- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。+ }% D5 G7 b! U/ w5 b
4 D+ C1 }6 S9 p 材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。
. ]4 z9 |* h: y7 G 做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。
& L- ^5 o: [8 B) H7 Q; g 2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀' P0 y N) X' C8 Y, u
3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠+ b7 H# n' g6 ~' v) ~! w1 p# ^# ?
4 擀成薄片，中间横刀切开
# [. Y9 ]4 T8 g% d1 r: ~ 5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷
; ?1 K3 A, w/ C: l# b: j. f 6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形
! L) G/ C/ \0 E( P% F 7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟
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发表于 2011-12-25 15:38
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