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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近喜欢上了跟牙较劲的食物。* H# |5 W1 o5 O
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现在牛肉猪肉都挺贵的,有没有便宜又好吃的呢?

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% N, x6 I2 W$ E那就是鸡肉一类的啦。# G. {& y3 H3 u+ `3 s
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肉不好吃,鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖,让老板给剁了,回家洗洗就好: X) O, o0 m- D. V( X. q
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方法:一煮,一拌。开吃!够简单吧
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 50 感谢分享,上首页啦
两只小熊 + 30 哇,口水。。。

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宝宝生日
2012-01-01 
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6 a) R" }# S3 V重要的来了,那就是调料。吃的就是个味道嘛!
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盐、味精,酱油,白糖,辣椒油,花椒粉0 z. B7 }' R& k) U% f/ B( F
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辣椒跟花椒都是四川空运来的,味道很正。! O% G- Y3 m7 i* j% Y3 X" Y* j
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宝宝生日
2012-01-01 
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块,爪子部分竖着剁成两半,骨头部分横着剁成两半,这样方便入味,也好啃,不刺嘴。% F! z+ g; P1 i: W: o( Z- C
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卖鸡肉的老板很不解啊:“你剁这么碎怎么吃啊……”
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我:“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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( W+ D, d/ t8 F& X  C& n老板又道:“翅尖你也要剁?!!”9 B8 {" t' J! |6 F$ e2 j7 }

' \, w% e% X: @3 N6 _: v1 p1 t我:“必须的
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宝宝生日
2012-01-01 
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先把鸡爪跟翅尖洗干净,冷水下锅,放入八角一两颗,香叶两三片,丁香、茴香籽、花椒粒少许,煮的时候撇去血沫子。
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水开后,煮15分钟左右就行,煮太久就没嚼劲了。

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; ^. J3 ^. w6 ?' i2 D, p放香料是为了让爪子吃着更香,有点点卤味。
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宝宝生日
2012-01-01 
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鸡爪起锅的时候,就放入各种调料拌匀,这时候最好入味。
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' I* q, M1 y* ]# e然后放凉了吃,那样肉的口感更好,更有嚼劲
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宝宝生日
2012-01-01 
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+ B8 `: f% C# k' n+ R怎么样,很简单的吧。一煮,一拌!
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鸡爪向你招手啦!
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宝宝生日
2012-01-01 
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会做了,就不用去外面买喽
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

看着就辣,好吃!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

好简单哦~~一定也很好吃
漫妮(淘淘妈)

高 一

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宝宝生日
2009-01-07 
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282 
留个爪,改天买来试试!!哈哈,看着就有食欲

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
回复 xingfu214 的帖子2 t$ {* }* y: }/ U
6 W0 e5 ?* H7 C% f

8 `2 l3 Q2 D1 X/ S2 o哈哈,确实是啊
3 g# D) T8 }" Y. k, ?' O7 e& ?9 m; z9 ^0 \0 O! ^; ?

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宝宝生日
2010-07-10 
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看着不错

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宝宝生日
2009-06-29 
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4614 
这么多好手艺的妈妈啊
大禄

大 专

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宝宝生日
2003-01-14 
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1541 
感恩小吃~~~

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2012-01-01 
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回复 xingfu214 的帖子% G5 m8 g6 G' {- r8 I+ U) O, S

+ Q; }0 o) X/ T4 ~) B1 U1 q这个是我的最爱呢,亲你爱吃辣的吗?
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# o& F: [- }" T% w7 h/ b8 Q

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宝宝生日
2012-01-01 
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回复 328583595 的帖子! n; ~& @+ v4 Q3 E  w

# U0 h$ a# n: W很美味的小吃
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2012-01-01 
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回复 张晓彤 的帖子3 H- m# F3 H+ @' m3 i0 q9 \
2 G. I; I7 z: B2 E9 P4 ^9 \' W
哈哈,亲的拿手菜是什么啊?
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2012-01-01 
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回复 vever 的帖子
4 F& f$ e5 S  A# f. C. N, o' b% P; l3 `8 E* Y) [1 M1 N
呵呵,这个做起来很简单的# E1 G1 a" o* m" w
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回复 北京小样 的帖子+ k  [! [7 Z" l/ S
" d; T$ t7 J3 p$ J& y
亲,也会做的吗?
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【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪! ...
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