nannan201008

$ `; l$ ^0 k7 a- `3 b' S% n2 D7 L

5 t# w* D( k! q0 J; u% w经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
' A, y8 h4 {" n, Z/ n  W4 M不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
8 H9 C7 a. ^' c) F# J
+ x; t1 ^% k2 n0 a- n8 ^! P这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
% h; C1 A) I) D4 |6 N: T( t" j3 G. L2 b& W
第一道，水煮肉片
: T3 \, |* ~5 H9 X2 L8 ?经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
" V" V6 W' X$ ^$ P8 I0 F% o" t0 }( Y1 K! c% W
, |2 ]( g4 V4 w7 l! E7 D  f
& a( d- h8 B3 G  l8 j* o: d
这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
) Z  e" [: l( a, w$ r* k: x/ e/ f8 B2 v- `) K; l3 }
第二道菜，啤酒鸭
" u' a- x2 g7 s* u7 w7 G' M2 l# N# q6 r* h; p. ^
也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
& B' x' h! R8 A1 F5 ~3 n2 o7 h
/ z! {  A2 ^+ N% T* \& r2 _; N3 g/ _6 ]
# z9 W% L0 W  R$ k3 l) ^3 j% E
我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。0 \; M8 }! j8 N8 R  |/ v

/ {! ~" [  r# F9 _9 @3 ?- `0 e
+ y- _. E$ ~" M& s- a2 o

kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
" g6 K. ~. @( p4 q3 Z3 E5 w  V! P: U# U
呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子& L# F, ?, q) X+ V1 A# S$ `

2 x$ i' k7 U( S5 I6 `. M$ \亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。, J+ X' {0 t3 W6 E+ a+ u
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子9 ^# O# p% h5 s9 J* h* a

% V+ ]- B- N( e3 w哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦