有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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  b8 r% E2 U% V, k! ~现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。
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2 K( T& i; S$ X9 t$ W) ~肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好! O8 n2 u% h$ S" w8 S

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2 Q& n+ p1 A- R7 u% h方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

/ E; u# ?; j$ S2 |! u重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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! S  _# h& e+ X辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。- G; i9 H2 c1 f0 M2 b

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2 o6 W- l* X2 c剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。5 w; {3 }* U& D7 V1 M

2 H; K1 R7 `: `! q6 L卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
* k# u/ o' T  n我：“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。% i3 B# T. f* E; B
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”; k) k7 N8 s7 h5 j% Y! K1 W6 u

9 j% [/ q5 T: T0 Q; {  f. H我：“必须的9 p3 O7 H: z9 D' R+ ^

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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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8 n6 I7 k2 o$ m1 b: I( l放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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* ~8 z) P0 ^: O: F7 r鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。( `+ J1 E9 K) O* I2 V

8 P8 G5 A5 y. o! ?) O. j' s然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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8 z  e$ G) H7 x: T! ~- B5 B% W: i怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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. B1 E" x- F- y% y: O% R鸡爪向你招手啦！$ h  H0 k0 P9 N

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会做了，就不用去外面买喽
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+ [( s5 g+ u0 J& \

xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子+ W1 z. u8 }/ Z& A/ M7 C

5 k' c1 J& |& O8 Y0 C( S! B/ \7 M/ }5 O) b; [; Q, \4 R
哈哈，确实是啊* s+ g( [6 g- D8 e1 m
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子, \: I0 }6 R+ b2 O+ m) H

- c9 M9 I. F5 b) G3 F5 c) C4 z2 ]- m这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？( j/ f; Y0 g7 `% [

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子: Q6 ~0 C% L2 x2 ]- {
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？6 g4 k% r  M' D2 @% S
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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+ O( h4 b8 n$ g9 A/ d: k+ x( f. _呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子3 o; b* T- O( i+ f

6 x/ D+ @5 b/ H+ \亲，也会做的吗？