- 妈米
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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:13 编辑
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! |& h8 l% o: ]6 f+ z j) w现在正是吃山药的季节，前两天买了两根铁杆山药，一根放在炖肉里吃了，一根今天做了拔丝山药，可好吃了，JMS都来尝尝吧
6 T, h8 Q9 R4 q热呼呼的拔丝山药来喽
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. y3 m# k' R; D, T原料：山药、白糖
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9 p; D( m1 d* ^, o, x1 A步骤：/ O% z9 [9 C$ G* q
将山药切成滚刀块
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0 Q. b4 j+ q! k% k* F* M+ ~锅内放油至八成熟的时候放入山药块，炸至金色沥油捞出
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0 g! a: a% v6 o把锅洗净，放入少许水煮开后视山药的多少加入白糖，越多越好哈
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熬成大泡并呈huang褐色加入炸好的山药块，用铲子翻炒或掂勺，使糖浆和山药充分混匀后盛盘
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吃的时候如果丝太多的话可以沾点白开水吃哦
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健康TIPS：! a3 r! j/ Y- }8 P" c1 L7 {
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症! B3 B# @9 H! A* j5 i* t
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[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-2-1 23:27 编辑 ]
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发表于 2010-2-1 23:21
