有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。* H# |5 W1 o5 O
' ^# q2 }$ x, F1 _( a) a
现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
* m; V5 |) M4 ?  {- I
% N, x6 I2 W$ E那就是鸡肉一类的啦。# G. {& y3 H3 u+ `3 s
% L2 i' M! a+ @
肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好: X) O, o0 m- D. V( X. q
+ g2 ~; w) I1 A  H& d/ J4 o8 z
. }+ _' J+ H) {( {
方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
$ W' U6 V* J$ u+ M6 o% S! t8 v* }. U9 t! \
3 u  I* Q0 n0 V7 v" O* {
2 _" l1 {' c) M% V

- p, ?; V: C8 e/ R5 Y, C/ k# [) H9 R, G& J; q$ e6 C; V
- X# x. B  T. d  r; R

6 _3 w" O2 t0 D% u" ?6 `

有个好心情哦

6 a) R" }# S3 V重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
( ]6 v8 L# y6 w3 x% j$ ^- z! l" I+ r8 L/ e& j6 w  {# I4 [% [
4 \% l9 S% K, e# y0 a" M, h
盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉0 z. B7 }' R& k) U% f/ B( F
+ E9 v. _+ q& P+ R# t
辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。! O% G- Y3 m7 i* j% Y3 X" Y* j
8 \6 d0 q( t' R9 x7 X/ }

( I. R. \- l' J4 O% t: p  z+ B) O# _2 G# L. F5 @- Z; i
* ]' O  p( s6 E0 Q; d% l( S' P; k

: Q* b$ z6 b/ q& f, n' r0 M6 {! @2 H  U$ {+ @5 n; ]5 o. t

2 J; R) Y& S+ w( j3 U* }0 A# B$ d6 u* l" \' n: v

有个好心情哦

) f+ z( s/ d: R) u8 P
剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。% F! z+ g; P1 i: W: o( Z- C
; e+ w3 N( ?* {+ W7 a  z
卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”" A. g7 ]' \* H  g  a  ~+ h1 {
我：“包饺子呗”
, G7 Z6 ~/ {: }6 Q/ K7 ~9 i. E+ @( Z
鸡翅尖横着剁一刀就行。
9 m+ Z9 |. L* O$ W$ P
( W+ D, d/ t8 F& X  C& n老板又道：“翅尖你也要剁?!!”9 B8 {" t' J! |6 F$ e2 j7 }

' \, w% e% X: @3 N6 _: v1 p1 t我：“必须的
1 |# S; {) b  ?* H5 {& I
6 U6 N1 w: p9 S8 H$ \
: J0 d& g4 N, b! y' m9 f0 r# K. z3 P  _- Q3 V& A

有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
% I0 y* B9 K2 g" n/ f6 R- J2 m+ \1 Y. m1 X. x2 E) T$ d
水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
6 j) j6 @# D  R- i! f
; ^. J3 ^. w6 ?' i2 D, p放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
: N$ V$ x1 U9 Q4 s# e: P4 u# Z: R6 k! Y' Q% k# C
0 i* R& f  H- U0 w* x4 J  a3 b0 @$ q

$ }8 }2 c$ P( t5 G

有个好心情哦

1 N* y: [# X* F( y- |. b: x) u
鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
2 f7 H, p2 z  c" L* X
' I* q, M1 y* ]# e然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲' D! O! A6 ]) U% z

* S7 D: D/ G& ^# i: y. d7 K! a
  u8 E7 e5 M& q4 g3 ?0 c) ?1 ?! l

8 I3 i' `& O! A5 Z8 u

有个好心情哦

+ B8 `: f% C# k' n+ R怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
+ N: Q+ p6 W! n0 {2 e+ E+ j$ u3 k; y2 b2 j+ y4 r, S6 b
鸡爪向你招手啦！
$ y' t: l3 b5 [2 i" Z
; x3 S: b3 r9 L" ]7 W
! b2 ]& y/ u0 u, N* p- Q

有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
& Z0 E$ H% f( o0 _, |* K. S) G; B4 e2 g+ M/ F7 R/ p

xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子2 t$ {* }* y: }/ U
6 W0 e5 ?* H7 C% f

8 `2 l3 Q2 D1 X/ S2 o哈哈，确实是啊
3 g# D) T8 }" Y. k, ?' O7 e& ?9 m; z9 ^0 \0 O! ^; ?

vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子% G5 m8 g6 G' {- r8 I+ U) O, S

+ Q; }0 o) X/ T4 ~) B1 U1 q这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
1 `/ j4 p& ~0 E4 X
# o& F: [- }" T% w7 h/ b8 Q

有个好心情哦

回复 328583595 的帖子! n; ~& @+ v4 Q3 E  w

# U0 h$ a# n: W很美味的小吃
3 |0 K5 u" u& V+ Q2 B
7 o4 f, N, }: S: e

有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子3 H- m# F3 H+ @' m3 i0 q9 \
2 G. I; I7 z: B2 E9 P4 ^9 \' W
哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
1 W% u+ x6 T6 V
( k9 n7 u; U% g4 E9 S# G

有个好心情哦

回复 vever 的帖子
4 F& f$ e5 S  A# f. C. N, o' b% P; l3 `8 E* Y) [1 M1 N
呵呵，这个做起来很简单的# E1 G1 a" o* m" w
* T5 }( g; X6 T; T

有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子+ k  [! [7 Z" l/ S
" d; T$ t7 J3 p$ J& y
亲，也会做的吗？