- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。" ~5 [7 d3 k6 E+ L8 `! N$ }- O* [1 e
" a& |1 O6 j- f 材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。; p2 H0 g% ~6 P- j: Q; a
做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。" O) U4 Z) u' b8 ]2 l- z6 a9 R2 k
2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀
4 o0 E- g0 J2 }* H 3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠
! j+ z2 A/ T" F+ F. l- S5 z- b: x 4 擀成薄片，中间横刀切开
1 q% A; f+ ^7 d! v 5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷
1 i( A5 r+ i* e1 p. K- S: U n 6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形
1 F6 M8 z" ~! `+ c; j- v+ ^ 7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟$ a( I4 m0 {, j L3 m0 T
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发表于 2011-12-25 15:38
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