nannan201008

, c: L( A+ n7 R+ J1 n

6 {2 ]4 m* R& q8 o8 V, E; j. K经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！- p4 Q- F; i1 |  i& P, w! F
不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？: {& m) k! M! H- x' U: m
* i1 y5 O, C! e
这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。) x, M2 y2 l3 E( X6 O
6 ?7 \5 j% E3 d$ B. ^" X
第一道，水煮肉片' R& i# D0 g! S6 p% U
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。- h# S" c9 h9 ]
" |0 d' S/ K: j$ g+ @3 ^$ f
% u) Q1 R. M6 f
7 `3 ^6 O" H1 d+ I( b) g
这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
  w* s  K2 D6 [# s1 n4 K
: ~: c: c! y& }: f3 }( {# ~第二道菜，啤酒鸭: [" N+ _; U. I5 }

4 Z+ y. \; @% S4 i) o3 u( _3 W+ a也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
* ?# I/ W1 V$ v) P9 Z* D7 N
' x6 F! x* E- l
8 O; z; ], ?( D8 l% O% m
7 ^3 I' S) y5 n6 ]; @  ]我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。
; y/ T' t0 r/ |" h2 {' q* v; n+ g- [& |! r8 q) \
/ ]2 c' x' P2 \2 C8 @: p

kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
/ L: }% q* j4 B# d7 l7 x1 D& g
9 x$ \/ X& N7 W呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子
7 u7 Z( a" H5 f& e# ~
2 ^% V! _# A; c* W& R9 K亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
1 b3 W6 r# s$ K4 C) B& l/ q北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子9 R) A0 a& q+ r( W

, U0 i6 q$ E2 `* N& {* {哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦