- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。
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材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。+ C: s& s% ] q% N7 x' e( y' U
做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。
7 c+ D4 I+ n! ~2 ` J 2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀
0 h8 F' ?4 |, K2 T 3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠' C6 b) O7 m. L. N$ s
4 擀成薄片，中间横刀切开- T+ y/ ^ s/ o, ], G0 B- X
5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷3 M2 L* R4 k- e4 d7 F; s
6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形- x. K$ i, Y: p( M) s: K8 c5 E6 W
7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟
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发表于 2011-12-25 15:38
