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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-10-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:36 编辑 ' g8 p8 ]  l( l. M

/ J! y3 I$ K% T4 t3 T2 t+ e: f/ E一直没尝试过用紫薯做吃的~  }1 Z" h! k$ ?
总觉得这东西就是个华而不实的东西~( L& \+ v9 W! B+ \- k. W9 T. g
看着吧~真好看~~
4 o8 ]9 z( m- A吃着呢~~干巴呲咧的~不甜也不香9 y( b" y; s0 x  H3 `

" O2 h" H& j! y/ D; `% t5 N6 b恰巧娃奶奶买了几个紫薯) E2 {% k- \7 z& u3 g
我就顺手给炒了~炒成了甜甜地紫薯馅儿(后面有紫薯馅儿的炒制方法)
  q5 e; i' }' Y0 w( y给娃做了可爱又好吃的 ------紫薯小猪包包
- F7 N+ S. y$ I: x6 F2 r% |/ z
% r, a* B/ E- u" S! d, B. s孩子嘛~~吸引她的东西肯定喜欢吃~~这么大的包子我娃在喝完180ml的奶后一人开了一个~~4 V$ p. j+ p, C: h7 C# c
不喜欢吃饭的宝妈妈们也尝试着给宝宝做一次试试哦~~~
1 [4 U/ p! J, Y3 r, A, F& O9 m( k& P4 f+ [8 w- A
昨天和败秀版主水晶手链儿开玩笑说我要去建猪圈拉~~
0 Q/ R6 [; D% A& D& k  c# n0 m6 F看看是不是像猪圈!!哈哈
. \" E( Y2 Z# B, D2 ~- b一群可爱的小猪猪!!!' u* i9 k- ?8 X8 j

; e! x$ h' E" I4 H: k- q
4 y2 q9 t* e9 m0 Y" @' ]1 V# C
: }% T3 i' j, n里面的紫薯馅儿是炒制过的哦~~不干~~还很香甜~~/ d, D7 C* n; o+ ?" Q) p4 [
(图片中那个半拉的是我娃啃得~被我抢过来拍照~不好看,对不起大家了~哈哈)/ N4 _: V, v% c. s7 [0 ]
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! s- b- B1 f" Q4 R1 `5 T( p) z. K5 S% ^) w" ]
既能吃,又能玩儿~娃们爱不释手。
, [8 [7 w" P. }$ e$ A' v2 C4 ^瞧瞧,多有爱!!!
: f7 o$ i0 h. B1 a  D
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4 n5 V* ^4 J* M
9 _1 `1 m: z9 W4 M" A9 O) _) A! H* O8 m
再看看看娃们的吃相~~卡哇伊* R2 V, ]4 I# Z: y
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  K, ]. M( \6 T/ W. e

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宝宝生日
2010-04-15 
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本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:25 编辑
  n/ _1 b; v3 {& z: z! f9 K; d9 Z8 x
紫薯没有啥味道~而且干~' x( K2 j) X5 X* Z: C) j) Q2 B
所以做之前我炒了一下~' u' p& M) Q; e* n2 }
大家不嫌麻烦的话可以试试/ L5 f8 {# b% l* q
7 b4 r/ l. W3 Z$ ]
紫薯馅儿做法:
4 ]8 {+ M" O5 B7 i2 r$ r8 U0 a1.准备蒸熟碾碎的紫薯泥,干桂花,白糖,食用油。
3 A! g* @" h* ^, T# z+ r2.锅里放水,油,白糖,干桂花一起小火炒。水量时间自己掌握,基本上香味出来,馅儿稀稠度合适就行了。(要是喜欢的话可以用猪油炒,口感更好% q* Y  e. R3 }
3.炒干凉凉
& T/ e4 G' B: r( M/ V4.用手搓成合适大小的小球球,备用。+ k, c* j1 p3 _& C% q
/ T, M; Q, ~$ m# u! U8 U8 J. ^

% [: f' B7 C1 o; ?" u5 a2 O
/ ]/ _5 F& N, T2 s4 J发面、包及蒸制:这个过程图片不全,大家看不懂的问我就好了)
6 z& J2 ?* H% [5 e原料:按自己需要来准备,发面和平时蒸包子馒头步骤一样)2 L+ C: s# N: g# a* L
富强粉,紫薯泥,温水,干酵母
( y# s" J; p) h  y2 x. Y0 j6 U2 ^# m0 p(我做的面粉和紫薯泥比例为5:1)
( z1 }# d; i% s# h1 C做法:' o1 H5 l- Y) f0 m6 |
1、将酵母放入温水中和匀;
+ b! U7 b) r  H, c& y2、面粉紫薯泥和匀,将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直至水倒完,面成大雪花状;7 u8 m: @0 A8 g. r& q4 S3 s
3、将面揉成面团,盖上湿布,发酵。
9 @; M8 d% T& h6 E. C/ k4、约30分钟,面会发成二倍大,用指按下去不反弹
# K& t2 g- y) p1 @1 y5、发好的面揉匀,挤出气泡。下剂子,按自己需要大小来。
. F7 y8 P, v2 [1 w6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,紫薯馅儿放入面皮中包好。揉成椭圆形备用。
& m. r" T9 d8 ~+ J" i7、整形:准备小圆球的面团,粘在包子前面,牙签扎两个小洞,做猪鼻子。细细的面线做成猪尾巴,贴在后面。用剪刀在耳朵的地方剪两个小尖尖出来,手指一捏,做成耳朵。最后眼睛用紫米贴上去。
# V+ Q# }( ~2 g8 @8、在蒸屉上抹一层薄薄的油,放入包子坯,盖上锅盖,进行最后15分钟的醒发。看面团变大之后开火。
6 f# n9 x# e7 M- S1 I6 x& m9、将锅密封好,上火,大火烧开后(我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发),改中水,蒸15分钟。关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖便成。
6 z: O3 x! L2 p! K) T" O. O) c& ^: \! r2 g$ I
3 R. u* O- ?6 J5 Z
# p# s2 f/ @$ t  S

: g, x$ N4 {2 G3 f' h  N; v0 ?! D最后~~可爱的小猪猪出锅啦~~~哈哈~~
% Y- k* B( c( F6 P5 t刚出锅的时候是胖胖的~~
. q5 f& Y  t' C$ K4 c" ?多可爱~~~~$ ?; k" J7 V0 F" o- I
) |* s) @: ^5 b/ B) j* [- j

! t6 j" @) _2 ^5 S2 a5 Q0 ^  w! I7 N) I/ U" I! U. y1 U8 R) i

' I" E6 T- ]2 S
+ K5 Z7 a! T  N: E
# p! @$ Z6 D/ x, A+ o& p+ o8 R

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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

哈哈 一直等着呢 我是第一名 明天买紫薯去喽

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2010-04-15 
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回复 小元宝妈妈 的帖子7 q5 f! m3 c! k" {

' b, ^) o% \  [$ M6 W好我整理做法的照片~哈哈~~~你睡去吧~~醒了我这就完事儿了~~哈哈

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回复 小元宝妈妈 的帖子  x1 O, y! ]" Y$ R8 r3 k* Q
' T8 }9 ^/ a3 F
哈哈 亲你是板凳哦
. _5 l  ~9 |# j. t3 ]
' ^4 a, @. Z9 R/ Y. x+ f

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2010-08-01 
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回复 二虎妈妈 的帖子4 I; f: |" n2 n  o0 x

8 t5 i0 ?+ I2 `3 F7 T2 c" ?3 v3 h6 \) q3 X7 ~# Z& v
亲你们这是在做什么呢2 F: }5 W4 n" w8 X+ j( G% E
哈哈
& U3 E" c  Y& e  J1 M等你做好了3 ^% a; r  N+ e
正好一觉醒来可以吃到你的美食哇
) X& j; k5 a$ B8 J/ o0 M- A! H: X/ d. D+ p3 a+ J+ W

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2009-03-26 
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看样子不错
- y; W/ @, W9 w* G, Y我也来围观支持下喽
9 B9 c8 `# L; p/ T' N) m* H还真是舍不得吃啊
5 T) N3 H0 m# o: u" k不过宝宝吃的可这是香哇4 @* I! T4 j. ]1 @1 p# x2 t7 q. |$ k, T

! Z5 R+ a4 a3 Z

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2011-12-01 
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- ^5 S3 c# N) V
$ e5 C. i4 ~$ i) R+ S) V6 u这个也太漂亮了吧
! ]# ?3 U, k& I7 b( r比我在外面吃的好上几倍去呢
+ B) R- w, ^4 c  W3 q+ M" }+ v5 @( ]( |7 ]9 R

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2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

刷新完还没动静呢 看来我真得睡觉去了 各位看官 明天请早 哈哈

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2009-02-02 
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真是不错哈,亲那么漂亮一定要坚持减肥哦,我是只爱吃不爱做

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回复 小小子妈咪 的帖子
$ x6 A5 k. H( X  H9 o$ M
/ k% P" q6 h; K! G4 D: `哈哈~~当做早餐也不错哦~~

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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子) T" z, y% y2 L7 e! e$ F; m8 O6 |

$ J& b4 X: k8 N1 n嗯哪~~一人吃了一个呢~~~很喜欢~~

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回复 絮儿@bj 的帖子9 C7 Z' E$ L* i# ^' a# L# Y0 t
$ T. B$ @. y2 i# ?: f1 h
额~~~减肥~~减肥~~~~
+ S6 u, Y, Z2 d) t# U哈哈

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宝宝生日
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油菜花

太可爱啦~~~

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宝宝生日
2010-11-27 
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太有才了  看的我都惊呆了
团长编号MW11775

高 二

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宝宝生日
2010-05-04 
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太漂亮了,我TM太喜欢了

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宝宝生日
2010-05-06 
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你卖吗?你卖吗?我买,呵呵
团长编号 MW10423

硕 士

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手巧的让我嫉妒

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宝宝生日
2011-01-01 
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亲 你做的真棒啊 学习中

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宝宝生日
2010-07-25 
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哈哈 这猪太形象啦 怎么捏出来的啊?好想也给宝宝做次试试啊 真是个心灵手巧的麻麻 回头我也试试去
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【爱吃爱做的二虎妈】可爱到不忍下口的紫薯小猪包包~~ ...
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