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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-10-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:36 编辑
# P8 @( ~, \' O  E# C, P% u! z6 \4 x. Y( p  n6 [
一直没尝试过用紫薯做吃的~
( X9 v1 K, g& o- e总觉得这东西就是个华而不实的东西~
1 p0 E& z# o$ h$ `) S! j. @3 e8 j看着吧~真好看~~+ y2 H4 u! o# g! ~; n0 e! s+ ]
吃着呢~~干巴呲咧的~不甜也不香& }! Y8 C% U( `/ R+ |1 P$ K  L
- X  F3 y% ?( e' [' d
恰巧娃奶奶买了几个紫薯
2 Q0 y) Q1 E& y* V% Z4 n我就顺手给炒了~炒成了甜甜地紫薯馅儿(后面有紫薯馅儿的炒制方法)
4 C! ^0 @3 E% b给娃做了可爱又好吃的 ------紫薯小猪包包
1 d' N* g" y; q. o( x. F' R! @# S; M8 [. s1 D, g1 b
孩子嘛~~吸引她的东西肯定喜欢吃~~这么大的包子我娃在喝完180ml的奶后一人开了一个~~
8 p7 O( t; p# G- k不喜欢吃饭的宝妈妈们也尝试着给宝宝做一次试试哦~~~
% F, N; Z. ?+ ?. ]  d" a1 }  K, }  |) b' C
昨天和败秀版主水晶手链儿开玩笑说我要去建猪圈拉~~& f2 A# N2 I1 e, K/ R( Z/ G# [
看看是不是像猪圈!!哈哈3 j! ^, Y4 e9 ^% E1 z
一群可爱的小猪猪!!!
6 k" l9 T/ M$ i' y; `& m: a# U
3 Q2 k$ Q' e; M5 O* |7 Z1 r8 B8 W6 c% p  L/ k7 ]0 _; y1 M

5 e' }8 t& m$ U里面的紫薯馅儿是炒制过的哦~~不干~~还很香甜~~
- M* K# g# U1 U! q; a6 H# N(图片中那个半拉的是我娃啃得~被我抢过来拍照~不好看,对不起大家了~哈哈). ~( \# M4 K2 h, v* o  S

( R0 c" i7 o1 B% ]( X  {

# b6 e9 v/ \/ a" D7 O9 \4 b( \7 ]8 Y) q
既能吃,又能玩儿~娃们爱不释手。
& @, R; |" a: O' x瞧瞧,多有爱!!!
! B% @, h& M( M+ X5 J
  r  f4 A4 j, S7 k  z  L/ S' u4 M% Z. r# S3 W, s$ H* E

9 F6 A" H' l7 X, Y$ g
* [& q% W3 o' P! _) Q7 X! M2 |' [" i8 p0 l再看看看娃们的吃相~~卡哇伊/ l3 F- \* Y/ V
+ a8 V5 ]& W( l! A8 Z% z$ W5 j
- m3 r2 g* r3 A7 ~" I0 z2 L
9 x7 p8 q4 M2 A2 `3 ~9 d
# F; U; K' T+ j( o4 }# y$ @+ U4 K2 ^

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宝宝生日
2010-04-15 
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本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:25 编辑 2 n  V8 C) i' A' h  |

0 T! ~( Z9 b+ |1 C紫薯没有啥味道~而且干~6 _6 _5 ^* k  h) R3 n
所以做之前我炒了一下~
; e" ]6 s8 T* X1 s4 t- ~$ ~7 g& Y$ P8 F大家不嫌麻烦的话可以试试2 Z; a3 c8 B* F) C. U
" x2 ]8 P7 U0 f  k( p7 c
紫薯馅儿做法:
& M! }% C! I6 ?4 c6 ?( z2 U' l1.准备蒸熟碾碎的紫薯泥,干桂花,白糖,食用油。- b* V* R3 n1 P
2.锅里放水,油,白糖,干桂花一起小火炒。水量时间自己掌握,基本上香味出来,馅儿稀稠度合适就行了。(要是喜欢的话可以用猪油炒,口感更好1 w# I5 y+ g; |
3.炒干凉凉7 c2 F+ D* R* Y. C
4.用手搓成合适大小的小球球,备用。7 U# a$ b1 ?/ W
6 r4 J' R' k( F- `% F) _) I

9 m( x' r, h0 b# K/ @- G  J9 ^$ T) |
发面、包及蒸制:这个过程图片不全,大家看不懂的问我就好了)# r# W3 ^! [1 z# n" |/ @1 I
原料:按自己需要来准备,发面和平时蒸包子馒头步骤一样)
! N0 e9 e. X9 g( L富强粉,紫薯泥,温水,干酵母
0 G) l- k# `3 M+ J. Q3 y(我做的面粉和紫薯泥比例为5:1)
( ?5 T8 b* a2 R/ ?( C" t% [做法:  K# }% A" x$ E
1、将酵母放入温水中和匀;3 U8 y' {' p7 a" _5 C' S
2、面粉紫薯泥和匀,将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直至水倒完,面成大雪花状;
& W( T5 K3 S' O% q+ ~) D3、将面揉成面团,盖上湿布,发酵。
0 }8 ], t+ X5 l) n2 k# [0 D4、约30分钟,面会发成二倍大,用指按下去不反弹
1 T, z; j4 c* O6 D: f& z/ G) B5、发好的面揉匀,挤出气泡。下剂子,按自己需要大小来。; _; r% u: g) M& O
6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,紫薯馅儿放入面皮中包好。揉成椭圆形备用。
2 v$ B, U! X* E% u' Y7、整形:准备小圆球的面团,粘在包子前面,牙签扎两个小洞,做猪鼻子。细细的面线做成猪尾巴,贴在后面。用剪刀在耳朵的地方剪两个小尖尖出来,手指一捏,做成耳朵。最后眼睛用紫米贴上去。
7 `5 P8 W) T& H- o& L& D* C8、在蒸屉上抹一层薄薄的油,放入包子坯,盖上锅盖,进行最后15分钟的醒发。看面团变大之后开火。
+ I- E+ Y$ t3 |5 [9、将锅密封好,上火,大火烧开后(我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发),改中水,蒸15分钟。关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖便成。3 A; ?( J( M7 M% e1 E

6 a6 y/ Z- \2 |% M% y4 c0 u. s; @+ q$ v5 `( ~

5 O) {  J0 N) t% V7 \0 N. ?! C4 L: p2 [" S' _) D7 E
最后~~可爱的小猪猪出锅啦~~~哈哈~~
! v2 c3 Y2 X! A3 e2 K0 ~刚出锅的时候是胖胖的~~4 h% m3 N5 e- }7 O# G/ I
多可爱~~~~3 K5 y' F* n: O# q
4 M- r& U' j; d+ z
# n' w" S; _# ~9 d9 F( T
1 E& Z! `( q5 f5 Z
7 u; J9 V% K2 P) P# F3 X3 e

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2 [7 e/ ^4 B% B2 [' o

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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

哈哈 一直等着呢 我是第一名 明天买紫薯去喽

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宝宝生日
2010-04-15 
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1 {9 J9 ?! S8 n6 j
; y, j0 c9 y; H+ ~+ j. L好我整理做法的照片~哈哈~~~你睡去吧~~醒了我这就完事儿了~~哈哈

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2011-12-01 
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- c; g* X, ]4 G  T5 H0 U' V" `
, h$ e5 g! n& t哈哈 亲你是板凳哦 3 X4 N$ G8 M9 T/ ]' P
! W/ d/ O, E! p

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 二虎妈妈 的帖子" ?$ O7 g( X2 T7 f( p
& ~- J# u3 Y* R/ b: s/ ^3 |. [3 R( Z) a

- z8 c' i  ]4 `* L3 n/ I. ?亲你们这是在做什么呢4 u3 T- Q2 h8 W3 f3 i
哈哈( l5 N) j* R' c* q0 n5 x
等你做好了
4 k2 t9 K& T9 z正好一觉醒来可以吃到你的美食哇
. F5 h, N9 H. [% c9 \" a5 e9 l
4 I) B: p6 W+ _

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宝宝生日
2009-03-26 
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看样子不错
2 g/ L8 d' A" Z8 V& e: A我也来围观支持下喽# Y: a5 h- O* B7 i" X
还真是舍不得吃啊& ]1 N+ \7 C: u
不过宝宝吃的可这是香哇
9 u, _' q( T+ b1 v& e! m& A8 X. F9 }5 B( ?1 C7 ^' o

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宝宝生日
2011-12-01 
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, w( g, O$ M& F' N6 l" o; u7 W6 r. i! j) w
这个也太漂亮了吧
! [% D8 K, A) G* V% t8 m0 l, W* a比我在外面吃的好上几倍去呢
4 J$ `+ r/ w6 R/ \# D1 c# C; M  B3 c. W) O, V: p7 K

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刷新完还没动静呢 看来我真得睡觉去了 各位看官 明天请早 哈哈

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真是不错哈,亲那么漂亮一定要坚持减肥哦,我是只爱吃不爱做

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  N# i! p8 z% J2 `( L2 t2 y; g' B' Q  L: C
哈哈~~当做早餐也不错哦~~

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2010-04-15 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子/ u0 t+ e+ a4 }* Q! B
& Z  T) V. q& S
嗯哪~~一人吃了一个呢~~~很喜欢~~

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宝宝生日
2010-04-15 
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" {! P+ x' a. Y8 o! m
额~~~减肥~~减肥~~~~8 v; [0 ?: ]9 x# a
哈哈

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宝宝生日
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油菜花

太可爱啦~~~

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2010-11-27 
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太有才了  看的我都惊呆了
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高 二

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2010-05-04 
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太漂亮了,我TM太喜欢了

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宝宝生日
2010-05-06 
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你卖吗?你卖吗?我买,呵呵
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硕 士

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宝宝生日
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手巧的让我嫉妒

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2011-01-01 
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亲 你做的真棒啊 学习中

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宝宝生日
2010-07-25 
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哈哈 这猪太形象啦 怎么捏出来的啊?好想也给宝宝做次试试啊 真是个心灵手巧的麻麻 回头我也试试去
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【爱吃爱做的二虎妈】可爱到不忍下口的紫薯小猪包包~~ ...
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