nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
2 u- p) A( R$ {% v" T) E不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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- u4 Z9 P: |' H. k这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。& ?+ ?" M( A3 M$ ?1 r0 ?2 L5 u

4 P6 K2 Q: C& m3 e  T: v6 N第一道，水煮肉片/ P  [+ {# X8 t, Z
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
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这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。( M1 u- W2 Q% w; K- z) k

* h% h, `( ~2 x# T0 t3 ?+ d- o第二道菜，啤酒鸭. n3 p' d3 Q) s% v/ V0 a8 F
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。* G- v. i( d; `/ a/ q
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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。8 `0 H. ~& X6 l: K  s. r

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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
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呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

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" d! _) d' o6 w. `0 H亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。0 u" E0 x& a# v8 R1 Y
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子
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哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦