- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。
7 Y, j" W) Y) D6 ]: O
+ i# k( l6 ], W 材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。0 y; T4 N, p& o2 \% f7 A
做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。0 E* u3 r8 P# _* S
2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀: ~9 X# n) O; o" l6 G
3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠/ P/ X; [' I1 L/ }# y4 [6 p
4 擀成薄片，中间横刀切开
, y; w) d- G; {3 |: P$ H3 h' P 5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷
; K/ O: V5 K' _0 c9 f7 {, D+ P 6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形9 n7 `6 | B; b1 {1 ~
7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟
& P4 j% z. k( T9 T R8 {& |
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发表于 2011-12-25 15:38
