nannan201008

3 K6 i' J* i0 w& o0 ]( G) ~" {" M" n$ F% ~
经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！* ^) c% N* k. \# s
不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？9 T. ], {* R* I& q$ ^" y% N5 m

# @% R5 a  l7 Y8 q4 t/ j这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
7 N* S) g; @% Q% h& L$ H2 @
( M# \# h3 {, v! z3 |第一道，水煮肉片
/ v2 P2 d# b8 N( f& I' s, x& z2 b! a经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
! p; @  j) n; I7 t$ @( [
& k% T1 ?4 X, Y. ~1 ~
( w6 U7 {8 [3 D, ~
4 F+ a# W9 D" y这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
' [) i3 a( n9 g5 F3 ?% t  `* R% r: y4 P) L3 X9 F) F
第二道菜，啤酒鸭) m8 i) y# e, \. V, h! C

  Y6 l" q( q) Z& F' U, i也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
+ V, M& W4 j0 M# B7 J$ k" m
3 n! Y* t, P1 E9 v9 u  N9 u& _! A, R) W6 e3 n1 i
) l% {4 y8 ~0 B- g" f
我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。& l) I- z+ u9 f

0 T- v# H: G3 a7 @  r$ B
9 S9 G! s- r" \# r0 H' h7 N

kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子- e; p# @( D7 o+ V. L8 v
* |! \: u- l7 D2 L  N) x
呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子
4 R( W- s* u7 z9 g0 a, T! u* Q# |# ^7 V  X+ J
亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
7 ]1 U  u, `- W北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子
2 i7 d% \; e# q$ E/ q4 Q2 p
# Y9 l8 H, O* g8 V( O0 h7 e哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦