nannan201008

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/ a4 m8 v5 O; H1 v- S; d经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
$ i* R3 A, A# n, D不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？5 o. }6 T+ A! B
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。0 h( [$ o6 [1 @, a/ x

7 A% \% ^: {* Q' i% t6 a+ {' k  _第一道，水煮肉片
4 Z! t2 P+ M: L  @经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。4 L' O) A9 a' J5 G- f5 u0 D$ a3 i

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这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
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6 M" O" ?2 c) G' t# Y$ U第二道菜，啤酒鸭
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
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1 U9 h$ ^/ F( d1 ?8 j/ Y. B我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。1 c& |1 f8 c. r7 W4 O2 P
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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子5 \, x+ }7 y8 H# H
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呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

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. K0 i; i2 \0 }0 x9 e亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
- A0 F' Y" K; v8 v6 g北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

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哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦