- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
. C, R+ ]. K6 ~# }【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称# @6 `! N d1 h
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
7 K' X' L0 |, `. j. p: ^+ T8 b9 o0 w4 q5 T
% d4 h, R$ p$ n' ~! Y这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。
: d/ J7 I' w- s( f+ e% M1 A1 B
& b6 t1 {5 o8 T; T; M$ a* L& O这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪2 W# }* y6 E: y% j; E
9 i1 u$ q9 P/ P" e' O: @; B! _6 J
让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功
& y( L$ D3 f! B% A H! ?5 K/ u2 l+ Q/ t0 Q1 n. N
. o7 o# ?# b" f" q$ u3 X( f A
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱/ t9 G- H1 H# y/ c
! ]3 Y' Q! N& [ Z: F
9 K Q H9 O+ ^6 V1 P! z2 s
第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精6 d) c- C; C) w9 n5 H7 n6 [) V
% X( e0 X0 W4 J
) f4 B$ o; n+ E. k
. p, K2 A0 v+ ]% n. i7 r2 l1 U# e: z
第二步做劲儿- q" y9 L0 n6 _* `( O5 X) M( i4 n
9 i$ n7 }' q8 ]; W+ k4 h* P
3 T# y" A$ j- T1 C5 w- \& w: {
% ]+ a7 L% T% n# W/ |第三步包包子
) S8 {, B/ o) `. j7 S! t2 e% f/ H! F# {' k) J" u$ f* q/ r
5 A- W: d( ?4 W
) k E% y* d" e8 ^
2 A- V* Q# s/ h2 J8 q
! |5 C5 x6 d0 q4 B- S& {第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅" A& [2 {. @; I
0 W1 }! G" p3 {( D8 G) C: w2 J8 Q* Q& U$ W4 A
屉上刷油1 _* t8 x( G: T9 @0 }5 [
2 c' g. B* I9 n% j8 ~
# p0 ^( O* @7 J" u1 n2 j: F. m7 a
+ P1 m+ [6 t1 J5 k6 s1 h/ v% S! d$ q+ z' G5 Q- `- C, z
包子背面也刷些油+ j m; G, X. o1 v1 y( d$ L1 I
$ L1 h% R3 p) y5 Y$ a4 U
$ l# b' |! n! o1 Z0 \第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟
+ V# p7 h8 q/ T3 c8 R; Z
& D, ]6 W- h" K! l' p. k5 s& e6 o: f/ V/ `5 D8 u, a* R$ j9 @$ z( `
30分钟后第一锅熟了
2 i, W; g3 z: V5 [
# Y, N& _8 a0 `( i- o8 p4 h1 r' M4 l% N
第二锅开始6 ~8 [. G. t( U( t* v! o8 p3 B3 t* Y
( W4 C( n9 V6 z C0 ]% N
: w2 m8 J$ U( w- D
熟啦, @; b) A; c; ?6 o5 b+ g! t- B
) R4 ?: ?/ [, e, ~3 Z3 [: F
! \( }$ b. b) n4 A$ M: u看看成品
+ S% N4 z! f% e4 p
% {; g. p z0 f9 `8 `
4 k q6 N0 b; j4 a( v
7 ~4 g: x; N$ \4 m, A! j6 s- k) P9 D8 t( x5 y
* W& F$ K) l# C% N: f% a- M: `
) u+ D2 S# G0 f" [7 f& ^
7 v* R& @& ]/ o$ R, D3 b1 p. f. u! k6 I! F( d, |
- e7 D, O8 c7 I1 E* N5 n
) y4 Q9 m) a; r4 P
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|