有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。9 p! f4 }6 U2 v+ b# ?9 h1 M5 ]
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？/ z) ?' g9 `5 J0 H  d& q

. h; v. e0 A; C, {2 F+ g7 M% e! l那就是鸡肉一类的啦。% \1 `# z# @- ^1 |# T; [
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好0 o1 z7 J# U  }" |- Y; z: y
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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7 l: f3 `9 l& }% h) Y8 `% ~6 Y盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉8 M+ E; T5 b5 y1 U

7 `4 z$ L8 d5 @$ {辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。, z9 ^. R1 H+ U* V+ W- L. s$ m+ c

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。! E- r, Y3 C/ M1 f; \% F/ X0 Y- U
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”& J2 T! s+ o" o3 _
我：“包饺子呗”% C, x5 V  m2 ^* R
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”, E/ U9 l8 F9 A
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我：“必须的7 h6 ~$ d( X( ?+ A
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。' z5 i0 g2 z/ b9 ~# k# y
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。$ D  ^+ ~8 v1 j, A7 V
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9 X1 g9 T' P/ B& y& f; s鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。1 q/ B$ P) O* s* |: _: U

; [) i+ c9 g; ~. A) W2 \% V然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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" n4 l# m" [0 n' u8 C3 _0 q- Y" H怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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  z- s! t; S$ r4 |6 d  t鸡爪向你招手啦！" y6 T/ @6 Q+ z* Q
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子6 [  e/ o7 N8 f
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？0 V: Q  y0 d1 C
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子2 F9 E9 {) b* A6 v

6 q- Z$ p/ d+ Z( C* ]6 l很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子7 G" J, j) Q9 @3 \" g

1 a( y" w! N) L哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子% P8 |" M4 k4 [
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呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
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亲，也会做的吗？