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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-10-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:36 编辑
- F% U( T1 C) c, V6 `7 B4 O! m3 }1 J1 a- h* c2 v/ A( N
一直没尝试过用紫薯做吃的~
1 i& P2 ]0 i% B6 Z6 I总觉得这东西就是个华而不实的东西~( I% }/ ?4 x/ X( D" j
看着吧~真好看~~
6 I6 Q" Y* ~) P- c7 d4 j( x/ @! T. o7 s) D吃着呢~~干巴呲咧的~不甜也不香
% e5 s1 e  y  Q/ o, V. o! A8 `& L) n5 F' J9 r# J$ u
恰巧娃奶奶买了几个紫薯% w/ ]9 ]! r( v) N- N
我就顺手给炒了~炒成了甜甜地紫薯馅儿(后面有紫薯馅儿的炒制方法)
% R% j6 I$ h+ w6 z给娃做了可爱又好吃的 ------紫薯小猪包包
. E: C& W1 I0 V! K# h% b) e4 C
孩子嘛~~吸引她的东西肯定喜欢吃~~这么大的包子我娃在喝完180ml的奶后一人开了一个~~
6 A+ D# Y$ V& x+ Z不喜欢吃饭的宝妈妈们也尝试着给宝宝做一次试试哦~~~5 }; r: e4 `4 q* y

. `& P) s  m' J/ d. s  _+ ]5 [昨天和败秀版主水晶手链儿开玩笑说我要去建猪圈拉~~  Q/ g/ E& @; \/ M4 p- d
看看是不是像猪圈!!哈哈( t5 `3 G. B: U& ^6 u- `
一群可爱的小猪猪!!!
0 P+ v2 f- ^9 \5 e
( Q, K* t/ x( `( Q
  u# O9 e' t1 G' ~9 P9 U
: U/ G9 V# e9 Z% T$ r* P1 L里面的紫薯馅儿是炒制过的哦~~不干~~还很香甜~~( D' W' L2 x8 g7 g+ E: s; B
(图片中那个半拉的是我娃啃得~被我抢过来拍照~不好看,对不起大家了~哈哈)
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4 k: m+ n5 N$ i- V# P

, R( c+ Q. c& C' l) [- ?0 @
5 |9 [4 E/ U' W! B$ d: Z既能吃,又能玩儿~娃们爱不释手。; _- o  u" P: h7 G. W9 z
瞧瞧,多有爱!!!
" D' V/ j6 O9 h5 b8 V! r
" n* ], @; j5 Q! B! V. ~9 g
6 x+ {# D- j+ D  q  m; F. W$ o# C. T4 I+ B7 A

( T, v! f) O* D  }5 K% j9 B再看看看娃们的吃相~~卡哇伊0 o7 v4 n. v  q/ v2 W
/ A  r. D7 c/ I2 _* W2 b$ @

) z2 f. s# _4 F- k( \+ ^/ O% |/ C: W& A/ D8 E5 n/ ^1 E

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宝宝生日
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本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:25 编辑
" r! [$ r5 z. s; c6 U$ ?2 |# ^+ r4 B' u2 d
紫薯没有啥味道~而且干~
# d: r( ?4 ^' Y& d4 ~3 Q所以做之前我炒了一下~
% D; Y  N/ e: _9 v大家不嫌麻烦的话可以试试! @0 i; a: z) B/ i

$ d) J) S0 N4 k8 p紫薯馅儿做法:
/ q' `3 u2 C* \. B: U4 [1.准备蒸熟碾碎的紫薯泥,干桂花,白糖,食用油。$ O/ ?7 R5 u6 @1 y" J/ n. V, ~  R
2.锅里放水,油,白糖,干桂花一起小火炒。水量时间自己掌握,基本上香味出来,馅儿稀稠度合适就行了。(要是喜欢的话可以用猪油炒,口感更好
& M5 p5 r5 l' V" f+ a3.炒干凉凉
2 {6 u! |1 ~' t+ m# y! X, q& E0 p4.用手搓成合适大小的小球球,备用。
% i7 Q) I9 R- q
1 r) D5 g' s. l0 |0 F/ R- y+ S9 F1 q& d- N: V

3 A6 M; R$ o, P$ \9 y发面、包及蒸制:这个过程图片不全,大家看不懂的问我就好了)) a% f' w4 |* ?1 c: @/ I1 X' P/ }% K( G
原料:按自己需要来准备,发面和平时蒸包子馒头步骤一样)* P2 z& u( @1 m6 `7 ]. N$ c
富强粉,紫薯泥,温水,干酵母8 s, \7 T7 k' ]8 f! D8 Y. f& r# d
(我做的面粉和紫薯泥比例为5:1). m- f% v2 m9 s" F2 M
做法:% V( ?3 d% S1 k
1、将酵母放入温水中和匀;: v; {2 ^: Y7 }. c2 ?; _
2、面粉紫薯泥和匀,将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直至水倒完,面成大雪花状;5 v! _) `; Y/ a$ `3 i2 g5 z( t
3、将面揉成面团,盖上湿布,发酵。
% P. N0 J" {- C% W/ @& v' x: r0 y4、约30分钟,面会发成二倍大,用指按下去不反弹
& s. l6 R/ w& ^( \! m5 ~3 f4 E1 F5、发好的面揉匀,挤出气泡。下剂子,按自己需要大小来。- [. ^, ^% l5 S2 r, p: G
6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,紫薯馅儿放入面皮中包好。揉成椭圆形备用。
3 w# q$ e1 s6 j0 B# J7、整形:准备小圆球的面团,粘在包子前面,牙签扎两个小洞,做猪鼻子。细细的面线做成猪尾巴,贴在后面。用剪刀在耳朵的地方剪两个小尖尖出来,手指一捏,做成耳朵。最后眼睛用紫米贴上去。
' I2 [  O# b$ H8 k* m8、在蒸屉上抹一层薄薄的油,放入包子坯,盖上锅盖,进行最后15分钟的醒发。看面团变大之后开火。6 ^5 }" i; r9 `6 S1 }3 [
9、将锅密封好,上火,大火烧开后(我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发),改中水,蒸15分钟。关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖便成。
! {. A4 `* w+ y: d
& @: j6 S5 u2 h3 V
- j* C5 [9 k7 J6 T
* a& c& P$ ]8 G7 e  l
6 j! W& Y' Z* f' @最后~~可爱的小猪猪出锅啦~~~哈哈~~* C8 z! R" x! R2 A. A0 K+ G+ \
刚出锅的时候是胖胖的~~! q1 N9 u3 H. x+ Y7 ~
多可爱~~~~0 R& d5 Q; d; V) p0 P

  G6 r2 b$ ]. U6 Y4 T
3 K0 Q4 X, x. ^' |* c$ @2 T7 T  B7 f. T0 B" a& ^

1 N; U/ [$ W/ I- q$ E/ W
" Y2 v6 j6 q2 D5 `3 _3 u: I4 L1 \
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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

哈哈 一直等着呢 我是第一名 明天买紫薯去喽

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宝宝生日
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) \8 A, B4 D% w4 u5 Z& c7 D1 k* k, m1 M4 E/ L7 e, x5 z
好我整理做法的照片~哈哈~~~你睡去吧~~醒了我这就完事儿了~~哈哈

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宝宝生日
2011-12-01 
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* ^) X' d" A* m5 N& e  X" i
哈哈 亲你是板凳哦 # A# I4 P! G' O

) X5 h+ M5 e4 b7 T: X( p

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2010-08-01 
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- M6 v2 R8 T- _4 r
5 M8 t0 N# U# \/ [* }3 e% J% Y1 W4 V9 r3 P% _) R% I
亲你们这是在做什么呢
; k2 {5 x2 q+ A1 [哈哈% b; c3 E% L# v0 ]
等你做好了, g( n  W+ D# [/ z$ }
正好一觉醒来可以吃到你的美食哇* P( |$ M+ t! M5 z9 K& ^  |) [( t& t) I
/ \. P1 s5 X( X

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宝宝生日
2009-03-26 
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看样子不错
8 j$ {" l0 z! n: Q- C我也来围观支持下喽
2 _3 A% U; x; N, I( F7 r1 I还真是舍不得吃啊
9 ?1 d4 C) f. I4 H不过宝宝吃的可这是香哇
$ f7 V0 Z) F6 _0 ~+ j7 F& T! q# G/ y' @' U& {0 k4 v" Q+ G

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宝宝生日
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# r1 y0 K& r+ w; H( J# q4 [/ Q! k+ ]5 e8 J
这个也太漂亮了吧
( H. m* T0 }" T$ [: i) a比我在外面吃的好上几倍去呢$ Y- E2 v3 g6 G6 i
( E1 D0 x- F0 T3 H! S! T$ n3 _

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最会炒 妈网红人 妈网大厨

刷新完还没动静呢 看来我真得睡觉去了 各位看官 明天请早 哈哈

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2009-02-02 
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真是不错哈,亲那么漂亮一定要坚持减肥哦,我是只爱吃不爱做

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2010-04-15 
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回复 小小子妈咪 的帖子4 {* M) h, `" Y

( x8 r- }* i% q哈哈~~当做早餐也不错哦~~

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2010-04-15 
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" q, Z6 s  _2 h8 t6 B
, K" |  @0 u2 [" m; m: g4 x8 E" \  L嗯哪~~一人吃了一个呢~~~很喜欢~~

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宝宝生日
2010-04-15 
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回复 絮儿@bj 的帖子
. Y: j' {$ N  R! M* n1 p2 G2 n7 v7 l! Q, {, x/ P
额~~~减肥~~减肥~~~~
8 r4 q; t. F5 z哈哈

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

太可爱啦~~~

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2010-11-27 
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太有才了  看的我都惊呆了
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高 二

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宝宝生日
2010-05-04 
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太漂亮了,我TM太喜欢了

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宝宝生日
2010-05-06 
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你卖吗?你卖吗?我买,呵呵
团长编号 MW10423

硕 士

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宝宝生日
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手巧的让我嫉妒

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2011-01-01 
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亲 你做的真棒啊 学习中

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宝宝生日
2010-07-25 
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哈哈 这猪太形象啦 怎么捏出来的啊?好想也给宝宝做次试试啊 真是个心灵手巧的麻麻 回头我也试试去
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【爱吃爱做的二虎妈】可爱到不忍下口的紫薯小猪包包~~ ...
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