有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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- z" n9 H7 N- {. P, Y7 k那就是鸡肉一类的啦。
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0 b  q# k5 T  I0 }! `肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好1 l  r( n- t0 t/ Z* V' d, ?
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧! O7 T6 v$ Q. N7 {- U( w

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有个好心情哦

4 h5 w' E5 l9 d, _0 q重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉) \: r# o+ d3 h6 S
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。) z2 H5 u! w: E$ B' w
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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4 p. H2 {+ E1 p" i& C: T5 G卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”+ O3 \# E- S) b* B" Z
我：“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”* K& P: Q9 g- K5 f5 u2 x# }8 C. Y

& j6 @& O; ]9 x) {  r8 ]& b( l" O我：“必须的0 E( y0 \+ q1 }- e8 \; u
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。7 u% h8 Q" c$ X/ a1 l

! Q8 e0 q, C4 b" K9 X: k$ h水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。& H/ T+ q/ L, H) S' L

: q; ~8 n% \: P- R, s; n# E放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲) {. S7 ?' G( K/ y3 x# q
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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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4 g; E. v( y. R$ V4 H鸡爪向你招手啦！" W+ `; Z  W* C' [) m, @; r
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽" ~2 }) Y3 b# \  F, x( m; [

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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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& K" M3 `5 M$ c# ~9 y  u& r$ h+ q2 J哈哈，确实是啊0 s# [$ A& Z* F) c5 `5 {
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子/ L9 a$ m2 G- Z9 q% V4 s0 q

2 \, Q( ]* [/ [1 z! `这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子2 L$ \+ S5 y/ @7 Q" I# T

( A5 f1 P& d8 L" r( e- t/ K: j很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子4 o) k( j" W7 `& Q% D

2 E( C+ l7 S4 U& E; k/ [, {0 t' s哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
6 Y% ~/ Q, G7 _! q) k2 U4 U: q& Y& P/ t+ Q' H  T
呵呵，这个做起来很简单的
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回复 北京小样 的帖子. k2 w+ I: t- ~9 u1 _8 x

& s0 [/ j. P  g亲，也会做的吗？