nannan201008

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. e$ P$ e6 V' A$ Y- G' z经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！# S1 J  R* W- P& P
不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？$ ?7 ?/ w* r" [$ I5 @
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。" U5 u) C* ]) b. L1 K  G6 a

1 n% V# w6 s/ L' d/ Q* f; P& E第一道，水煮肉片5 l1 m6 @& h( P6 `: z
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。" Q/ Q, P9 z9 u4 @( Z, c
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- t" x! ?) K* V$ \" v1 [9 \$ f这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
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第二道菜，啤酒鸭
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。, D* C8 s: O* l" `* m
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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。
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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
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" a' O% X1 L- D' B: Z2 ^% y8 _呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子
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亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。; ?5 e( F$ ?# `; c7 ?
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子5 D3 C; q3 p1 f3 H4 O- f

) }8 B1 N# [, H" x哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦