有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。- S7 P0 e" W, z$ E6 H' I
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？) |* C; P& q3 G1 \$ V) X7 S

5 w" |7 X4 [& x那就是鸡肉一类的啦。
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0 l% B! Q6 o. r肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好: k5 |7 G. H* L# @- W8 |
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧/ U( t& \- L; {" U) A) s- V
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！: [! w* q2 \; ]. m; T

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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉2 B4 ?" |8 e3 U; q
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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; X/ K; _' r7 _/ D$ b剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。9 j6 j& I6 ~3 u  D7 Z9 W

% x' h' a% M; k! J, g4 Z, B卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”8 O% \! W/ Y9 R
我：“包饺子呗”9 y/ w5 ?* p% H: K1 v4 t
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鸡翅尖横着剁一刀就行。0 V6 g# j: W0 B2 M; i0 P5 M4 B, ~

( Y! u1 c2 n. x% |$ c8 Y: `3 ]老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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+ w/ e" ]; c5 j% G4 p我：“必须的
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。; {1 s$ S8 Z5 Q3 X* q

7 F7 Q9 j* A9 Z) r  \0 K& s水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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* F; ^9 Y$ V/ z5 Z4 i5 Y7 C$ S放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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5 v" D# t0 P' X, z1 J1 T然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲7 o9 l7 d8 _' ~9 k) t6 u
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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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) S1 v* l5 P  q1 @8 X# I鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子1 J8 O( w# y/ U3 |9 x5 |) _  T

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哈哈，确实是啊; J4 m- b# Q" `$ D% ~* N- V2 H! C
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子0 e& ?- A2 u4 q# q8 S4 L

3 M9 i& o# N7 y$ k4 [' w6 ?) [& k1 X这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子" C* S8 n1 h& D" [# m* I
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很美味的小吃/ G, j4 V4 v' i8 E: j

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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. C: Q6 ^; ?: R$ w- |* u哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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回复 vever 的帖子
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呵呵，这个做起来很简单的7 }% L4 H/ J: m* s
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子% x* q" i- I* L7 [* P; v
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亲，也会做的吗？