有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。2 V1 I* f- U/ t' F. G# }8 {

5 L$ \8 d& O1 ^4 Q现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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2 g, S8 {) r/ R/ g. }. R那就是鸡肉一类的啦。/ g  f5 E0 L1 N( e, Q" ~4 z

8 `. E  ]7 \7 x- S3 R肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

0 m5 X. o) `, Z; a% ~4 s重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！/ L% {- f; Y/ f& y" F; o

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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。# \0 T2 H" r$ N: \/ O. ~
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有个好心情哦

% Q4 m) H- K4 O6 d4 i剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。7 @# y& i3 A) ^9 d
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
" T. C, j1 ?' ]6 B" b我：“包饺子呗”
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) e  a+ y! }  X0 q* C2 J鸡翅尖横着剁一刀就行。& [9 V4 S% O( @3 W& d- s2 ^# Y( i

& h. D7 P  s  g1 O老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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我：“必须的
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。3 ~! D5 d# H4 t' e4 y
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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( ]2 [# i3 G, e) l# D3 [放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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( @9 L* |  h/ m% P! d( r3 s( @然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲( @. ^: r3 J$ ?: e
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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！. f7 Q% D9 F& x* D4 ~2 Z

5 i) U1 O* l) T+ T鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽! G9 h( g8 {' f4 z$ j8 z) ]
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊3 F3 e6 ^! J7 h

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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

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回复 xingfu214 的帖子
6 Q: I! a7 i$ k# B' n. c. A, \' f4 ~8 X1 l( T
这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？' ^7 s5 K; [: Q- U
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子3 B( M9 T" Q( S( `: N
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很美味的小吃4 N8 P( M8 ?4 i; u& d. C- i* k

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
6 A. y2 b; }6 S  K
1 u4 [; [; z* S8 C3 ^5 v9 z呵呵，这个做起来很简单的
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" f" z9 b) U  |- G# G, p亲，也会做的吗？