nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
' l! V8 X, |7 {% ]不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？# \4 y, G2 D/ `0 w! B

! J$ X& Q8 _3 D% T5 t3 r4 R这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。4 ]2 {( `. e9 @" x$ e. V. ~, X

) x2 W! W+ M. U& ]' q2 W第一道，水煮肉片
0 z. t6 h8 ^! R: }经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
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这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。9 f: Z0 a/ p2 ^, ]2 f7 Y& }5 d! W

  ]5 r4 |' U" s  w: N# N- l第二道菜，啤酒鸭
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- ]1 t5 s; f# [1 r也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
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+ n; G1 G' o6 y& X# t! }3 S; n我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。( u; y, B  p7 E6 O; w% N- p
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( ~/ h9 f% `! p" L; }

kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
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2 D7 c3 I9 |% N$ D  `( k+ o6 E呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子1 }3 p4 V. C( Z8 \+ p& n4 }6 W
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亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
" t  c* u$ P7 t北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

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; \2 P) X# ?' \3 X/ h" n哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦