有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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0 D& f/ z! A2 Z6 I6 t那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧/ x1 c2 _. N% v& C/ D

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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！1 V& ^6 L" ?6 u, Y: Y
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。! ]6 I0 W3 X/ L

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( H" r# G0 w2 A/ g剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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2 t# H2 F1 z* x3 _  y# K8 n% a卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”1 r% t& u) e, f! z# o8 y
我：“包饺子呗”8 X- W6 q$ a. y. t% b
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鸡翅尖横着剁一刀就行。' Y$ M% r% n4 N7 `' `5 \
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”; |7 n/ x$ c" ~. Z% @
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我：“必须的9 ~7 N8 Q: e' B  Y( k

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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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2 v: h; \3 ?; `" Z水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。6 n$ |" E! t9 Z8 T0 x" C

% T  f8 W' k% E' a3 b$ B$ q2 B放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。( P& Y7 ~% J2 E1 R. j

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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。; |- U9 [, {+ u' `) e( [

% n* z% Z: k2 n2 U8 F* e然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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有个好心情哦

8 D: N- _2 Q% `' w' Q4 Y: k怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！# G+ ~$ l5 @6 E3 ^$ {3 {& F' a3 r- V
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鸡爪向你招手啦！- j" G! t6 Q: R+ A$ Y

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会做了，就不用去外面买喽' Y! x. R4 @9 I4 Q! Q8 q

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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子( Z* N) O! Z* R4 Z
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/ t! `+ v' Y$ T* w  r- f$ Q哈哈，确实是啊& n6 [2 q& L* b, {. Y: F+ U

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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
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+ i7 o) ?" _* l( ^( y1 q; \这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？9 o5 ~: g: q: h  d, z) d

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子, P7 t( d/ w2 Q5 X( u) o5 R/ U

4 W9 h2 l, P& N9 s$ e# }很美味的小吃& I0 k0 t: O4 a; Z$ M

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子& @1 L/ L% E5 O( Y

$ ?8 w7 @% Q! b2 q哈哈，亲的拿手菜是什么啊？/ E4 z* L+ S8 K7 z
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回复 vever 的帖子' ]4 t% x' D  w8 c- \4 c- e* ]
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呵呵，这个做起来很简单的' Z6 b" |7 f/ q) [& G5 N

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回复 北京小样 的帖子; q7 |# P1 Q" ~8 F1 e% b

" O5 O" E4 M+ A3 z2 x2 @0 J: I亲，也会做的吗？