【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。

现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？

那就是鸡肉一类的啦。% p$ P: ]+ |; w2 Y. Z( f: B" B

肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好

方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧" `# e7 H- N- B/ B5 p
/ U$ D3 B+ i1 a' _0 m- A# a" U7 d
6 k# P4 N8 I. c$ i

& J5 f/ P8 e# A b1 Z8 ~

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3 I. [9 W) c* J

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' p# `" s( Y' A+ y0 B( |3 B7 ~8 b
重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！; ?# J; w! G& s" }8 Z- v

" R! b9 V5 L/ ~- Q) u; `2 t2 h
盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉/ {( ?8 ^, C4 @8 G8 q2 Z- Z

辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
! n* S# B9 d9 k/ ^2 H1 t

8 I4 Y, \3 `8 |( e! F* o
1 h/ \# P% x* A5 @1 d
+ h1 d$ @: p' Q

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有个好心情哦

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板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 a& K4 E2 P# f- O+ t
剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。

卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
我：“包饺子呗”
. M9 k: N: h1 F3 K# F( V
鸡翅尖横着剁一刀就行。

老板又道：“翅尖你也要剁?!!”

我：“必须的9 R1 B1 o$ R! W4 A8 o
( G+ g) {8 R* t& B) C

* K, t$ |. R9 i) H% {. _5 [

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。( W8 a' q& e' b8 U% A
! r' f- ~6 h* Z2 e
水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。: }. ^0 R v7 e: d9 W& B d& `# ]

放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。7 U- y' l/ C' I

. N5 a* D1 I0 X! f# T# _

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

a7 A$ Q4 F2 _1 H
9 w( Q& k" d: f0 E6 `
鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。

然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲" r z$ R3 J. P0 E% }

! f$ G- y' t+ u+ o
5 X( r/ Q% J4 Q6 O* X$ d0 l, ~% c

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
* f. O( g& n% U' H: `5 n
鸡爪向你招手啦！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽2 ?' g- b: M5 t7 N

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子% M) K: b0 t7 h

哈哈，确实是啊
+ Y, k/ |- z# ?& G

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宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子5 U; C# D. X6 Z. I- ^

这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子1 c- j( B6 u( ?3 R1 Q1 ], Q- Q+ P

很美味的小吃

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子

哈哈，亲的拿手菜是什么啊？" m' I8 W7 [# @

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子, w+ `! W" ]: P
- W2 \. B8 T; I% n" t4 |
呵呵，这个做起来很简单的
1 c+ G/ S {$ o; }6 S

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子

亲，也会做的吗？

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