- 妈米
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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:13 编辑
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$ p9 X* _/ P4 h现在正是吃山药的季节，前两天买了两根铁杆山药，一根放在炖肉里吃了，一根今天做了拔丝山药，可好吃了，JMS都来尝尝吧
9 Z' J5 e7 P3 z A1 {热呼呼的拔丝山药来喽
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5 S2 x; w5 [9 G5 @5 A0 L! t
原料：山药、白糖$ a0 M" R; v9 f ^: u5 @
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步骤：
K6 F1 \6 u% [3 _9 }, _将山药切成滚刀块
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8 F0 _: D. |7 h. S: z3 S+ A锅内放油至八成熟的时候放入山药块，炸至金色沥油捞出% p( q9 b. n& S4 ]
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把锅洗净，放入少许水煮开后视山药的多少加入白糖，越多越好哈6 j9 h3 D# M0 M9 S T# w# k W
4 D/ y z6 @) R' V, ?, o# d, \' `
- r+ e% r: U. u+ y, L熬成大泡并呈huang褐色加入炸好的山药块，用铲子翻炒或掂勺，使糖浆和山药充分混匀后盛盘
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吃的时候如果丝太多的话可以沾点白开水吃哦 . A, q4 ~/ j, ^4 x
5 j. [8 }, A4 k8 [健康TIPS：+ V1 _3 n/ c" m# z8 e3 }6 X2 R
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症
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[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-2-1 23:27 编辑 ]
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发表于 2010-2-1 23:21
