- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。9 K% B$ l* F1 h9 `
- }( ?: a. X' F6 e" K" r
材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。
+ J/ G& B; ?' `4 [4 H/ X# s 做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。3 I0 Q0 ]2 o- _. @+ K
2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀
& i) I1 s% M* F- L 3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠
7 u9 c# p$ k" C. Y g& I 4 擀成薄片，中间横刀切开2 S7 e. @& x) O% K2 k2 f2 `* w
5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷
1 ^8 A9 g( R2 W" P: ^ 6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形9 l! h5 [2 l8 c
7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟
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发表于 2011-12-25 15:38
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