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丁丁

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑
* g: `/ v" n; H. d7 b# a( z9 x0 V
/ e$ j* \! b8 H! F4 }" j) Y& c9 K自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。
1 ?/ r" ]. E/ _2 y1 o不知道,自己能腌成功不。8 u# d6 G5 U. l; X3 [+ J5 f. G" c7 C
我先找瓶子去。4 f& T( ?. g1 b# X  }

+ A8 L2 e# C1 p/ V5 E6月21日. W' r6 \- W. r# m2 e/ p1 D) {
昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。+ a2 e( I3 |% `: T. ]' U* s% s6 n# Y
今天一早就开始动手了。4 X% ^. b" b: S- V9 E
& g9 U8 X. @$ R' N6 b, l
先烧一壶开水凉凉。

# {  |- O7 ^  B2 a$ @
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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宝宝生日
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酒,盐,这些咱有。1 W- W3 F! j0 o2 m% J# w- k/ j$ O; j
草灰,不好弄。
团长编号:MW12316

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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!
9 R4 V. c/ q+ v: W; n% Y9 b6 w

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心动不如行动
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宝宝生日
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我以前还真做过呢% ]* R1 g, Y1 |: }& q3 M. X
如果有大罐最好,
: u7 J  q1 \  x8 F& G不然一会淹那几个不够麻烦的呢1 }/ y, c3 g3 J' `
我妈妈一会都淹十斤的
; O4 T# N1 ^3 Z, ]9 E# X6 h不过现在她老人家不怎么做了
: s$ M' u! @. `  B因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子
# w& y: a! d% B/ u
1 I6 f7 G  b0 b  z% h& ?嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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回复 捡破烂 的帖子
  T1 z3 V/ J5 m4 s
* C* F6 O8 ^0 D+ _% M6 d哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
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腌过一次,跟亲的方法不一样。8 g; P" ]; U  b- e) Y! D  {
我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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宝宝生日
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回复 垚垚胖妈 的帖子
6 U  Y7 @2 k  m; z' y
; V3 Q  k4 X2 m4 B: p这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
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油菜花

回复 喵大明 的帖子0 N7 f0 t; U2 P5 ]
2 y6 \7 T2 _7 O$ e; p% s, o
嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
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我家人多
5 |3 [4 ~5 S. c7 {( f! Q一次吃10个
* y% x3 _, Y5 C( v* n3 l然后我们走再带点
* x4 C8 O  Z; F" }* w6 W/ N

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2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 / S. u2 I" u9 Z) m
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...
2 z5 n5 C8 a7 R
我以前也用这个办法腌过. x; {) ^6 V& \5 |
不过是咸鸡蛋
9 r# W( n2 r% r1 y% q# @; i哈哈6 J+ S( _+ F8 _: {& f/ w7 [2 c, O
好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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