- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
c6 C8 ~( H" K6 m) `% w1 g
【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称
! v0 u6 R0 {6 g' a" x# w, z, mhttp://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html% d( d& N& O. d! m
. C/ M1 @4 p0 p
f8 {# ^. z" H5 r
这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。0 R6 n8 P0 D' c+ |) L' }5 O
" S! |7 q/ J8 T) x' [, K
这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
3 ^3 q6 f5 I0 \3 q. {; t% b
) u# {2 B: p. }* G; O1 Y, S E( `' ~4 S' I
让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功
/ P6 L8 @2 W; l; P
- j( E5 R) h, r8 y# N& C. L# H6 S0 v/ ~$ b" e9 i
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱 ], m* ?; x* v
. F5 j8 E4 y3 t7 M6 f' o. V6 K
3 R3 h! _0 S2 _' W, p& i3 L( n
第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精7 z; I0 R# w+ q7 I7 R" G7 ~
- x* U+ L d. S+ V$ |
6 _7 e9 D! ]# p D
" K. J w% l, @' k% ]3 w" z
% d9 w/ w, t: F& l第二步做劲儿7 i$ O/ p. x( r& `& \& t, q
# _8 D6 _" j9 f' z ?: @
" @! Y# e; i4 L# Q$ {2 v" S
' R2 [ @# E. r: u第三步包包子$ z% R8 A% K# y1 m l* B
' f) r" W1 l( k. ]( k5 o
0 k# g& W+ O e" ?* f
: I. n+ A$ l5 ~9 u' ~6 A
( x1 n- X. J, L0 t8 y! C" F: M% T, [: o U" ^ {
第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅
: y/ W. O; W H5 V1 s/ T7 |
3 b' y2 \% ?/ X+ q$ t3 F W9 h) E
8 a% X% S2 b' K8 ]$ R/ ?' w屉上刷油
# E3 q& {1 r& Z5 O
9 o* U; D' H+ [- k2 z B% t @. l b; i/ u9 [* j$ G0 p5 |' m" `
]6 @0 U/ V3 B; K
( g4 r3 X" X" _包子背面也刷些油( i) g4 [( C ~# S
9 `7 s3 P# e, U, q) M
, J3 P- Z; s/ I2 X" }
第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟$ o/ M) m5 R. q
8 _& V4 L0 T! m* h8 l) l/ J4 i0 K/ s+ L% \' ]1 H- C Z! B+ E
30分钟后第一锅熟了
0 }/ X$ U z: K) @% X( d; c$ ^- v) b6 ]- J- c& b
/ ~" \5 ?7 k; ], ^( e+ _第二锅开始) R5 @8 E' K4 `% p* K+ Y
% z* w2 V) v2 D# ^' b. H/ y! b1 H' Q& M; P' B- _; @
熟啦" V5 h! m8 _) c9 a9 }% S
2 B# D2 f' p* Z; C% }; i/ s1 Z
2 r2 w2 K5 k" g; D/ F看看成品
* h# N6 E" ^7 j: G& o3 L5 W# k( b' p3 G- q- b2 ^. `/ b& e) y
2 l5 A& Y! F" N) i, ~ D" p0 H
7 R5 G( R0 T( A# G( @" Y
' k" L3 k0 B. x" v0 L; }' \" N4 P, X% M
2 Z3 i* D1 I7 u( [: [
0 {$ N% M7 ?- \* {! j) C2 c4 R8 ?" m
0 C. a+ z7 y5 [2 p! J
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|