- 妈米
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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:13 编辑
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& y! f/ b/ E8 b. K现在正是吃山药的季节，前两天买了两根铁杆山药，一根放在炖肉里吃了，一根今天做了拔丝山药，可好吃了，JMS都来尝尝吧- ~) Z- |: H& c. n' j/ p
热呼呼的拔丝山药来喽
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# b% |/ Q& Y, \* T/ w3 |原料：山药、白糖) {0 W" _4 j F9 ]* C
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1 z" x' u$ A! I* O8 a. O步骤：% V' |; `" q* [# C
将山药切成滚刀块
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锅内放油至八成熟的时候放入山药块，炸至金色沥油捞出$ K2 K; |. a2 i4 z- h- y0 d
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把锅洗净，放入少许水煮开后视山药的多少加入白糖，越多越好哈
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熬成大泡并呈huang褐色加入炸好的山药块，用铲子翻炒或掂勺，使糖浆和山药充分混匀后盛盘
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5 Z; J- t# x, i& J吃的时候如果丝太多的话可以沾点白开水吃哦
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* E+ G& a8 v. k- a0 c. z健康TIPS：
! S y5 h% b: R$ O/ z1 v3 v: G山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症2 H- Q2 f2 l1 Z' Y5 s0 L; e
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[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-2-1 23:27 编辑 ]
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发表于 2010-2-1 23:21
