【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。: T+ m, A* Q/ {0 {8 F

现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？/ K% r0 l1 x2 o4 H7 q3 T
! W& R0 @( y8 F
那就是鸡肉一类的啦。" Q) E/ B3 Y& T8 m" ?* k
: e. U7 O7 Z7 [$ ^) u+ [, y
肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好5 `2 u+ u: ^9 l+ x

方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧

$ [/ u' c" {& L7 m9 D4 l: e

4 K, N$ J( r* A& p& |8 B+ r/ k1 a8 [
) Y9 J: F/ [. Y0 T+ Z
9 U6 s8 s! s9 s4 V/ V$ `) S+ D% ]

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 Z0 M4 C' G/ s5 O0 C# n% l- z- L
重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！. t# J6 u/ m9 d- v

盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉+ t7 _- D+ O1 g1 j+ u

辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。$ B3 e" r6 S1 f! k4 o
$ g: B* x) _0 H8 T6 R

4 ?7 J; P0 x3 n/ ^$ X- d0 Z

% X- F4 p( Q+ y2 M% X$ e6 \
! ?# p7 ~( T. x. H$ m
4 m. U8 w5 U4 l# N

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
6 U4 n: d& S4 B5 q) Z9 H, y5 a v
卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”, |) _: R0 E! @5 R
我：“包饺子呗”# O1 }- N% c2 H) v, V- s7 ~, ]% k
8 B' f. U0 [- [! {" k# ~4 }
鸡翅尖横着剁一刀就行。3 c/ e; w( r) M2 G. k

老板又道：“翅尖你也要剁?!!”9 |: ^2 B" N$ u1 Z4 s

我：“必须的$ c) L+ V- ]0 n# |1 g4 n% m- ~, S

- J' [. C1 u9 w

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。) n7 ]( o6 L8 B- ?

水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
' C9 Y1 @. H& _3 R
放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。6 I# d4 A) w, X: ^- O8 ^7 @
' B" ]# P# T/ H' C8 I: e

2 h' {& l* k3 p

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ r9 U4 D8 l4 {0 ?
* s4 z9 M* w: t: Q2 r5 X9 x
鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
4 P/ Z9 a2 N# _$ b% Y, Y
然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲& x7 T. @! ^: [. {1 J$ ^
. N) o' a. ]& R3 L6 N+ |& Z

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
) X: @( V" G; T6 U: M
鸡爪向你招手啦！, \8 t) R6 _ U, _) S$ @. `

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽% k- O4 I& G; P$ h" [

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子3 ]# U. |3 \. _1 o4 c6 Z8 F
3 s+ E! ?4 a7 W7 d2 O1 Y& E2 V

哈哈，确实是啊

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子. v% a' v, |. s' ]) R

这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
1 q' [$ J5 w [ s0 j# p

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子
# n# w+ k4 a- p' q( k! D# R- u
很美味的小吃+ `/ `. ^& w: Q Q1 ]+ N: ^6 y7 [
, h, o3 ?$ l/ n

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子- q( m' `) a/ M: J- r
( n) ^5 r! o9 V" B. f
哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
4 m3 h8 W8 H; \

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子

呵呵，这个做起来很简单的8 L5 s3 D, Q' r3 _. }; H
4 N3 H) P. D/ H9 ~- R1 E

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子
" i' j$ X0 k0 ]" J0 z1 O- Q
亲，也会做的吗？

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