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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-5-10 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 nannan201008 于 2012-5-10 17:28 编辑
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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜,时间长了很容易做饭疲劳,于是时不时的试试挑战没有做过的菜,一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来,就很搓汗。尤其是即兴搞出来,既挑战味蕾,又挑战神经,呵呵!
7 C, \! T! l5 \. c不知道,有没有巧妈跟我一样的想法呢?
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. G$ j& c, {6 o, L% V* Z2 _这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时,灵光一现,蹦出来的方案。+ a3 U2 U8 s- z0 z! V4 j8 `) }# `
  T+ {, [$ h7 z  D) l
第一道,水煮肉片
7 u/ r* e; _& X$ }4 v9 ~' d5 a经常在饭馆吃到的一个菜,碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽,上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟,干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香,这可都是其中关键步骤哦。4 _1 ~3 M( O  ?2 C8 y

" L% w- r# d3 _7 s
5 G. [* |0 l* b; s4 m
9 M( k* ]2 O  r; ?) q$ w这个菜其实不用太多油的,煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。5 f  K+ q% n! K+ r
/ _$ N: M4 U3 Y% [8 A
第二道菜,啤酒鸭3 C2 r* {3 K- r  w. u+ J
5 [+ j0 L( W* w) ~; G
也是常见菜,这个菜没啥决窍,肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做,我可是头一遭哦,感觉没有前一个做的完美,不过,家里人还是吃的很嗨皮的。5 G! `1 z; y$ H0 T
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* x! i' F1 d+ g" `" E2 I4 V. @9 T
我本人还喜欢爆锅时放点桂皮,出锅时撒点点罗勒叶,没有新鲜的用干碎的代替了。
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够诱人的啊

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新鲜的罗勒叶在哪里买到的?

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回复 kexin@bj 的帖子) S. J  P+ j! k1 S: I

8 d: I  \7 T) ?( F0 d呵呵,谢谢捧场,经常做好菜忘记照照片,光顾着上桌喂饱那几张嘴了,以后一定多多上。

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回复 两只小熊 的帖子
2 a* J/ B3 W$ C" o# t' s$ Z- a6 e/ E, U7 I8 q
亲爱的,这个是我自己家种的香菜,撒的是干的罗勒叶不太明显。
% ~% s1 E- D7 m北京想买新鲜的罗勒叶,据说意大利农场和沱沱公社,这两个有机农场好象都有卖的。

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油菜花

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5 f; e2 q/ Y6 F5 j  l' f哦,原来是香菜啊,亲做得真好哦
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