- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。+ }% D5 G7 b! U/ w5 b
4 D+ C1 }6 S9 p 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
. ]4 z9 |* h: y7 G 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
& L- ^5 o: [8 B) H7 Q; g 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀' P0 y N) X' C8 Y, u
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠+ b7 H# n' g6 ~' v) ~! w1 p# ^# ?
4 擀成薄片,中间横刀切开
# [. Y9 ]4 T8 g% d1 r: ~ 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
; ?1 K3 A, w/ C: l# b: j. f 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
! L) G/ C/ \0 E( P% F 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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