有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。# X1 Y8 m- v, K' M3 Z
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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, {" o5 Q4 K( ~. |7 S. }8 E) x* P那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好5 A( l3 h$ J, |0 e$ J, J

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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！% E- p+ K3 W5 ~! `! A( R

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# Q2 m. a  h* L. J' d盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉0 U. N' T2 K% i& S9 V, C

+ z) }2 x  I& n& o8 @% Y辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。# u- E  I' f: s, y. p

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有个好心情哦

! |  B8 p2 C0 h7 i; {0 @5 i! V% D剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。: R5 v3 |0 i7 n: @0 c$ S

" L2 u4 _/ e2 Q卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”  ?6 G6 u# G3 C& i2 F$ ^
我：“包饺子呗”
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2 d* _( P/ V4 e& x+ a鸡翅尖横着剁一刀就行。$ r. Y4 d: t* b5 G* c3 ?) ]* v
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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我：“必须的: Q$ H* M" l. J: v, e: _
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。9 i  i$ Y; _8 |, t/ F2 [3 ]
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。* S3 d3 i, E' V0 b! K) S3 J2 E0 q

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有个好心情哦

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- C  }& o  q0 T- q5 a& }" ]鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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5 H3 O8 o* w, D4 L$ X# D) {9 D然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲1 x5 c! T( ]# M5 ?! k+ P4 t; v

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有个好心情哦

$ A; e! T3 j* b9 L+ E% R  y0 ~9 d怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！. d( \: H9 P9 L3 }- J5 H
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鸡爪向你招手啦！
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽2 f: F* D4 C! Z
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子: b8 N( Y5 b; g$ ~3 E& G8 }

6 C; l* H2 n" z# m这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子0 r5 \* g1 t" Y1 y, `
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？- A/ [) V; e: _4 C1 q7 v0 B

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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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6 E: \# e5 a$ I呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
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7 X  h/ o3 M8 Z7 V亲，也会做的吗？