nannan201008

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; X" C. V% j5 b. q: J经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
, M5 `5 q/ c2 p3 f5 \不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
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第一道，水煮肉片( v  I4 o, ~3 x5 P# Y! g- U
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。, U3 v! I1 d# G" ?( \% U
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+ q' a' I, M* J5 \这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。+ x- d8 s  s7 H) F3 g% A

& @8 k. D+ {- O' m! K' \& U# ]- J第二道菜，啤酒鸭
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# k. |! }) _% b1 t; k3 ^# A+ m也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。7 b  t" y' R6 t3 }

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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子; Z* b# q! k' F$ k$ [4 C2 q
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呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子
2 N1 c& s7 J$ y' n
) Q$ p: o5 ?6 j2 E& v亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。# b- g) m% q2 }6 v# }
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子: k5 m# U" c- w+ h8 q

- I2 K+ p7 _% h6 w哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦