有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。; a# T( f1 C& x( l
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。' x% Y- s! r1 I

9 E8 f' m6 H9 ^- A3 m, Z6 E# K( C肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好4 w! L; l% A1 S
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5 Z8 p" c1 Q6 r7 a+ s5 [方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧" Y4 l* b: ?$ }* j, v# E4 C" H
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有个好心情哦

8 b* j9 C4 k2 F; `! e5 Q. v0 K重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉$ L% P, ?" k4 P: d3 s

9 v% _* a# @6 P1 M8 ^" C+ e辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。7 G4 y1 F8 c& C  \& {' ?% h

9 P. [" {6 ]# q# A  t4 F卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”( P) @: g5 X2 C$ F' E) _' ]
我：“包饺子呗”
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# e) u/ ?; [9 N  `; G; [0 o鸡翅尖横着剁一刀就行。
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* C- }' n$ D5 u1 I) I4 ^) x& W6 S老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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, k$ W7 t+ s' I& S( X我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。& m' H8 p5 {% {( v

( Y/ n) B# T; I9 {4 h: c水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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, D1 H- M- a' k放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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( B* {; p7 |3 V% ?# x鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。3 K. n. h1 Z" p5 A" \; Q8 K% j  j

/ D  T% o/ ]$ z5 E- I3 L然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲$ N$ v: A8 W7 f  P
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有个好心情哦

0 u& r1 i% a) C/ R0 E/ `怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子. a% ~' s! `+ ?3 Y
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哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
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4 d: q' v- S- u" @2 t5 j# g这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？: c2 H6 t1 f0 Z, r! c0 `3 s
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子1 V1 n0 h/ G8 C4 G4 @

+ c+ O- |2 f! I( D0 P1 P9 @很美味的小吃1 {# I( Z0 W, K2 i

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？) [/ W2 D' ?9 O, F; C+ P$ `
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子/ b6 M0 f9 b9 f" {+ a

+ l! ]% q/ r5 N0 `呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子% n: f! c6 v4 \9 L) U5 D  m1 F, f

" X8 X& W/ J' q( h亲，也会做的吗？