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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-12-14 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# k8 g  O) T/ u: a/ K) q
* j3 k% _; d, T: _, e8 A
寒冷的冬日里,希望能够天天都能喝上一碗可口有暖胃的热汤。而这道“糯米鸡汤”则可谓是暖心,补身,提神的一款十分完美的冬日暖汤。做好的鸡汤和鸡肉里夹杂着糯米的清香,而糯米也能很好的吸收鸡肉的味道,两者搭配起来使得味道完美的天衣无缝~~~~~' G3 p: r  \/ G# X) g
- }1 t" G( G7 [5 ~. ?) W
在这天寒地冻的时候,你是否也想喝上这样一碗汤呢

& F6 e1 R! m. r0 j- e# ~
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2011-08-07 
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哎呀,刚来就看到了直播啦
8 l' Z8 _2 m) K( V3 [- ^) w; f小子妈妈有日子没有来发帖啦哈
0 q8 ?: A  ~- H7 W9 b0 f( y9 m2 d* Y7 P  N3 i

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宝宝生日
2010-08-01 
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0 R- S' r  z* A" A先来秀秀成品啦+ R0 B' d4 p: }7 W$ G4 h+ q

4 g. d/ u4 Y2 J! c4 `2 f
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  H/ F% h! }  W2 P; r/ U9 n  K/ Q2 E: I% S

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  W$ r+ |( u- p) i9 v! J* Q

9 ]$ s: k4 S9 @3 x0 L9 r6 H  G& u& C/ T) R6 j$ _. w9 Y

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宝宝生日
2011-01-09 
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我刚进来逛不久!!   楼主是名人?

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宝宝生日
2010-08-01 
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/ [; L9 `' d# b# Y7 J
具体做法) x2 e: \5 X0 |9 [" |3 m7 r& ?
* A5 F. M( }9 W$ @" N. Z  m
准备材料:又是一只裸体母鸡,糯米,大蒜,姜,花生,莲子,桂圆,红枣,白芷,党参,盐
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9 v2 m9 [; P& a- L9 Z; t/ X7 J. B0 h9 L% M8 H, Q+ U( B

; _+ |% b1 S' u  h. }1 b, ]4 _
$ {% n! k/ I( U; l# B- C第一步:糯米,莲子,花生提前一天用水泡好7 M( L8 E+ \: S

( Y1 A* J: D" x* `8 h0 t2 ?7 }/ N' I8 L5 w, I" V  s5 E
7 H; S' j$ W$ C0 @- ]! C
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+ _% c- }. K; L5 |; S7 O9 S
第二步:母鸡用清水洗净,去鸡脚,鸡PP最好也去掉,我为了保证鸡的完整性没有切,建议大家做的时候还是切掉的好
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: _" a! ?7 _! s' [4 [" x
! {# C* ~6 B* t5 F7 x' @' ?

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宝宝生日
2010-08-01 
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/ }  B% h) r6 ?% C7 L- w  T# ^; p7 F, \% t8 c2 b
  @, |" d2 j+ T  S5 y$ D
第三步:将糯米,花生,红枣,莲子,桂圆,大蒜,党参,白芷等用盐抓一下,塞入鸡肚中1 [3 m8 [' _! L7 P) o) J+ P

/ b. T* a) H7 B' L9 W4 L3 j
; u* l: I" j+ b" [
* i7 \9 Z& ~4 D
, g8 m; o8 G( F9 q6 ^+ A+ X( e: `. b  D

$ I5 c: _2 d- K5 P下面插播一个别鸡腿的小窍门,大多数人是用葱或是线来绑鸡腿的,其实什么也不用,鸡的腿自己也能别在一起的,方法如下:
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任意一只鸡腿边上都有一块很厚的脂肪
+ G, f6 I; q4 {4 X5 K

, B+ ?5 H: T- u+ |, o$ ]! d; V& M! d! L( p1 e" v) ^" e) {

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$ [* [2 K6 \3 o- B$ d* x

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宝宝生日
2010-08-01 
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: I6 T# ?9 [8 r- w# \7 w
0 m" H- o- @" N7 f6 F在这个地方剪一个洞,位置要另一个鸡腿刚好能从中间穿过,可以先比划一下再剪:" G% R# m. J8 Q

$ c8 D; z2 s5 E( c& D7 T( n( l3 {3 ^! @9 L

5 O! F8 p$ G" c2 {2 k
4 N; J; X* I4 {9 L将另一只鸡腿压住这只,然后从洞中传出,这个洞不要太大,要不然煮的时候很容易开的(这次为了大家看清楚,扎的有点大了,煮汤时很不幸鸡腿被撑开了,不过还好里面的东西没有跑出来 )
; U0 H; K1 b, W6 V$ a" N' L4 d; _; ^7 I4 U0 b' J6 D
7 w! e1 _% F+ N9 W; o) }

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* G; ]9 J; V$ p8 A! h) L& T/ U# V
* e" z! H# l/ N) ?4 G' \4 ^
# C8 B5 B' {* i, X2 E7 K别好了以后的样子:5 C) ^1 i1 _4 d( l0 `: U& y

; Q" z9 J8 \  Y/ f4 e! M1 Q; Z0 Q3 M( @+ w* E$ O

+ T5 c; t) i/ z  i/ R4 @- p# u0 A
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宝宝生日
2010-08-01 
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. d, A2 }5 f  q/ c# X" B
! v) ]+ F4 q3 R' y( Y% S4 h; _* O
第四步:用上述方法将塞满了东西的鸡的腿别上6 N6 W9 t9 k( y/ `7 n

; h6 N* h" b0 L7 E4 u
% z$ E" P  ?9 z
8 N$ B  R7 C: N: h
2 F; X  v4 G9 O0 o/ c( m% ]2 B: d) y9 F第五步:将鸡放到砂锅中,注满水。加入姜片,党参,白芷,大蒜,红枣和桂圆等! p" j4 Q* a- J8 j1 E) l

+ |$ Q$ [( z; s. h8 U& @8 E9 b; \. k! B) K

" w( s6 N- w5 a
. y1 V1 L6 G+ K3 N- v& s% P# M. y* j3 x; n1 G
大火烧开后转小火煮炖大概4小时,我家用的是电砂锅,反应有点慢,所以我炖了大概5个小时。中间注意及时撇去浮沫
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, j9 v1 c- l! O6 @: ^) r1 i

4 O& k; R' h/ l4 i4 z/ }. I0 B0 d
2 w, M0 n( [# Z1 t* T

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宝宝生日
2010-08-01 
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& j6 p$ v$ n+ Z# T
6 f# I( O/ m! \6 _
$ b0 [9 d/ u# n/ F+ T! }/ c3 z6 J/ m 待香味儿飘满整个房间时,鸡汤就做好啦,临出锅前撒入少许盐和香葱即可。
4 ?! A, e) f4 \. o. S* K5 s) A做好的鸡汤充满了糯米香与药香,冬日里喝上一碗,再合适不过啦

4 v; r4 t+ ~( V$ j8 @, u6 N/ K2 P1 @* x7 d* U

( o9 q& ~6 T$ j# C3 k% V盛上一碗,冬日的寒冷与我无关
$ H0 Y0 }5 L  H) Y! ^: m- D5 ~6 d- r9 N+ E) D9 v/ x# F

5 E* G) d6 R' I/ K; p) h8 \' z6 W8 H( S4 t
% a& w1 ~# `7 V5 f% j, M
" m  }) }' Q  T6 l) H

4 R" m8 N3 I) v( |1 m( X  q
) Y4 Y3 _+ q% c5 b: O# J3 P

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宝宝生日
2010-08-01 
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好了,直播结束啦
1 c0 q) i/ ~! P: u7 ^ 4 p2 f& f: f. ~# e/ X
* U4 a# R% u9 W( D  h8 V$ |+ h

! _9 ^: c9 U* y/ L7 v/ p
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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看着好像油很多。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

太诱人了~~~

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宝宝生日
2009-12-30 
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馋死了,收藏了,周末也来做做
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

看着就好喝!!!

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 新手妈咪初报道 的帖子
# Z, q0 Z9 _9 y" }; ]: t
: |$ E& \2 d+ ?1 I( i) Z) s+ g呵呵,呵呵,是啊,是啊,但是一直在关注大家呢哦' `$ K$ Z& r9 V3 j- }

2 B- ]! c* j  N( v

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2010-08-01 
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回复 xingfu214 的帖子; p2 M0 P7 d( F8 c. B9 X

7 G6 q  _  ]- g7 ?- e来一碗呗?* ?( ~2 W) a0 m% A3 {! }3 j

6 e* n( D5 u- B3 r& c$ J

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回复 林家嘟嘟 的帖子
7 {  A0 [$ W" {+ J/ \2 g% y0 U7 l/ }& q( F6 A
哈哈,去试试吧亲
! s- e- m6 S8 R/ w
* I; J; t' Z, W& q5 a% Q, K

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回复 两只小熊 的帖子% `8 `: D1 O* r2 y: q% l! n

- ^3 I+ s- Z2 S1 L4 v哈哈,相信亲一定做的更好的、, z. j9 e4 ^  ]' {
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回复 钊钊妈@bj 的帖子
4 p) G9 c7 B* J# Y
9 n- G2 A! |0 ?: Q" I, K嘻嘻嘻,那是假象啦$ C. A: f9 S% v+ v" a3 W

7 L" |  Y! b0 K; Z1 u: v9 ?6 f* ~; q

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5 c/ D' x( j4 v" X- h2 y  c0 o" R/ O. k+ a' @$ ~1 k
这个看着就想喝哈* Z5 X2 {( A* B5 F( \
. Q! i  \+ @0 o8 \0 [: R* w

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