有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。' v7 `1 q8 F; u% v7 c- Y
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？& {1 m6 h) |; Y. s4 K

4 x& E. [( Z+ W( s那就是鸡肉一类的啦。
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) t( A! }& o+ M( D" M& y肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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5 G. p5 f+ U7 m) Y4 x7 E. k方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉. V2 G$ T- _$ D4 \
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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有个好心情哦

4 N/ J" o: m: {2 |4 y剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
# T$ t7 v4 P' q0 @' `; S* |; m我：“包饺子呗”& R$ [2 D2 U  f1 i4 E; f7 Z
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鸡翅尖横着剁一刀就行。8 K0 E9 _. m: G
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。% q( F5 @" w5 c! N# U

* ^9 B9 Y$ I; M水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。5 L" ^( M3 m" q0 p' j* h3 y

4 V7 H! m& _+ T2 {1 C5 N放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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有个好心情哦

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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。8 M: W8 c8 g) v8 Q/ {( p
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲. N& F; h+ q* n

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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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+ D# X8 i8 z" Y( w2 _鸡爪向你招手啦！$ m# J. @! g$ X$ Z* f+ ~

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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子3 l0 V8 p3 l, T4 ]6 I
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8 a; q" e( {; i9 x3 f哈哈，确实是啊- X/ o" L; Y6 j
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子6 P; ~+ {1 R; l2 x
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？4 m8 ~. l  p" g% i$ Z
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子; X! I2 x: b; z: }+ ]/ _

7 \3 h. T3 e& I9 s4 g! b) e4 B哈哈，亲的拿手菜是什么啊？  p- A0 U6 \$ N" N5 V- N+ z

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有个好心情哦

回复 vever 的帖子; p* _: ^! q6 Z, _- Y% d
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呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
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, p/ \5 p; [  F' G! n0 z0 O亲，也会做的吗？