有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。: z4 ^" @+ j' F' h

# N7 K4 b/ S  f) g现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？- _. b. l. K# p& z' a
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那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！" q6 A, {6 J7 S

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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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1 x# X/ S; s3 F; Y- d' N3 C辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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* O. i$ `% i# O) w  a! p+ x卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”/ b; V' u7 Q/ K, D' O; d+ Z
我：“包饺子呗”- o. `  ^9 P. A! q$ |% K1 }

2 y& z' C8 U& C1 M) j( I/ f: i鸡翅尖横着剁一刀就行。& N+ f1 @5 b+ t
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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我：“必须的
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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: l0 T" t6 z" t5 s4 m9 ^& p& J水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。- ~- j/ L- \/ w: [: Z5 R. i/ \0 ?3 P

7 e' O0 G6 e% s放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。1 N4 {; B% e! z3 {/ B* m2 y

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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。9 v  g" L$ z/ l8 U+ y7 ^- |

" E1 b& N6 L2 u; m3 Z. W' N然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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0 Z% M# [% c! e6 B5 t, E' b; S怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！, v1 n5 ]6 I6 {2 K7 Q% F7 T4 |

0 z" ]0 L9 m2 M: ], I" m$ ], V鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊) o% @/ G" [4 p2 W  D* x

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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子: B# \9 q, z# C' c

. o  ^/ ?# V$ ]% x8 J- A: H这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？0 Q$ a0 K$ o2 G
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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% e/ x6 }# Q  x1 K6 ]很美味的小吃  M3 z2 L/ \0 }% M: L# E

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子5 o$ i" y3 k, c
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？# n$ W% P7 n' b( U

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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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呵呵，这个做起来很简单的6 i* h* `$ q7 W5 z' u6 e- [* s

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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子2 b1 X0 v, B8 u3 H
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亲，也会做的吗？