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丁丁

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑 ; I/ I9 f/ h- r  e8 e( c
0 T4 L. ]9 m- }* q3 F1 M) I
自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。
. x  y9 U! _( m* a% ~+ p( |3 u不知道,自己能腌成功不。
" q: s- D! b% y5 D我先找瓶子去。1 x0 @- D3 ?0 ?4 P! k

( E" D3 K, {/ @- j% g3 L6月21日
- E( \/ f8 u, l* h4 e% f' j昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。
* w1 k, K' y, N2 f- j) ~今天一早就开始动手了。
% d- j6 M% X6 ]+ l+ j- O1 Q, p" O$ n" j  N" E6 i3 N; T4 d* j* D0 ~) A# U
先烧一壶开水凉凉。

; j: N6 A7 C+ P) H
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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宝宝生日
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酒,盐,这些咱有。
( o4 v! c3 L8 C& R& ~* e- d草灰,不好弄。
团长编号:MW12316

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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!
, r# Z9 f% v& I6 p; K

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心动不如行动
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宝宝生日
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我以前还真做过呢( F# X7 Y0 F; q3 A- N6 S$ g2 {0 h! x
如果有大罐最好,9 m1 I) }0 E. Y: u! v
不然一会淹那几个不够麻烦的呢
' i$ B; h& R+ Q4 d, Q- x3 S我妈妈一会都淹十斤的
/ X( ]$ y9 ^; s/ c% ]; O不过现在她老人家不怎么做了
  J( S& w' Q- o) i9 @因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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宝宝生日
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回复 小猫喵喵 的帖子/ C) ?) T: I7 z6 q7 q( k; J
. n( a/ G! `3 `2 h8 ]  v
嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

高 二

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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宝宝生日
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回复 捡破烂 的帖子
( V# }; {" v+ q" b; S: w- f
6 j4 I9 C7 L7 F( _; k哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
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腌过一次,跟亲的方法不一样。* i) V( \. X- n; m
我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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宝宝生日
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回复 垚垚胖妈 的帖子
/ q: V7 Q+ W, t* O
% u" F0 h4 O+ |1 z这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
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油菜花

回复 喵大明 的帖子+ p& _: |, s/ `0 M

3 w+ T* h* ~: a& Z$ _" n嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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宝宝生日
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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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宝宝生日
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我家人多
0 @. K% p) z; }$ S5 s) j0 y6 d9 L一次吃10个
% r$ q6 F' W& }4 G然后我们走再带点1 y& F% q0 F3 t' s3 l1 v5 o# Y

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宝宝生日
2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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宝宝生日
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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
' k# E" G4 f* G4 l' y' O6 D最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...
& b6 z& g1 E. R% J2 ~
我以前也用这个办法腌过( X. {# g# U8 h$ X& l# D5 P
不过是咸鸡蛋
% D/ ]5 y3 S( s- p3 Y哈哈
3 \+ h% \  |& ]. e好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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