有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。. X9 b- l6 x0 z9 }; e$ t  @' V

7 P5 w# c  D& v  j# A7 b现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？6 Q% `6 ?+ t+ e- y% F
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那就是鸡肉一类的啦。
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8 W! a7 ?5 I2 `, T7 u肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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0 h. P3 {( C8 Y# ~方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

+ \/ J: r( X; R( e5 T% H重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！# I1 N% A7 ~" @& c8 P: m3 x
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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+ \4 l4 H2 ]4 i0 R卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
+ F; C8 m, Z6 x, ?% j: f我：“包饺子呗”
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# x, h1 ]/ ~( p4 H( N9 P鸡翅尖横着剁一刀就行。) ]0 p6 K% P' C# y$ T5 r2 d! w( j2 Z: r

( O3 j' v" p9 k3 o# B老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。/ S. g* t( `5 B8 {" e: y% W
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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有个好心情哦

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, L5 g+ [( r. F  r鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。6 z0 q: u. q6 H) z

, G1 ^% D  d/ l然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲; p% {7 E! w; A" l2 z$ P1 O
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5 c* D) l3 j" s- I2 C: B怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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+ U, e! h3 v8 h0 P" O% _& |鸡爪向你招手啦！
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽# P* S8 p( [4 r0 l; v5 U% e$ F

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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子* c1 T. B8 n) W% _

, N6 ^9 _( t4 g3 O. H1 v2 V7 g3 L% \. |/ |/ o3 ]
哈哈，确实是啊% B/ D4 O1 y# i2 o. M" m6 g
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子7 D, I2 J$ h# j# X/ b
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子/ g( v2 q2 {. \! Z( F# t0 B

, B  _" b6 Y5 I: G" `* A很美味的小吃
7 |. A) [: O; T8 ?( }) X/ M, J8 m. S# k

有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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2 s- Z  }7 _/ Z# B; q( \# S哈哈，亲的拿手菜是什么啊？  K9 |/ H4 T6 F: \. q- t

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有个好心情哦

回复 vever 的帖子% \, e* _9 C# A/ R1 Y, v

6 j; S5 ~' _$ K呵呵，这个做起来很简单的
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回复 北京小样 的帖子
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亲，也会做的吗？