有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？# P5 u! v& F1 O" E( w

' F# Y8 O" N& b那就是鸡肉一类的啦。( z4 V: _5 l6 I8 |( h8 h0 I4 `
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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6 d/ T: a3 I& S( N7 A0 T方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

8 P( G/ c3 V5 u1 I重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。+ T. R. _1 j3 i* S
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”8 X( d! Q2 \! R* G$ J, F3 M9 F! J
我：“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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+ u4 Y! S$ j7 l* Z" n, B; I- ^+ K; e1 e我：“必须的) ?( b4 G6 h0 i9 D+ S7 |9 q( f
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。% g5 H9 X! U" F, Y% K
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。9 Q  h# Z  e0 z: Z; \

: A8 Y! |, _& g$ [放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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* o6 F$ o/ X8 j6 r2 Q- p然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲" H* z6 S2 f# g
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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！) o, [- @/ }$ h' B# q( d

* ^. }7 _* A4 }9 V/ k) D( L  g鸡爪向你招手啦！8 N# G% ]: o8 v( m  H3 T

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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊) u8 L: H* g3 B9 ?# D  g  Q
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？. O5 n' Z* c& t/ b* n/ Z3 H8 ?

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有个好心情哦

回复 vever 的帖子0 i5 K2 {$ f- R! x1 k0 [+ N
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呵呵，这个做起来很简单的  y8 S" a; `+ t" M; h, @2 {

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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
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7 r7 u# q8 S  G/ o亲，也会做的吗？