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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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1 ^2 W4 n( f2 Z0 V现在牛肉猪肉都挺贵的,有没有便宜又好吃的呢?
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5 K1 a$ y. z3 q/ [那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃,鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖,让老板给剁了,回家洗洗就好6 g  ~0 ]5 X2 \5 `% g' X
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方法:一煮,一拌。开吃!够简单吧
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 50 感谢分享,上首页啦
两只小熊 + 30 哇,口水。。。

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宝宝生日
2012-01-01 
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重要的来了,那就是调料。吃的就是个味道嘛!+ J- U3 A$ b( ~" F3 C& F

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3 M, o3 z7 x* `9 @) P" i# H5 Q$ t盐、味精,酱油,白糖,辣椒油,花椒粉
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3 b7 ^8 D! B. r, e# @# J! R辣椒跟花椒都是四川空运来的,味道很正。/ J* B: d$ {2 ]- |) k

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宝宝生日
2012-01-01 
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块,爪子部分竖着剁成两半,骨头部分横着剁成两半,这样方便入味,也好啃,不刺嘴。: u7 c, l6 X, M/ w/ b
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卖鸡肉的老板很不解啊:“你剁这么碎怎么吃啊……”
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我:“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。; h( D4 m6 v3 {" d9 j3 L
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老板又道:“翅尖你也要剁?!!”7 p) v- o& k/ q  C# {
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我:“必须的
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宝宝生日
2012-01-01 
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先把鸡爪跟翅尖洗干净,冷水下锅,放入八角一两颗,香叶两三片,丁香、茴香籽、花椒粒少许,煮的时候撇去血沫子。4 f( _  i$ d$ h
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水开后,煮15分钟左右就行,煮太久就没嚼劲了。

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放香料是为了让爪子吃着更香,有点点卤味。
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2012-01-01 
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鸡爪起锅的时候,就放入各种调料拌匀,这时候最好入味。/ j0 M' X  S& N9 G
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然后放凉了吃,那样肉的口感更好,更有嚼劲
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宝宝生日
2012-01-01 
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) {! p6 M' D( i怎么样,很简单的吧。一煮,一拌!( c' ]' A9 M% u
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鸡爪向你招手啦!
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7 v) T! s# M$ s1 K' V) z3 z" t

/ P" Z4 d! K6 l3 `2 ~

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宝宝生日
2012-01-01 
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会做了,就不用去外面买喽
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

看着就辣,好吃!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

好简单哦~~一定也很好吃
漫妮(淘淘妈)

高 一

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宝宝生日
2009-01-07 
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282 
留个爪,改天买来试试!!哈哈,看着就有食欲

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
回复 xingfu214 的帖子. N; {) P) a0 I# E: h1 `

0 [1 I! B; C  U1 y: [) n. y& C/ a/ f: C" G5 K- Q# \0 ^
哈哈,确实是啊. B3 v/ c  [- p. i8 n4 `

! u0 @% n! J5 m% Y8 D- i3 L3 u/ M

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宝宝生日
2010-07-10 
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看着不错

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宝宝生日
2009-06-29 
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这么多好手艺的妈妈啊
大禄

大 专

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宝宝生日
2003-01-14 
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感恩小吃~~~

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宝宝生日
2012-01-01 
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回复 xingfu214 的帖子5 b1 _, Y; C+ K1 ~7 b% ^3 F9 t& q! H) o
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这个是我的最爱呢,亲你爱吃辣的吗?% f) ?2 U, A% \: {

9 {) r! Q6 H( d6 a

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2012-01-01 
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回复 328583595 的帖子
& G/ X3 K$ H- {  ?$ e3 M( n; @( S6 n$ x3 K) X3 }( g
很美味的小吃" i" k5 ~4 m: N6 m5 h8 |1 j
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2012-01-01 
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回复 张晓彤 的帖子
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: _  i0 h( g0 w* N哈哈,亲的拿手菜是什么啊?. m- a3 I& s4 O, b, w  n* c! S; I
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2012-01-01 
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回复 vever 的帖子
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呵呵,这个做起来很简单的
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回复 北京小样 的帖子
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亲,也会做的吗?
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【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪! ...
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