【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。

现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？5 g& H; U( o/ {) o: _1 F/ p

那就是鸡肉一类的啦。
! l, B1 p) w' S2 ~/ c
肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好6 g ~0 ]5 X2 \5 `% g' X
* \: A; ~3 L! ?8 Y
# {6 b4 p7 @" t9 v% {7 g
方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧

4 J9 }. _4 r0 ?
* ?$ K( F$ G0 N. P0 G# d. l; k

. ^- l6 V( d8 B9 P8 H! N

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: I9 j8 h. q# X, y, ?1 C4 x
重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！+ J- U3 A$ b( ~" F3 C& F

盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉

辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。/ J* B: d$ {2 ]- |) k

! O2 J" }* |; E4 I: s' E
y3 ]1 h/ |+ X$ S

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" M. ?$ q/ c% W& H# _% ^
1 m1 E* T( m3 Z/ `

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有个好心情哦

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帖子: 2121

板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* G* R" [8 Z! s9 h9 q# q
剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。: u7 c, l6 X, M/ w/ b
* a* o' M% w. B7 @) E
卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”: d+ W- c0 g7 z. s O
我：“包饺子呗”
: n2 @7 Y% P* R( O5 X" n
鸡翅尖横着剁一刀就行。; h( D4 m6 v3 {" d9 j3 L
: i) v% S' H! v, ?% \, K7 y
老板又道：“翅尖你也要剁?!!”7 p) v- o& k/ q C# {
- u. z2 L. Q7 ^
我：“必须的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。4 f( _ i$ d$ h
0 n9 n1 v8 N3 M ~+ M# t+ D0 a4 x
水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
2 X# d8 z# u3 v; m$ {
放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. R/ `; g$ v' @" n8 T
鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。/ j0 M' X S& N9 G
& o0 [$ C* {: ?- I# ]6 V
然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲1 s6 [0 @+ K c- i3 ]
3 }1 v% S6 I3 ]" P9 v; F0 v

& `/ F! e) m0 I

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！( c' ]' A9 M% u
8 k% t# c2 Z3 i* g. ~0 Z9 [* K, `6 f
鸡爪向你招手啦！
7 v) T! s# M$ s1 K' V) z3 z" t

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子. N; {) P) a0 I# E: h1 `

/ a/ f: C" G5 K- Q# \0 ^
哈哈，确实是啊. B3 v/ c [- p. i8 n4 `

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子5 b1 _, Y; C+ K1 ~7 b% ^3 F9 t& q! H) o
( u/ I5 V+ U) e# \7 [
这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？% f) ?2 U, A% \: {

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子
; @( S6 n$ x3 K) X3 }( g
很美味的小吃" i" k5 ~4 m: N6 m5 h8 |1 j
* \4 Z+ C3 S% V4 K0 n! U j7 Z

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子

哈哈，亲的拿手菜是什么啊？. m- a3 I& s4 O, b, w n* c! S; I
& v4 r; V% Q5 m% b2 k

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子
/ z0 V0 J+ F# K. @- d: f2 ]9 I
呵呵，这个做起来很简单的
: p3 G' \0 u- d' v" ?6 F

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子
: ^( c& J% @: r# `7 d" w
亲，也会做的吗？

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