- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
7 Y, j" W) Y) D6 ]: O
+ i# k( l6 ], W 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。0 y; T4 N, p& o2 \% f7 A
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。0 E* u3 r8 P# _* S
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀: ~9 X# n) O; o" l6 G
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠/ P/ X; [' I1 L/ }# y4 [6 p
4 擀成薄片,中间横刀切开
, y; w) d- G; {3 |: P$ H3 h' P 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
; K/ O: V5 K' _0 c9 f7 {, D+ P 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形9 n7 `6 | B; b1 {1 ~
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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