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[美味私房菜]

【甜点妈咪厨房5】小露一手，秀秀芝香南瓜饼，HOLD住你的口水哦 ...

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2011-9-6 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* U' g8 ~6 r9 A0 V芝香南瓜饼8 i7 W" v1 V% X$ T1 P% d
所用原料：
" p( e3 q2 U4 ?  F老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖
( T* p) s; p7 t- n$ R# j4 d制作过程. R1 v# e1 ^- F
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀
  f# G( P* ]4 Z+ V2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团
3 P5 ^/ Z) S* |$ u6 v3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉
+ c' _( Q4 \, q9 o4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁
( C9 _# _+ ]4 u- c1 f/ Q$ {5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推- U3 m* C. [+ h* z# s5 _& z
6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油
# C5 j: y7 s" a+ D: d
0 _0 Q7 Z/ J5 M' W: _# k: e2 {" o. v

  I. e8 R& ?( g$ B
0 g" i% g. x! E' ?% j" t* Y( y0 p$ J& S$ G9 {) E
! Q2 z% a5 z, R$ y0 e

$ ^2 J$ [6 e2 h! k8 r; M( h1 t
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
沙发
发表于 2011-9-6 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 u+ q  u! a5 L- \

! }# j  }5 [2 v4 y' M( R, n  I% ^$ t2 x/ F3 z3 F0 R  t1 W- O! L8 H

6 Y: I  `. p9 N1 I* r( f* H# Q, ^: ~1 |' ?7 \8 d  c4 p! n" l

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详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽
' A) g% E+ u1 R% x
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
板凳
发表于 2011-9-6 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ c: u8 o, B( J- a* J( U% e2 S9 ?5 }
0 q8 l0 B' v5 o$ j$ h
  N% _' a! z) Z9 [9 a$ T6 R
小贴士：
1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些
2、粳米粉可加可不加
3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻
4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替
5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便
6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤
0 G( n1 ?# `% m9 o( b! k& W

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

地板
发表于 2011-9-6 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜饼不错哦~~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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lawdandan

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宝宝生日
2011-01-05 
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5#
发表于 2011-12-19 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊～～赞！
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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