有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。, A, ]! W$ H  J5 O, Q

% R1 O" X2 r6 F6 _2 \* R现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。
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0 X" P2 X+ Z& g2 o& `/ Q7 z肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好3 {, z- T0 U& X, O1 r! o: H

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! J. K$ h, G- ?/ }0 F, y方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！$ }% I( w* u# b( N# v+ d! k: u
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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有个好心情哦

4 O. W0 N! S, u剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”! E# i4 h1 }1 [9 C) t9 A' }! `
我：“包饺子呗”
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5 V& I$ J  ^: x鸡翅尖横着剁一刀就行。( y4 A3 t' n4 [, ]+ O  \/ L
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”  E: q; a4 Q6 n, A9 u
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我：“必须的8 J5 r4 E; V' Z, C6 {/ {
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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# ?" i# O2 E9 |( z! ]* r: z水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲* m* b) a0 o" M

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/ y3 B& c5 f0 A+ p/ Q+ n% E怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！2 A: l$ [. p4 L- W4 ~( ?2 d

/ w1 c) E5 n' A鸡爪向你招手啦！9 G, f& e+ b% N7 @9 f) r7 x

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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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0 H3 H. I4 O* q" Q* V) y! T哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
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2 x1 z8 z1 s% A" c& E7 o; T' E这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？: N# R) X4 L; H' K/ L4 I" H! T

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子7 M* Q2 `1 a& p4 [" |1 Z! n5 [$ s

; D  f/ b+ o9 [很美味的小吃3 s: Q8 j' @5 O( G
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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* B+ M5 S1 k( b+ I* b2 x哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子1 J2 t% G) }+ I' l
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呵呵，这个做起来很简单的$ V6 |" u' W% _5 C2 Z

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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
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亲，也会做的吗？