有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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8 O# T: V1 K. L3 h& |1 r" J现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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+ r* o* x! n! P2 G0 w- B1 }5 r! r/ S那就是鸡肉一类的啦。7 n7 {% h' s& i# }2 L

5 b5 B' u" ~6 f: n9 r4 m: w) q肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好7 n% {: F9 U1 B: \9 \

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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧  ^  `0 D( Y/ _# g

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有个好心情哦

# F0 a2 K7 D$ h2 u, D: B: Q重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！' `3 [' q* e' ]8 Y6 U  ~, k

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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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  p. E. R. J# x  u1 i+ w7 i) s1 @辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。! L8 e2 u. B" s
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。+ F* g% w( f4 W% U- |
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”  I' v5 Z) [0 d
我：“包饺子呗”' H  M( Y' \( \+ W; O9 v% o, U
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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  J3 b6 }* x* e7 h0 ]; e$ f& j老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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我：“必须的9 s4 r# G' B. u4 e+ ~
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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+ ^( z) w3 _/ Y, F水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。. K1 Z8 S& b" M4 L6 {

4 J2 ?9 J5 Q, |7 E7 L1 E- U! h放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。7 ~9 _' k3 u' d2 C+ j: V
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。7 r2 A3 `4 j2 ^
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲) n' n, N1 v4 `# s: `9 d" o

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" E( Z! F* t$ P7 `怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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0 d' J( i: Z# i) u8 _- p鸡爪向你招手啦！, v. y5 u  d  R* t" f7 X

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会做了，就不用去外面买喽+ w. ~6 a- h( k1 |9 Q% l2 n7 Q

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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子( M4 W% k6 Y2 d( \3 S2 C0 K

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哈哈，确实是啊+ e& S. T; ^  [9 ]6 G/ q. I

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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子' x% q2 B  E5 |1 ~5 g3 {3 K/ C

/ L, C1 e$ D7 Q- B这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子' ~" i, d: r6 y. ^' t5 d" a1 X

9 a1 p1 @9 ^4 N# B很美味的小吃: R. K7 \; j8 K8 U
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有个好心情哦

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  r  C- H( G* k. R5 H5 M哈哈，亲的拿手菜是什么啊？! Z9 M" c  ]$ I, i; j

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  K+ Q  @4 P- B" L( L0 \! ?1 ]/ k) c呵呵，这个做起来很简单的2 V, Z* L# O' k! y5 _: Z& V2 _

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4 ^3 z# T5 C7 w2 A$ g7 @0 y2 T亲，也会做的吗？