【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？; ^- f, q% Y. O4 R
( q( P* h& n; p
那就是鸡肉一类的啦。

肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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8 i0 }8 r- F, u) {. t6 W7 ?. ]: v
方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
" d) p, b: h7 U: G

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已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！' ~. q4 t2 h! Y% b9 r8 _4 z! A2 F

8 J9 d1 N7 ~0 P% X- X& V; X
盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
* I* c! T( a$ T5 H; g1 z! ?6 Y$ T
辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。; u9 p: f8 ~( k3 V5 y0 ^7 ?

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2 `% I2 C+ ^3 a# Y
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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。' u2 X/ |) v2 _8 q" Z& v3 C  E% Z

卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”$ u" }: i0 w1 o7 w+ ]& S) [  c
我：“包饺子呗”& w$ [' l; {% {8 C

鸡翅尖横着剁一刀就行。7 Q0 H1 G$ B- O# d0 z, L
) m, E- C: U- _% T' `9 |
老板又道：“翅尖你也要剁?!!”  M. [% o$ s3 ^" k& g

我：“必须的: t1 y; r8 ~+ f! k4 l! U
  H6 Z$ S% L4 }6 R. e
2 C3 M8 z7 H  q% N, K/ _: |3 s$ O

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。& A( q0 u& v7 M6 {* w+ l' r
" B3 Q. Z7 y# E/ {
放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
* [4 [7 v6 X, F+ _) B8 h% L
! ~' Y2 ~# ]" S* W7 V; H6 V9 |

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( K, E. w: ~6 ^: x/ J7 _

鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
' v5 u1 B. {7 M+ u0 q0 B9 r
然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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* j! q) K8 |) a1 {4 p( ?( c
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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 w \2 X& b. Z- {8 [4 a P7 w
怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！

鸡爪向你招手啦！

( ~# ]8 @- i+ t- }$ ?. q% v4 e6 F9 g! V

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽
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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子
: D1 J% x2 F- l( R7 r& G* t9 N8 F+ L

哈哈，确实是啊- x9 X0 W/ o! U. I" e
" Z* [" q$ R" e) q" G# Y2 P

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子
9 [4 k' D: e+ V1 j% S: ]; i9 W
这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子' I. B! U1 I' v4 D) n" V* D0 w
! m: S1 i0 l% ?4 W2 Q4 L4 I
很美味的小吃
& k" d$ R# b8 h7 @8 e0 @* \

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子! j; [3 L8 R: W) U! a+ @/ |5 C

哈哈，亲的拿手菜是什么啊？( K6 b& W% r% w1 A4 K. O8 ^1 ~

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子# F X, T9 w% l( b( l0 `
. G. ?. d; v4 U6 r4 f$ ^
呵呵，这个做起来很简单的& a& m8 C3 o" u$ [# M, u9 v

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子0 e2 ~8 \6 M! w$ x* K% j) L

亲，也会做的吗？

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