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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-10-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:36 编辑 % U# W" U& ]4 f2 x2 ?: n
& k, A+ c" H) j( {& L9 j
一直没尝试过用紫薯做吃的~
: h$ t3 J1 t$ O& I2 n- P" j总觉得这东西就是个华而不实的东西~4 F4 D* C1 `2 x. t0 M! Y4 ?
看着吧~真好看~~- D% n2 O1 Y2 n4 ~% W4 S; a
吃着呢~~干巴呲咧的~不甜也不香5 p/ x, {/ _" E" r5 t5 ]% H( ]
" U1 e( x8 q3 d6 Z
恰巧娃奶奶买了几个紫薯
! Z; q( k) Y" W- g' m; o+ e, \7 A& N我就顺手给炒了~炒成了甜甜地紫薯馅儿(后面有紫薯馅儿的炒制方法)
9 Y& }; @' o) u+ B5 H! _9 r给娃做了可爱又好吃的 ------紫薯小猪包包
* f* u& V; ~7 }$ \& C9 V( P3 e5 Q# w$ c/ Z  _% o' _+ _" v4 Y# Z0 g
孩子嘛~~吸引她的东西肯定喜欢吃~~这么大的包子我娃在喝完180ml的奶后一人开了一个~~
3 y7 r7 ]: u+ a* o: O) J, L! d不喜欢吃饭的宝妈妈们也尝试着给宝宝做一次试试哦~~~
. M1 [9 w7 U$ j0 e% I6 K
- ^- S. _/ E% C% }- B* ^1 M昨天和败秀版主水晶手链儿开玩笑说我要去建猪圈拉~~
; K7 f4 k) X- m7 A看看是不是像猪圈!!哈哈/ o; t6 \0 d1 m; L$ D
一群可爱的小猪猪!!!& ~  r" I" E; R4 S* G
& Z3 t1 ?5 I- z+ [5 y; E9 T* p
' o& G# Y. G0 v; E+ V) m8 Y0 ^0 e
0 d3 ]: g+ x! h
里面的紫薯馅儿是炒制过的哦~~不干~~还很香甜~~
2 X) u) ]. ^: l( e6 Q& p. P(图片中那个半拉的是我娃啃得~被我抢过来拍照~不好看,对不起大家了~哈哈)/ A) q$ A% B2 j* J% f% g0 s
2 r* b6 N5 y# Z, g5 [

; g* h  _. N+ @  C& y* t6 K4 {' D+ R  f  `* m7 Q
既能吃,又能玩儿~娃们爱不释手。2 V3 ]: }1 Z. [
瞧瞧,多有爱!!!
  M9 f+ J9 M: h5 b1 `; t" t/ b$ D9 i- U5 Q2 ^2 ?0 b

. [6 W: ~- i/ ]1 @6 ^% Y+ T: y; U$ r7 V( Z$ a6 t) N
& Y) M0 ?* k6 x
再看看看娃们的吃相~~卡哇伊
: P2 A- o6 o: X/ p2 l: t2 E1 r; U9 L) p* f6 f
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, h) C! X  v" @

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宝宝生日
2010-04-15 
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本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:25 编辑 7 z  L+ u" K: E* M
, Q. B7 a# y& n; x- f5 q3 n
紫薯没有啥味道~而且干~
! u  M& }5 `0 W6 y3 {所以做之前我炒了一下~
4 O. q/ L- _. {. ~4 h1 O) A4 S大家不嫌麻烦的话可以试试
3 z9 U5 C5 P* z. y3 z  @' E8 [9 i' u/ C: D
紫薯馅儿做法:! G! G- u, M3 m! @
1.准备蒸熟碾碎的紫薯泥,干桂花,白糖,食用油。- h! M  o) Z3 ]- ^
2.锅里放水,油,白糖,干桂花一起小火炒。水量时间自己掌握,基本上香味出来,馅儿稀稠度合适就行了。(要是喜欢的话可以用猪油炒,口感更好1 a$ d" \" X$ X. y+ [
3.炒干凉凉8 Y# h0 }% k* h7 @
4.用手搓成合适大小的小球球,备用。
( H# m0 C. P( L& G* |1 @
' C2 {% n) |3 M3 u, g
0 E8 W  e. T2 l& J9 C! A5 \" K
- v2 _$ P5 l  j. J- ?- A发面、包及蒸制:这个过程图片不全,大家看不懂的问我就好了)
( X3 U, P  Q. {8 _原料:按自己需要来准备,发面和平时蒸包子馒头步骤一样)
! D. ~. M& Z$ I' T/ a( [/ N富强粉,紫薯泥,温水,干酵母& b+ k; R- A8 z( e  _
(我做的面粉和紫薯泥比例为5:1)3 A4 N9 Z9 u3 H  r
做法:; s, c( r! }. ], m( m; f
1、将酵母放入温水中和匀;; T  x7 V& s- {& R+ ?9 P/ w2 w
2、面粉紫薯泥和匀,将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直至水倒完,面成大雪花状;  k: r" b& `' V1 U1 e, ^
3、将面揉成面团,盖上湿布,发酵。
: A4 b8 B( q! F* Q! J' L/ [* W+ C4、约30分钟,面会发成二倍大,用指按下去不反弹
. d, s  T5 l7 u# I- H8 k# E5、发好的面揉匀,挤出气泡。下剂子,按自己需要大小来。  i% g4 `4 C+ V- I
6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,紫薯馅儿放入面皮中包好。揉成椭圆形备用。+ ~6 F5 l1 {6 [2 S9 k
7、整形:准备小圆球的面团,粘在包子前面,牙签扎两个小洞,做猪鼻子。细细的面线做成猪尾巴,贴在后面。用剪刀在耳朵的地方剪两个小尖尖出来,手指一捏,做成耳朵。最后眼睛用紫米贴上去。
; o, y/ t3 ]# g4 d% Y. T' m8、在蒸屉上抹一层薄薄的油,放入包子坯,盖上锅盖,进行最后15分钟的醒发。看面团变大之后开火。
! _6 x2 I6 T: U! n9、将锅密封好,上火,大火烧开后(我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发),改中水,蒸15分钟。关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖便成。# g' [) x8 z7 w+ n( M. C! V: p5 S/ X
0 }3 g% |0 z$ F9 c3 t
# [0 x$ g9 x& m2 d3 `
. m- @8 A+ M+ T2 G
7 Y$ ]) X0 Z1 E( a( ^
最后~~可爱的小猪猪出锅啦~~~哈哈~~& l! v# s$ w& `" L: l" {8 U
刚出锅的时候是胖胖的~~
! l! O* @1 c) r+ o% Y% V4 b多可爱~~~~
( b& F7 V' ]8 {7 g- v4 \/ T; i& z% \7 ~( Z' X

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  P* J# g! s- g5 c; L
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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

哈哈 一直等着呢 我是第一名 明天买紫薯去喽

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宝宝生日
2010-04-15 
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回复 小元宝妈妈 的帖子) b3 [" u+ A3 u2 b  r
% L; q: \- n1 o8 @6 Q& a& |
好我整理做法的照片~哈哈~~~你睡去吧~~醒了我这就完事儿了~~哈哈

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宝宝生日
2011-12-01 
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回复 小元宝妈妈 的帖子
6 Q) X/ f: ^/ y! P- I8 J
0 }( [$ U) `3 T/ T& h7 u2 p; \哈哈 亲你是板凳哦
7 u8 \  ~: A& n; B$ ^0 H  r$ m! T( |0 C" [- V7 v5 ~. d& Q. b

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 二虎妈妈 的帖子7 P( O) [  U+ \& l
2 @( T) p2 k) N- Y
7 Q! B3 L3 ?( K/ h& J5 K
亲你们这是在做什么呢
" K9 J8 x: F" G! a" }/ i9 D哈哈
; L4 K/ ~  e$ w8 m3 ]3 O  F+ q等你做好了5 g( ]+ s2 s* C7 V. Y; O+ c
正好一觉醒来可以吃到你的美食哇
& d% Q) X4 O$ J0 f; |3 U: i
. U. @7 Q; r/ Q, c( j$ }

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宝宝生日
2009-03-26 
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看样子不错
5 |! n+ _# T0 u9 h我也来围观支持下喽
# y. Z5 `$ Q& [6 A% a还真是舍不得吃啊& D* v' b  `4 A8 f
不过宝宝吃的可这是香哇
2 ~' i$ n+ ?) f3 V
5 r( T- o8 O8 ?& |; n, |

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宝宝生日
2011-12-01 
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' I3 U; e  y! _+ R! R- e! l8 A
+ S! E$ n' t) c# \
这个也太漂亮了吧
5 N; n4 m, _5 O* q- [/ v& N比我在外面吃的好上几倍去呢
& Z* @& }, l! i( L, V; `
% H4 ~0 k( l2 w) _3 `

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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

刷新完还没动静呢 看来我真得睡觉去了 各位看官 明天请早 哈哈

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2009-02-02 
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真是不错哈,亲那么漂亮一定要坚持减肥哦,我是只爱吃不爱做

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2010-04-15 
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回复 小小子妈咪 的帖子
8 D4 y$ Z( }/ a0 ?" k
0 ?: f) d. m- t$ ~) h8 o哈哈~~当做早餐也不错哦~~

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2010-04-15 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
0 k, U) V: S6 ]& y; D1 u5 l5 O8 C* e. [( w: Q9 y1 m
嗯哪~~一人吃了一个呢~~~很喜欢~~

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宝宝生日
2010-04-15 
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回复 絮儿@bj 的帖子
+ J& S8 P9 b$ `( N$ I$ c6 p( ?& w: p
+ G+ x# [+ x) M8 e# t7 h5 ~: q额~~~减肥~~减肥~~~~) t1 {. ~  D* _: w& w$ `
哈哈

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

太可爱啦~~~

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宝宝生日
2010-11-27 
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太有才了  看的我都惊呆了
团长编号MW11775

高 二

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宝宝生日
2010-05-04 
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太漂亮了,我TM太喜欢了

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宝宝生日
2010-05-06 
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你卖吗?你卖吗?我买,呵呵
团长编号 MW10423

硕 士

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宝宝生日
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手巧的让我嫉妒

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宝宝生日
2011-01-01 
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亲 你做的真棒啊 学习中

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宝宝生日
2010-07-25 
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哈哈 这猪太形象啦 怎么捏出来的啊?好想也给宝宝做次试试啊 真是个心灵手巧的麻麻 回头我也试试去
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【爱吃爱做的二虎妈】可爱到不忍下口的紫薯小猪包包~~ ...
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