- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。3 ~- u/ g5 O2 P' J1 W( K
! ?+ G/ i& ~5 p- ^
材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。, Y b. U5 r) F2 }$ R6 n, p
做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。2 e" |: @. a; z
2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀
( m4 Z1 }( e& f$ G 3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠, T! }. }5 r8 \
4 擀成薄片，中间横刀切开
. Z, s' t) ~6 \ 5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷 f' d- j" W5 |5 l0 K/ m
6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形
: ~8 j& t+ C7 P9 M" n% e 7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟
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发表于 2011-12-25 15:38
