nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
; T* C4 E6 ~2 i" T不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？7 z! h' g5 {$ z% o3 V9 |

. Y5 I& P" q% P  ^这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
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7 y# J4 F) e2 S1 Q  [0 q3 @9 e# w第一道，水煮肉片
2 m7 E/ ^, V! B经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。9 r2 e4 w; a3 m2 Z
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) |8 m6 `9 H; i  t2 Q8 v5 P这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
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8 O  z1 o0 F5 g- ?5 V' l, b第二道菜，啤酒鸭
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
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2 W6 x8 y8 C8 `3 [$ P4 x' I. H- s( r我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。8 ~% _8 e, V8 k( y: P
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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子; L; S7 }9 ~) h/ @# \, [3 {+ T4 m

! i5 R  M& g0 J1 L5 v5 S呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子5 J  u$ L4 \' H0 D& S4 h4 s
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亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。1 ?9 I# S* D$ p
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

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5 r2 M. B: U6 Y
) |4 O9 G. W# o哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦