有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。: q3 m0 \* _: q  F

! ^  Q& b) x1 k0 _2 ?/ s1 n- k现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。) X- M! b1 H9 Z3 V$ `$ h' A

+ e& Y. Q4 A; G3 Q9 M/ g0 r! h肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好- A) ^: g! L. U. m: t5 \

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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

( O% @0 ^& s0 ?( X! I重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！8 L3 i3 I" t$ ]

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5 H7 N  c9 X- q6 S3 X盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。" W) u0 i) h2 Z) h
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。  b# `7 ?2 U6 _7 W: Q" b; Z9 D/ T

4 L2 h& o# t% x6 D! N卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
0 V8 K6 a, V1 f4 `- n我：“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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& F2 I; l! ]. e6 M/ X) w我：“必须的, @- F% Z( ]% j4 K3 K
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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1 m+ c/ u8 s3 J9 w. f放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。& {% [5 \6 ?: f9 S  K
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, L; S5 I* z9 w1 \鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。5 T4 r2 l) \. C5 ?* \1 U  Z

- `! C) Z& C: f$ _' D然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲. o, e( t3 G+ t7 Q
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8 _- P. Y8 W! O2 P' h$ i0 C怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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: W4 h/ s; S6 |9 o7 l鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽& p  q/ {8 h! m. v1 R* K2 q% i

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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子. W. v) e9 U9 G# d" n

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2 P  t* D- G, j: ]. L$ K3 Y/ q  |哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
7 V0 D) D8 V& L# k# \) B+ n
% j/ \4 x' P$ q这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子( G9 T% {. e1 N8 R( O

1 K4 n/ n8 ?3 z很美味的小吃: `1 K0 Q! u0 y: A+ K

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回复 张晓彤 的帖子
3 Q( \3 u. N9 L0 N, N+ U$ P/ W4 l! Y$ h( A" j" C
哈哈，亲的拿手菜是什么啊？- B9 R& G  p' B: M1 }6 q4 e7 O

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回复 vever 的帖子5 H* S! I1 V8 ~) G( {
7 f3 W$ B# i( T2 m
呵呵，这个做起来很简单的
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回复 北京小样 的帖子
3 k$ X& z5 Q4 W0 i/ k6 D! x- C# J6 A+ w/ I8 `2 x8 _2 a
亲，也会做的吗？