有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
' f9 W: F' W, j3 Z  V- J0 B8 E/ h6 W) m. j" n6 o2 f* H
现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？# H3 @/ @' u4 x1 ?6 B

6 l+ Z  N. @% K1 R' [5 e& ?那就是鸡肉一类的啦。
9 l! Q& m2 x, T+ L6 c
) g1 r, p; U# D# M2 w肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
9 x) T) @8 V. ]2 }
3 z3 s- v& k0 l$ Q8 x# u/ l- l( S2 u- C' U& w* S( U7 {
方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧, x) d( U: t5 D2 a- t$ j
) W3 ^! X- Q5 v4 P+ I; p$ A/ I$ O

% Z# I; q2 ]! ?# Z: F- k
9 j' y9 _" R8 h; l, s
4 f2 u8 N% ?1 `/ y
" m# w9 D! l4 A2 R5 Z" s! Y6 C7 b7 l6 v) ^: t

% C7 L# V) e) W% \8 R9 _

有个好心情哦

+ K* }& W, e7 h/ G% K6 ?" ?重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！: e( ^. G2 H' K5 h/ ]0 v

& Y( _1 y1 u8 Q* r4 h; o9 I7 a: R8 F' @: n' `# d- W
盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉; c1 _  B& M( {. ]# E

# m( k7 C& Z. G* p, O  c; I' b& E辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。& G" F% ~) o; J9 h' k: d6 I

' i- J6 V* c, s! o  r# G) C, \8 R
7 K3 P( w0 \' a* C% z- V
" C$ b/ ?( ^) L0 u5 e7 T
  V; x" n. N! ]; J
" U2 c' l5 C; y4 ~: e: j$ T& Y
* j7 w7 T0 \; |* y3 M" L  D" [7 r. L; I" b8 T; G

1 m- m3 d9 J* T5 S# S4 E

有个好心情哦

3 D0 c: G% _" o  @
剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
* p9 h  D. c- _- k0 C
8 G$ s5 g3 u* E5 W卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”2 X- C& ]8 F: @/ n! u
我：“包饺子呗”. M- w4 Y* h3 I

, a# U- ~0 N4 y' H8 ]鸡翅尖横着剁一刀就行。: R' W8 j+ h1 v8 j; D
$ E7 a9 g6 u# s$ j' g9 [
老板又道：“翅尖你也要剁?!!”- }0 D% m6 P9 l% n3 @: {7 A

5 ]& Z$ i2 }; o9 m( ^5 }( \5 j我：“必须的7 `- P$ A! {0 b: a8 H
6 v. |3 v* [; K' D
% u' q: T5 h$ r% g3 d
- k% k$ \4 l3 x" R4 K% u. |& H

有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。" L7 E& r2 F6 C- J& G' |" C5 @
  s9 m  t( S. b2 i+ P$ `
水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。; b3 T4 ^5 j: ~

) i5 [: c9 \# @1 G4 x# A放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。$ r! r5 r8 C' c5 e1 R

5 `6 B# U  r+ p5 T7 K' _  a4 @  T% v

$ G! T0 w8 O  h, b

有个好心情哦

: m; z6 @- ^3 I4 X3 \
( w3 r: g) T* n; F8 R
鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。/ O" r0 ^' P5 r2 D# j2 D7 J0 m

, }6 T6 Q' b% a* V! p然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲- Z6 p3 v* q; p1 @( q6 x

* J2 f$ K% Y5 l0 ?5 R+ T* l% w( H
& a+ v3 [. \! \+ y
4 E1 v3 O, N4 j+ Y5 b* b; e* Y5 R. K9 x. T, G$ m

有个好心情哦

' O' s7 U5 ?$ Z9 z# P5 h7 U
怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
& U9 a1 `8 q# t7 b! {; u
- Z3 U1 u/ \  u1 T, {, ~! h鸡爪向你招手啦！- B9 a( R$ L1 Y
2 r  B. D9 U- U- V
% d4 ^. |+ J# e% h8 @1 a

有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
, a" T* W7 ~; b$ [' v" A1 S- O
4 k' \: B: p* g1 b$ w

xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子7 O. \5 K6 a8 [9 y4 F* \7 h

$ h5 _; A" l9 E0 i  x1 O7 X& \+ P* a# S6 ^% G) `; c4 D
哈哈，确实是啊- P+ o% G$ J+ P! ~- a0 h0 Q4 H

; b+ k1 t) f0 i1 c! T+ t

vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子/ u1 j8 ]: ^1 _- F

3 S/ @7 s* i3 H这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
  c. J- d/ Q( E1 U+ M: G0 S3 t, ]2 U, j0 S) H1 N( n6 Q2 q8 ]

有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
0 t( _* _; D- l3 a8 @, n8 y; @# i' q" _% n( g0 V9 [
很美味的小吃
6 w0 r9 G5 f7 I% ~3 M, x
, l( J  L* Y2 `: \5 r7 s1 G

有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子3 T- {0 [, Z7 \
2 s0 P/ K" _+ w
哈哈，亲的拿手菜是什么啊？, N; M8 l3 }7 b: S# \9 H+ R7 g9 @2 S' A
: o3 g$ j% G: Z9 R0 Z; o

有个好心情哦

回复 vever 的帖子! X* H' s+ y, P. W

4 A4 U- k. E# u5 B6 a* L& Y4 L呵呵，这个做起来很简单的0 |2 |0 R, z* ]% [! W' P

/ F7 h. [0 I4 a5 U, h! l

有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
$ `0 T8 h: m+ a5 Q) ]  ]/ Y( c" i" x# L3 j0 d0 R( x7 }
亲，也会做的吗？