有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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8 t  B2 x& [) R% w  Y1 d现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？3 t5 `2 X$ d. ]' B% c& J9 U
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那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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5 t* c6 E! W/ W方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧/ R1 N# v' @- f- q5 f  E% k8 e8 I

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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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& w+ Z  Z4 }/ c( `# D) }9 S/ ^7 Q剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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2 T6 A& x: T1 s& j1 R) U# A卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”/ v3 k( [( {! {' B4 }
我：“包饺子呗”
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6 ~9 H" `5 H! D' j4 T鸡翅尖横着剁一刀就行。
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5 d; l6 o# T  N4 A: L8 }老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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' w0 t7 C+ K( e, ]" T  I我：“必须的4 A8 I6 A8 W' c" O4 o
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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* j2 c5 s9 ?& Q7 _, U, q水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。- v4 x5 d8 i: {# B
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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  R2 M( m, u6 R  F8 `鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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# H$ t1 b0 Z% ?2 z然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲; ~4 v5 D! p% [

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有个好心情哦

* N, A, ^# Z4 R- B/ p怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子+ y, Q3 c$ i2 @3 J7 G4 F7 B: a
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哈哈，确实是啊+ C) A1 M, f0 O

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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？8 i+ Q* y- e- C

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子/ m9 o9 t8 _! ?" e; E" `) T
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子% @# B; b0 y4 n+ k- ^: l2 e4 u
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呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
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亲，也会做的吗？