- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。
3 M; Q8 Z4 [7 J: r. S/ X7 X5 W& G- R. _* b+ w+ A
材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。6 ?6 P! `& A" r
做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。
6 {- ^: i+ @8 _! d+ k0 r 2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀3 w. L! ^' X- l/ O. M& P
3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠" t7 m0 M. w! g4 b
4 擀成薄片，中间横刀切开' _# Z. x6 V0 s: L" z8 _
5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷5 I% Z8 G& b5 \& u$ v; {
6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形
9 N8 e, I8 W( d, s 7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟
. K' @5 @. K% q& ?5 D. O
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发表于 2011-12-25 15:38
