nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！. E1 @; U) v8 b; T' Z: l
不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。( c. L! p8 |5 x, U& |7 P1 J7 S  g

1 A% b: U2 t1 E5 U; g0 e第一道，水煮肉片
% y2 d: s4 I9 R. \8 h, \2 O& m经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。' }5 L) d* H+ d3 V- U
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这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
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第二道菜，啤酒鸭
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
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0 ^4 J$ U% C# H$ w( _我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。
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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
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5 O6 K. {- C& b0 ]  S! _8 l8 Q8 r! u呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子' C% U, S. M( n; o9 N2 A  P

! A0 j2 O( e3 o$ U4 {$ V  |亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。% \0 ?, ]! o+ L9 g* c# J% \& I
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子5 t% `. H- y7 x' r6 p
- S7 t0 z# U5 m1 s3 o( a
哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦