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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-10-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:36 编辑
3 X* a( f8 l5 h  K' k0 g7 ~2 G' X2 \) N
一直没尝试过用紫薯做吃的~' o2 C: Q' `& G! k! M7 S
总觉得这东西就是个华而不实的东西~
0 B8 t  R4 y' W; z- Q* ?% ]" c看着吧~真好看~~
5 ?+ a3 k2 {6 ~; \8 A! x吃着呢~~干巴呲咧的~不甜也不香
' F* g; ^: i" [1 x! t1 i3 \' \( k) X. T
恰巧娃奶奶买了几个紫薯
; }( G- o+ A4 s- w我就顺手给炒了~炒成了甜甜地紫薯馅儿(后面有紫薯馅儿的炒制方法)9 k( w/ a+ w/ S, X. L) j, ?
给娃做了可爱又好吃的 ------紫薯小猪包包
1 _- }/ Z5 _7 u9 F5 b  T7 x. @$ ~3 g6 H# i1 I3 G  H5 d
孩子嘛~~吸引她的东西肯定喜欢吃~~这么大的包子我娃在喝完180ml的奶后一人开了一个~~  M. y, M3 R! ?$ Z  L% K- J
不喜欢吃饭的宝妈妈们也尝试着给宝宝做一次试试哦~~~
# h# p7 Z* o- R2 c& O. A8 ?# Y" Z- b7 p- S. D8 s
昨天和败秀版主水晶手链儿开玩笑说我要去建猪圈拉~~. o+ K; |6 b5 ?! m* l
看看是不是像猪圈!!哈哈
: j' |$ ~/ Z7 i  y2 H# n1 a5 E, H/ f一群可爱的小猪猪!!!
( F. s1 S0 K  L# |! k8 d. S4 N% H0 e. T7 @$ e+ o

# X$ l4 X, L# Q3 ]6 {) M
$ I  R2 H& D3 s/ G$ U里面的紫薯馅儿是炒制过的哦~~不干~~还很香甜~~9 o" b5 P9 A8 I- i5 U' k* |" W# _
(图片中那个半拉的是我娃啃得~被我抢过来拍照~不好看,对不起大家了~哈哈)
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: n, j3 C+ n5 c! {: b4 l, I

6 n$ Z1 y5 L. R$ \  D4 Y) S5 m  P2 k2 k0 [1 e; h! P
既能吃,又能玩儿~娃们爱不释手。
! q: ?) P! Y$ }6 D! h* f瞧瞧,多有爱!!!# o- N! @4 G- l4 \0 X- e) Y3 v
% e) K$ Y. c* p/ J
) X% P% Y  L7 s
+ {- M4 F* h" E3 H+ O

; H3 T2 Z  S# Y# N5 H( n& R; C再看看看娃们的吃相~~卡哇伊
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宝宝生日
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本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:25 编辑
% C; o9 x& O' t# n% l  S! R; K" a3 l4 s9 _8 L7 a
紫薯没有啥味道~而且干~
1 |  c4 [) `5 M$ P% k, f所以做之前我炒了一下~% V  ?8 U$ g( Z* T( e, r
大家不嫌麻烦的话可以试试
% {( @" N; G/ m) |2 \! D$ S
# s. S7 r/ J7 T/ [1 K: G. ?紫薯馅儿做法:
9 `  s/ D0 h, Q1.准备蒸熟碾碎的紫薯泥,干桂花,白糖,食用油。
/ M* R! \. G# _8 m% B+ b! c( n) \4 T; }2.锅里放水,油,白糖,干桂花一起小火炒。水量时间自己掌握,基本上香味出来,馅儿稀稠度合适就行了。(要是喜欢的话可以用猪油炒,口感更好2 N0 E8 L. v/ S
3.炒干凉凉4 {; y' N/ Q9 A( u6 z
4.用手搓成合适大小的小球球,备用。. v; c7 x7 X( h( N

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' p2 ?# h7 p0 F) L& k7 h% B& V: n1 T
发面、包及蒸制:这个过程图片不全,大家看不懂的问我就好了)
' v7 b2 b# f/ j% U+ V原料:按自己需要来准备,发面和平时蒸包子馒头步骤一样)% G" Z, n+ Y* ^2 ~2 {; g8 j
富强粉,紫薯泥,温水,干酵母! S( I% k" [  W2 f" @- ~) k  L
(我做的面粉和紫薯泥比例为5:1)' H" m/ e& }' g, E" H
做法:
  @& |) m" E+ }  d1、将酵母放入温水中和匀;: }  ?0 t  L% y
2、面粉紫薯泥和匀,将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直至水倒完,面成大雪花状;2 J4 s: s+ f0 K! y
3、将面揉成面团,盖上湿布,发酵。: w  S& a: n6 m4 S. [
4、约30分钟,面会发成二倍大,用指按下去不反弹
  B6 N, ]; w. e, F5、发好的面揉匀,挤出气泡。下剂子,按自己需要大小来。
+ h8 g( _+ d! N2 m3 O) ]/ }+ S6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,紫薯馅儿放入面皮中包好。揉成椭圆形备用。
' l, G+ f1 j$ |" h$ K4 `1 n7、整形:准备小圆球的面团,粘在包子前面,牙签扎两个小洞,做猪鼻子。细细的面线做成猪尾巴,贴在后面。用剪刀在耳朵的地方剪两个小尖尖出来,手指一捏,做成耳朵。最后眼睛用紫米贴上去。2 O9 k0 R. T( n$ Y: m$ B0 o
8、在蒸屉上抹一层薄薄的油,放入包子坯,盖上锅盖,进行最后15分钟的醒发。看面团变大之后开火。( S- s& W0 s6 {( R
9、将锅密封好,上火,大火烧开后(我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发),改中水,蒸15分钟。关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖便成。& ^7 P# ~6 {. p, Z
8 X2 U+ C% E( `& J0 X) T
; ?1 v% D3 H3 x, v; Y! |/ r# @
1 d+ ^8 f1 \  m9 z& K

6 w3 o9 O5 b/ H# i4 ]+ g最后~~可爱的小猪猪出锅啦~~~哈哈~~5 s" `4 D( D" ?6 I0 z0 g# i% b3 u
刚出锅的时候是胖胖的~~
; {$ A: D1 t: b) u: W* D多可爱~~~~4 f+ e! q1 c5 j0 s
- l; H- U! s, `' ~6 q3 R9 i) J

, I2 D/ m9 u3 `: e; X/ [, F
  w0 R$ P4 B& Z- p+ p/ k
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- `3 f; E6 M- s  U' F. l( u" O# h

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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

哈哈 一直等着呢 我是第一名 明天买紫薯去喽

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宝宝生日
2010-04-15 
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* r' f% y5 a# c5 {3 ~" ]
5 v' N3 e/ N- E+ M* @8 [5 i6 Q, f好我整理做法的照片~哈哈~~~你睡去吧~~醒了我这就完事儿了~~哈哈

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2011-12-01 
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回复 小元宝妈妈 的帖子
4 v: B4 T( I& x5 v2 Z! P% c
  x! b# W& _5 r* Z0 }# m4 R& B哈哈 亲你是板凳哦
: l( r/ ]4 e. U$ T4 \  {# ^0 d: T+ Y

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 二虎妈妈 的帖子3 H: W( }+ q5 M; e; k
! U9 u2 g% P# t' a- o# b

! i( N. p2 S3 E4 v亲你们这是在做什么呢
, f% h, q6 O! J7 z. s2 u哈哈* j5 L9 \" Y% J( R( S5 }
等你做好了4 ~8 z$ e6 _& V5 \! n
正好一觉醒来可以吃到你的美食哇* G/ o% h+ @# m% p# [% ^) j

% A& x  K  h+ o- ?; P& A& I

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2009-03-26 
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看样子不错; J$ |) w3 f: t  w" I# a% e" ?" z
我也来围观支持下喽+ ?! T8 O( r( ^9 f  F& k9 f
还真是舍不得吃啊
! u* Y) M' N  p! o$ G' Y不过宝宝吃的可这是香哇
9 `2 s8 Y% [# p. q! @
( S" R2 {! G9 t* {% W

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宝宝生日
2011-12-01 
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! K* a% S& i& I
! x+ A# f9 t' C3 L
这个也太漂亮了吧& P2 P; j& y% {4 F- s3 a
比我在外面吃的好上几倍去呢; j3 ?& Y0 ]+ @  r; w$ q
& B+ b% H/ B! N6 e' R$ q5 ~* ]

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最会炒 妈网红人 妈网大厨

刷新完还没动静呢 看来我真得睡觉去了 各位看官 明天请早 哈哈

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2009-02-02 
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真是不错哈,亲那么漂亮一定要坚持减肥哦,我是只爱吃不爱做

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) [5 I9 _& N+ q1 w$ u
9 }5 v# N1 _7 E, }5 W: r哈哈~~当做早餐也不错哦~~

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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
3 p7 G7 @  Z1 |; N1 ]
3 }0 Z+ E2 i1 ~  c. g6 X+ u5 }嗯哪~~一人吃了一个呢~~~很喜欢~~

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回复 絮儿@bj 的帖子3 |4 q9 h/ t+ ^2 a/ H5 A- i) _

: u& P" ?: s# o: H7 [: N额~~~减肥~~减肥~~~~6 j: M! q) z# k+ W
哈哈

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油菜花

太可爱啦~~~

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太有才了  看的我都惊呆了
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高 二

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太漂亮了,我TM太喜欢了

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宝宝生日
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你卖吗?你卖吗?我买,呵呵
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硕 士

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手巧的让我嫉妒

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亲 你做的真棒啊 学习中

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宝宝生日
2010-07-25 
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哈哈 这猪太形象啦 怎么捏出来的啊?好想也给宝宝做次试试啊 真是个心灵手巧的麻麻 回头我也试试去
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【爱吃爱做的二虎妈】可爱到不忍下口的紫薯小猪包包~~ ...
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