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丁丁

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宝宝生日
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发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑 % t+ H. r  x  G5 Q4 S6 q' ?

: P" {+ {+ J( s, I- P  s6 S. D自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。3 G  C) w* Q: S" x4 c+ B
不知道,自己能腌成功不。% e1 Q* K+ o, u" S5 w3 m, j
我先找瓶子去。* J+ u# L# z6 p1 |) m) A2 m# f$ c

: J. k  o( s9 a" S! r' Y! ~, a: |1 H6月21日
+ t; v/ {8 p7 X3 X& _9 \昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。
, m( K4 d( u/ x4 T. C/ H今天一早就开始动手了。
2 W+ Z& ^, d% w( e/ u+ i) B8 I3 {
先烧一壶开水凉凉。
( V1 o+ T" {4 R5 O4 P5 Y, F3 l
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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宝宝生日
2012-02-19 
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酒,盐,这些咱有。
. T: J" J) a, G  a草灰,不好弄。
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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!. \1 s  ?7 `) X0 g

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宝宝生日
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心动不如行动
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宝宝生日
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我以前还真做过呢9 z; H8 y8 d9 A2 N8 H+ |% `  M
如果有大罐最好,
! j% f* ]& {/ e* q- W, S不然一会淹那几个不够麻烦的呢$ ?9 u5 ~; W3 M; ]1 l0 M2 ~
我妈妈一会都淹十斤的
3 h. \$ a) {: T0 V+ F) k8 Q$ Z8 E" U不过现在她老人家不怎么做了/ S5 Y& N) Z$ X( M) G( }; L3 C
因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子: J) [# e) D2 V
+ n' x( n+ u6 i( e& n- N( g
嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

高 二

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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回复 捡破烂 的帖子( z. b* r7 s) k/ e

2 Z# v. X* F7 x) r哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
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腌过一次,跟亲的方法不一样。
  m1 e9 b) t* P3 c3 ~我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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回复 垚垚胖妈 的帖子
4 G% Z# @( l  Y/ X2 ^" G  S' [3 H6 M$ L% q; \2 J8 K" o
这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
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油菜花

回复 喵大明 的帖子, G0 a9 }( R( m4 d: }' r) h
# z% T; s6 \( e3 d, Y' h& {
嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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我家人多3 r- c6 X7 S  T
一次吃10个
2 q5 ?1 g/ N4 j0 H3 }( [& z然后我们走再带点3 Q' Z% c. b- V- v( z" f$ U

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宝宝生日
2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18   q: B/ n, \, |3 i1 Q6 I) y
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

- z/ I, N7 o; |我以前也用这个办法腌过% L) j  [! @( v) K0 V, `6 w+ ^
不过是咸鸡蛋
+ l! U  b* N- n哈哈; d- r% V: f6 N2 W4 ]5 a
好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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