甜点妈咪

奄仔蟹，也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹，5 O6 F. N# C$ {1 @  M; z1 r+ {* q$ N

3 O  G9 s. x/ m* l4 ?比一般的肉蟹鲜甜，蟹膏又比黄油蟹甘香。
/ M% d/ i4 y- p3 ?
4 H* w3 t$ Q3 C5 ~, i在秋风起之前，每年吃大闸蟹之前，就是吃这个蟹的最佳时期咯！
$ E4 x$ w. O" E* w7 q" P7 F* n3 }( F, N) ]9 T8 s
我家做法：清蒸
& _- y& A! N% F
  ^+ {% y% P: @& J' }. Z隔冷水清蒸，视蟹大小而定时间，一般水开后至少13分钟，一定要蒸熟，以免吃坏了肠胃啊！
, w4 E" e5 Q" l% q7 w
1 j* |  t  Z' d) N# C' U我这次买的蟹儿个头大，水开后继续蒸15分钟，局3分钟。
% G4 N" J4 T- I3 k- }& R" J) [9 B' F* e$ n' m- y- o
接下来上大图了
6 G0 @1 P3 S, u* R" O' z% k! X

甜点妈咪

2 ~) o% b, c" \4 o- K9 o, V1 r4 L  Z% i) q8 _# }2 y
( |+ `, J" |% `& J1 C
* g9 r7 \' q% q: E
+ W8 v. Q- i" V% g
' [. T. ?$ |5 n; d8 J- x) f
# T0 t5 F" g- S6 o& b/ {

% a, \0 x7 M" L( C0 d' o; S' p) m
9 W4 G* Z% E0 B

两只小熊

好丰盛啊~~

筱惠豆豆

安荞麻麻

不敢吃呀...目前孕5个月，真是馋

随心

口水。。。。现在市场的青蟹都是奄仔蟹吗？

banyongxin

回复 甜点妈咪 的帖子
) {$ b# c3 z7 f$ R" S
7 K* B6 |) s' C: B5 Y( Y9 G5 W纠结，这不是存心馋我们吗...

潮宝乐乐淘

我也爱吃螃蟹

nannan201008

真有食欲,请问楼主怎么才知道这个是奄仔蟹呢

堕落的胖子

回复 潮宝乐乐淘 的帖子3 W& y* M# C5 O0 F& a8 q# r
# o& f' G/ k" V$ L  u$ P1 e
谁不爱吃啊

buruizhao

馋呐......

杭杭妈2007

大中午的看见这个，我的胃啊，我的口水啊

nina76

看着就馋。可惜吃不上

溜冰圆舞曲

在哪儿买的啊？多少钱一斤？每只大概几两？介绍一下啊。

期待乖宝宝

回复 甜点妈咪 的帖子
1 @/ y+ Z5 @- b, x! c( o7 q
% o) b4 K0 R: d! D# H楼主不厚道，馋我们这些不能吃螃蟹的孕妈！
* g0 o. ~; z2 f$ G
5 w* r4 Z$ r5 H$ j

日全食

好丰盛一啊，流口水啦。

嘟嘟西西

好丰盛啊。。。

梦梦07

今年吃不了螃蟹了明年补回来