- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。2 L2 |$ @4 W! d( @, c6 |
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材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。0 ^* x+ t% |& P8 Y
做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。( R4 r7 A+ [6 ]0 X8 w8 ^1 Z
2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀; h5 j0 R9 f0 v4 R% k7 P
3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠0 a. }. f+ m/ X# e3 M
4 擀成薄片，中间横刀切开% R7 J3 O" ~" |6 F! V$ N/ I8 h
5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷
0 m; p( }7 x# { 6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形6 e/ l! e, b% T8 d" S! W0 [
7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟7 u, C8 Y1 e7 Z4 ~
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发表于 2011-12-25 15:38
