍一下啊。

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期待乖宝宝

Rank: 16

宝宝生日: 2012-01-05
帖子: 931

15^#

发表于 2011-9-1 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子8 V5 L! h9 q6 \8 L! ?0 T

楼主不厚道，馋我们这些不能吃螃蟹的孕妈！% o2 C7 s: B' `" h

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 471

16^#

发表于 2011-9-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛一啊，流口水啦。

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西西

Rank: 14

宝宝生日: 2011-12-27
帖子: 468

17^#

发表于 2011-9-1 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛啊。。。

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Rank: 10

宝宝生日: 2011-12-19
帖子: 86

18^#

发表于 2011-9-1 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今年吃不了螃蟹了明年补回来

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我爱吃螃蟹，秀秀我家清蒸的肥美奄仔蟹

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