- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。
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材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。
& r1 E) X- k3 w/ ?( }, N 做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。, U7 _" @: A1 v8 a
2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀; w: w/ I8 b/ f! Y/ F
3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠
9 O( C. R2 M( ?$ [+ B5 x6 w9 ?4 C 4 擀成薄片，中间横刀切开
: f! W. A9 a3 u4 t* F- x 5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷6 S4 v+ B' u7 w5 ?! p |
6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形3 t; H+ c. o0 a; v8 _9 I
7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟# |% F+ X! l8 a9 X: F
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发表于 2011-12-25 15:38
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