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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-10-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:36 编辑 2 ]  Q! ?8 j! ~! [% A* @, @3 l2 D
6 e. g' ^7 g$ U, M, U) }6 D$ s/ m. v
一直没尝试过用紫薯做吃的~
& n% y3 u+ B3 a' b/ i总觉得这东西就是个华而不实的东西~2 V) i2 q* W2 |* `- _$ w/ D
看着吧~真好看~~; d0 o# B: O+ @0 ^  d
吃着呢~~干巴呲咧的~不甜也不香4 V4 M& b2 m2 G% s
. T' E: I) h  m' y- W
恰巧娃奶奶买了几个紫薯  `' Q/ x* a% d) O6 R* X. j. e
我就顺手给炒了~炒成了甜甜地紫薯馅儿(后面有紫薯馅儿的炒制方法)$ _. V1 M) O, z, y
给娃做了可爱又好吃的 ------紫薯小猪包包
- v8 x4 |1 G  T' d* L/ @& x/ o3 ^
' g6 s& `- `7 B) c, z6 R, ~1 z* x孩子嘛~~吸引她的东西肯定喜欢吃~~这么大的包子我娃在喝完180ml的奶后一人开了一个~~
) R8 s$ v6 e4 r  l. }不喜欢吃饭的宝妈妈们也尝试着给宝宝做一次试试哦~~~
" b: y" E/ g- {3 N; |1 M2 F: |+ M5 q5 b1 Q: e9 f6 X  o7 m  t  U5 S
昨天和败秀版主水晶手链儿开玩笑说我要去建猪圈拉~~
+ l: T7 @/ q1 d9 z9 A2 t看看是不是像猪圈!!哈哈
9 B6 R1 U# |1 `5 a3 S8 v一群可爱的小猪猪!!!
3 s0 {0 j/ V, S  C5 G# R+ t+ n& M) h; f* L3 T* ]: O$ |

. @, l2 o/ ~/ k  e$ ^9 q" f) T+ w$ }' K
里面的紫薯馅儿是炒制过的哦~~不干~~还很香甜~~
$ E. B2 _8 [( i. h6 s(图片中那个半拉的是我娃啃得~被我抢过来拍照~不好看,对不起大家了~哈哈)
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既能吃,又能玩儿~娃们爱不释手。. E% j1 G3 M: m0 C! K- y3 x+ l
瞧瞧,多有爱!!!
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4 M7 A1 L( w7 \( @+ y% s+ r0 c9 v' @7 B, S6 @
再看看看娃们的吃相~~卡哇伊0 H8 K6 t# y- V% s
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宝宝生日
2010-04-15 
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本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:25 编辑 # R6 `- _2 ~2 K7 H
1 H+ T9 a: m" w* h6 F
紫薯没有啥味道~而且干~* T# [, O& c. n9 ~4 ^. L9 I8 y) b
所以做之前我炒了一下~6 i2 E; V, X0 {# C# r  D2 \" I
大家不嫌麻烦的话可以试试
& h, {8 s4 G! @# y3 N
- R& Y+ ?% H3 G3 \紫薯馅儿做法:- {$ W6 O9 w' N* A$ f/ u" `9 P9 y
1.准备蒸熟碾碎的紫薯泥,干桂花,白糖,食用油。: z% Q. X. b" `" a3 W$ k
2.锅里放水,油,白糖,干桂花一起小火炒。水量时间自己掌握,基本上香味出来,馅儿稀稠度合适就行了。(要是喜欢的话可以用猪油炒,口感更好1 D0 \' B' W3 _7 W$ G
3.炒干凉凉/ z0 q$ @; [% s" w$ ?
4.用手搓成合适大小的小球球,备用。
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, ^& Y! [& _4 P) L, H& ]发面、包及蒸制:这个过程图片不全,大家看不懂的问我就好了)
' A$ L: @6 U( B" `7 C  @原料:按自己需要来准备,发面和平时蒸包子馒头步骤一样)- }% X" h' G0 r3 l8 ^& v
富强粉,紫薯泥,温水,干酵母7 d: }9 c5 a% d& |$ t
(我做的面粉和紫薯泥比例为5:1)
6 ]; G$ Q) M' y1 O5 @; x做法:
. M! D8 F3 s: Y! ~$ p7 c1、将酵母放入温水中和匀;' R9 d& _. Z" Z2 H! u$ `0 u
2、面粉紫薯泥和匀,将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直至水倒完,面成大雪花状;
* a+ u# ^: q* `/ \3、将面揉成面团,盖上湿布,发酵。2 Q3 l$ r/ g0 S# N
4、约30分钟,面会发成二倍大,用指按下去不反弹: ^/ g9 s8 p# m( L5 }' a! v/ f
5、发好的面揉匀,挤出气泡。下剂子,按自己需要大小来。+ |2 n9 U1 R; B, G
6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,紫薯馅儿放入面皮中包好。揉成椭圆形备用。7 B% B1 T1 o' I# }
7、整形:准备小圆球的面团,粘在包子前面,牙签扎两个小洞,做猪鼻子。细细的面线做成猪尾巴,贴在后面。用剪刀在耳朵的地方剪两个小尖尖出来,手指一捏,做成耳朵。最后眼睛用紫米贴上去。
' Q- a. B: d4 t: a4 [3 O8、在蒸屉上抹一层薄薄的油,放入包子坯,盖上锅盖,进行最后15分钟的醒发。看面团变大之后开火。: F2 R2 j0 z% _- A/ y# y1 N1 m
9、将锅密封好,上火,大火烧开后(我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发),改中水,蒸15分钟。关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖便成。
- e* f9 {8 n: b0 A( U
1 b/ f5 @% B1 e) U: a0 R
, q) j5 m6 x- b& I3 j
- R8 A- f% L2 m7 y7 p) Q' f; |# N% K- C: n# d
最后~~可爱的小猪猪出锅啦~~~哈哈~~
" [0 ^) W; l4 L" h- E刚出锅的时候是胖胖的~~. ^: i: J9 _, G* Q. S
多可爱~~~~1 _4 A0 {/ ?' f. l. y/ \" K1 s( O

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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

哈哈 一直等着呢 我是第一名 明天买紫薯去喽

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宝宝生日
2010-04-15 
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回复 小元宝妈妈 的帖子) ~8 d  n* S; [- c6 _/ |

; k& H/ U4 |; M$ O- h好我整理做法的照片~哈哈~~~你睡去吧~~醒了我这就完事儿了~~哈哈

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2011-12-01 
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回复 小元宝妈妈 的帖子) X: `& c2 a* X' {: N. H, o

+ c2 N# U2 a  @; q, Y% i8 }. D哈哈 亲你是板凳哦 - `6 \; O- k+ O! p

- X' e# x9 L# O, r, `) s& x

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 二虎妈妈 的帖子$ H2 s% U1 M% K# m* K
7 r+ A8 @! |+ i6 L  F. K0 ^: Q
3 z  d/ s/ \& I$ e$ i) Y0 S
亲你们这是在做什么呢
- e/ ]2 {' H, `9 B* x7 q哈哈
8 R. V+ e- |5 i6 U$ X; e& ~* N等你做好了* J9 h1 `7 G# g8 J7 ]  H  W
正好一觉醒来可以吃到你的美食哇
  X+ e$ |! ], c+ d/ N1 r2 p! D, U2 A- m! k

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宝宝生日
2009-03-26 
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看样子不错
8 n- o# h; z& y0 K. N6 X我也来围观支持下喽
$ H3 m0 w- z; \% j  e还真是舍不得吃啊
. r) j4 y- q& A) o' i# n不过宝宝吃的可这是香哇. j" J' q. O' F8 C$ Q

, b: y7 y3 w* T$ ?

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宝宝生日
2011-12-01 
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6 u% J' s, R) `7 G5 p* A- b! w3 J' }* b
这个也太漂亮了吧5 y. G4 Z2 p$ R" H, k
比我在外面吃的好上几倍去呢
  J' [1 Y+ R4 W+ S! q5 d
7 }/ D+ U/ |! F( C1 e8 Y

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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

刷新完还没动静呢 看来我真得睡觉去了 各位看官 明天请早 哈哈

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2009-02-02 
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真是不错哈,亲那么漂亮一定要坚持减肥哦,我是只爱吃不爱做

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2010-04-15 
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回复 小小子妈咪 的帖子' Y! q$ R6 V/ ^  b8 I# _* |
) ~) |2 B8 R3 \0 M* j
哈哈~~当做早餐也不错哦~~

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2010-04-15 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
- M9 C9 G$ ^: \. ~6 `6 P6 Y7 B# t- H4 p9 k+ O, y3 p
嗯哪~~一人吃了一个呢~~~很喜欢~~

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宝宝生日
2010-04-15 
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回复 絮儿@bj 的帖子0 Y' s) P$ }8 k$ o0 ?6 k3 x, Y# r& F

- y' Q0 g6 ^8 H1 j6 b4 P" O3 K额~~~减肥~~减肥~~~~3 [# \! b  |* ]7 z) m, H" y' V' a
哈哈

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

太可爱啦~~~

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宝宝生日
2010-11-27 
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太有才了  看的我都惊呆了
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高 二

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宝宝生日
2010-05-04 
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太漂亮了,我TM太喜欢了

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宝宝生日
2010-05-06 
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你卖吗?你卖吗?我买,呵呵
团长编号 MW10423

硕 士

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宝宝生日
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手巧的让我嫉妒

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宝宝生日
2011-01-01 
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亲 你做的真棒啊 学习中

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宝宝生日
2010-07-25 
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哈哈 这猪太形象啦 怎么捏出来的啊?好想也给宝宝做次试试啊 真是个心灵手巧的麻麻 回头我也试试去
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【爱吃爱做的二虎妈】可爱到不忍下口的紫薯小猪包包~~ ...
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