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丁丁

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑 / ~7 m+ c& l5 ^# E2 F4 Y, F
2 n  B, l, t: }0 x" ~7 y) D, L
自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。
6 T* g, \- y, b  F: n不知道,自己能腌成功不。- U, k4 ^9 Z6 C  K9 b" q; C
我先找瓶子去。% @8 H" V7 S: E0 Z& g6 q
' F2 `& B- B0 k* r
6月21日9 S; `9 x0 d6 \5 U. N3 p1 m( z, e9 f
昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。
" Y  n7 \) ^4 Y7 V7 l2 @今天一早就开始动手了。6 v( H7 f( f, j) E+ g% O
0 f- a$ o) [' V6 u: ?
先烧一壶开水凉凉。

5 p2 o. k% f$ A  S/ ?- J+ r$ a* Q
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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宝宝生日
2012-02-19 
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酒,盐,这些咱有。# ?! n) M% i% N2 s3 O, `
草灰,不好弄。
团长编号:MW12316

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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!
$ T5 ?& M' b1 I3 i- V/ G

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心动不如行动
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宝宝生日
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我以前还真做过呢% ?3 D& I, Y' I# k. o' X9 \
如果有大罐最好,
) R( ]& d, z( ^: y! m! ?不然一会淹那几个不够麻烦的呢
3 `; E/ o% j( q5 r# h* e我妈妈一会都淹十斤的
/ c& K  y  h% v9 Q$ n5 n- k不过现在她老人家不怎么做了0 o9 F1 O: s# h( N
因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子" s9 C% q5 e4 L# M. a
' b" j7 B  D% ]4 j$ y9 j
嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

高 二

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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2012-02-19 
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回复 捡破烂 的帖子2 g1 ^$ J& }1 \2 E

. s! y% x3 ~0 Y, \5 E- K哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
2007-12-17 
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腌过一次,跟亲的方法不一样。7 w% d4 n& m- W9 t6 c- E, O
我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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宝宝生日
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回复 垚垚胖妈 的帖子5 B1 M9 B  d" Q# t' g6 M' q
6 e, E' p4 b" p  C
这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
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油菜花

回复 喵大明 的帖子% k( f, @8 p2 B6 e6 [6 B

/ X2 [! x# `% ~+ [0 f8 w0 A嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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宝宝生日
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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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宝宝生日
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我家人多
+ I3 z, Q5 F) q! R一次吃10个
) n& D+ a1 `1 {然后我们走再带点
( v( t0 H' R3 T+ P$ V

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宝宝生日
2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 : X( Z* P# i" l/ y
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

* w- D  g: S  V  a. c# {我以前也用这个办法腌过+ ?1 p1 [- ?! Y" F: U( F( n
不过是咸鸡蛋
3 }  S3 P, z! O) ~- t: y" }哈哈- R& v: e* }  v
好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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