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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-5-10 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 nannan201008 于 2012-5-10 17:28 编辑
' |/ d# I) I( M) U: F' T8 g; ^! t/ y6 I9 c; U$ K
经常觉得做饭来来回回就那么些个菜,时间长了很容易做饭疲劳,于是时不时的试试挑战没有做过的菜,一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来,就很搓汗。尤其是即兴搞出来,既挑战味蕾,又挑战神经,呵呵!& x+ T9 c: |2 _2 r7 b* w) m
不知道,有没有巧妈跟我一样的想法呢?
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, l  R- t; c' W5 v; w$ h这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时,灵光一现,蹦出来的方案。4 y9 x  @7 w" t; S/ K. ]$ G

: c" Q1 q# O, }8 o8 m% n第一道,水煮肉片- P8 S$ F+ q! d0 o1 M& T' ^  G+ K+ C
经常在饭馆吃到的一个菜,碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽,上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟,干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香,这可都是其中关键步骤哦。
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. N1 {: q, L2 k, V% N这个菜其实不用太多油的,煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
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第二道菜,啤酒鸭0 M1 l' A( |& |0 B8 X. k

  B+ j7 {$ M. l" G: C也是常见菜,这个菜没啥决窍,肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做,我可是头一遭哦,感觉没有前一个做的完美,不过,家里人还是吃的很嗨皮的。
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. c1 G' T# z7 O0 J9 {0 l我本人还喜欢爆锅时放点桂皮,出锅时撒点点罗勒叶,没有新鲜的用干碎的代替了。
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够诱人的啊

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新鲜的罗勒叶在哪里买到的?

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回复 kexin@bj 的帖子
) ?" k4 P7 ^* C. v" q/ m
: a7 n& ~" C6 Z  N' L4 y呵呵,谢谢捧场,经常做好菜忘记照照片,光顾着上桌喂饱那几张嘴了,以后一定多多上。

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回复 两只小熊 的帖子$ e" E1 a2 @( n0 }7 A  a/ o0 k' T
0 y! M' D7 u& A: ~& E
亲爱的,这个是我自己家种的香菜,撒的是干的罗勒叶不太明显。2 @  n2 Y9 N+ ?5 @6 M2 a0 f# f
北京想买新鲜的罗勒叶,据说意大利农场和沱沱公社,这两个有机农场好象都有卖的。

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油菜花

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* h- c# b! y9 X/ z4 M4 H% U哦,原来是香菜啊,亲做得真好哦
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