有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？( O. S, O( {& f6 L9 N8 G

& f2 J$ P: ]2 c% e) v那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好8 F% ]8 ~! E1 @% e# ~2 q( q
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% r% W5 C# R1 k0 u方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

+ e0 [, B1 a4 J( o5 L# |) y" y重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！7 x$ u7 b. I, n! {# E4 x

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) O( h- _% D1 y盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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; W1 u& W$ w( j: D辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。/ x7 u1 S  v* X5 s

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% e4 V6 C& X. j8 S5 L; q剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。1 @, c8 b. s+ b( l  X) t  F' N

- \9 y9 z$ D# v; a" U6 t卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”1 K, ^" W% o8 G
我：“包饺子呗”7 s0 J1 n& z: l3 i" V, t( s
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鸡翅尖横着剁一刀就行。. T7 @" E' v- l6 I, p- x; X

0 W  t8 w: v( m0 V$ d老板又道：“翅尖你也要剁?!!”/ g2 B9 q7 }! G. l" }1 B
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我：“必须的
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。( I0 t* |; z! s; @& l* M
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。/ c& Y( i( z4 Y! d
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。+ k- X$ l( Q4 S/ H

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+ n" f/ m& D; s/ K  ]4 p鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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+ e2 F4 a" E; h# a0 L  i* P怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子" H  b: |* b; J! V6 E+ P7 z) R

# X) O" h+ ^) A+ o* B. }7 g3 B4 K" {$ \, ^( u3 t
哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子2 k3 G) Q. @/ K! W: Q; N

# [0 X6 U6 v) P4 C/ K% R1 m8 W# U这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？9 o% d3 o( F$ N# ^) M

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子6 g% o4 s! t" j
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很美味的小吃
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回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？+ h. [& m/ _+ O
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子! n$ w; Y* |8 b
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呵呵，这个做起来很简单的9 q% I% t: ?+ Z7 P; r

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回复 北京小样 的帖子+ {/ z6 V6 O$ \# Y2 B

$ f$ p' C2 a4 v2 w; R亲，也会做的吗？