有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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: c4 c: d, }% H  j; C$ W  m3 z% d( i那就是鸡肉一类的啦。
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% j  r$ ^$ W% ?. v' ?肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧& B" z+ E8 {" f! M# T( V9 w+ ^. r

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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！* e3 m9 L7 H3 u
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0 T; q7 ?& q$ J8 B2 e盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉3 H- t$ Q' d: }# k
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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有个好心情哦

9 B" H8 m. S! g7 ^9 d剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。1 \3 ?& [1 n; R$ W/ o/ R
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
" E& [3 h# ^8 ^2 [- a! w我：“包饺子呗”
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* p8 Z9 e- W( G# n# g鸡翅尖横着剁一刀就行。( f4 s+ @% N! k

1 U7 o6 E  |6 ~( O老板又道：“翅尖你也要剁?!!”* F# F' A9 n2 ]
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。% i5 K' M  T. P
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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: ~) Y' M) A$ {" D, P放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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有个好心情哦

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& R8 f5 E* J9 t0 Y) V/ n7 U鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。4 m5 J7 G1 Z0 L) p. w" g

' V! x4 s" g0 G7 S% e8 {然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！4 {: q0 M* i' ?0 S9 M$ A( ]" _: f
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鸡爪向你招手啦！
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽9 p4 i9 E) b% I1 q

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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子3 e8 P0 t! B2 V# E9 {
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哈哈，确实是啊; w% C" [* Q1 p2 d. E) l  P

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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
5 K% q9 L8 F& k5 O4 X! F: Q5 ~2 }% E  [) U% F. G% }4 v( q0 @  ?0 R
这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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% ?3 m) G6 z' [哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子( t/ K- w8 E& Y. R2 t

7 `! J5 Y; F7 }% m) N呵呵，这个做起来很简单的! @% {9 z$ R5 u8 S, h/ m
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子& y' }: r# A/ b2 {' O& c' n: S* ~: i

* V$ ?6 V' U0 Z, X. d亲，也会做的吗？