- 妈米
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( W' g/ W% Z3 {9 Y【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称
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这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。1 F" V$ w# [: J5 _6 Y9 V
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这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
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让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功
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两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱5 [# R' a7 p% W7 Q
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第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精
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+ C2 w# X4 o# N/ c; T3 _5 C4 h第二步做劲儿
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第三步包包子
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第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅
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屉上刷油
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包子背面也刷些油7 F1 D6 @# a1 B8 p' C
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第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟( M. x, ]# U6 y
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30分钟后第一锅熟了& _" B) D7 R+ e, h' u/ K8 r
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第二锅开始* |9 i9 @) U2 P2 _1 C7 E% C7 Q5 Z% A
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看看成品
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