- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。
4 V9 y a0 \$ x7 d. W* u! [) o: y: _! ~
材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。
% }6 q$ [) W. Y8 e% _# X9 x 做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。7 | r3 g( x u. Z
2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀# i# F+ E9 F: l* h
3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠
8 m1 |3 w" A/ {" K- u- `3 p0 T 4 擀成薄片，中间横刀切开
7 Z; K5 n7 T5 z# X" j. {# w' Q 5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷2 d9 e% l2 ~1 i
6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形0 D, u- R0 z1 ?" ~" _ Y6 B
7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟- J/ r' r: i8 c; r+ @& e0 N. l
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发表于 2011-12-25 15:38
