有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。' n- Q- @* Y" ^4 U- z! |% _
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！- O6 R/ E2 _; @4 j
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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* c) h' N6 L* z1 d2 v4 f2 I辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。. E, O: H# J7 g2 a, i; i% ?
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”% X$ u% c, T' u& r' ?
我：“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。" e2 H/ ^$ Z% ^0 I+ |) D. @$ a
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”( P& A8 V  H( H4 V. X' |
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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有个好心情哦

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7 n: M$ j0 ?4 B' z# r鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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9 O* r; [+ k: M4 d然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲, Y: y7 w  T6 X( l+ S: g( X% A' Q

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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
& t) s. p# W0 w" _. W+ h. J4 }
: j2 J  c/ i4 ~鸡爪向你招手啦！
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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% Q7 P( e( X7 s2 c/ |1 }9 r哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子1 g! d3 b8 R+ E1 ?/ ]
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子; l+ f( |7 u8 ~& M3 x
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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# s# v8 M# o: Y" W0 M. v3 q哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
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亲，也会做的吗？