- 妈米
- 12362
- 经验值
- 11766
- 在线时间
- 318小时
- 宝宝生日
- 2009-11-22
- 注册时间
- 2010-5-7
- 帖子
- 3960
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 11766
- 精华
- 1
- UID
- 4071754
 
- 宝宝生日
- 2009-11-22
- 帖子
- 3960
|
虾皮锅塌豆腐 / N( Z) }# U% s- \ g3 Y6 H
原料：豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤（鸡汤或排骨汤）适量。( Y% ]) Y4 W6 z6 P+ ?2 W7 h& }
! E8 h5 S( i4 H7 ]6 }做法：
$ |4 M- P6 W% h8 c1 ~ " T9 Y$ J4 l+ q7 S
1、备齐材料，北豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散；' `, O0 B+ B( R& H X3 v
* M0 S$ U9 B# U! \1 {
2、调一碗味汁：排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉；1 H! S' \) y1 p! ~; D7 a( u& Q
) z& F- b" D, v: w9 W3 D- [3、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液，放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片；4 G, I4 X- A) _- `& h
" @: x, |. J: b3 J
% V: j+ b; C2 j6 D' b% l9 i4、锅内倒入刚才调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火把汁收的差不多就可以了，最后撒上香葱末，大人孩子可以一起吃。
/ P Y' C/ W; j8 y4 v2 V, o( C7 G. i2 u- L! }# C+ G/ k( W) A0 [8 k
# ]. F. B( [1 ?/ f
' Z7 J! W# G* A
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-11-20 12:34
宝宝很喜欢这个吧？
# A# e5 {4 v; r- `8 q) b; ?( \
