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虎妈

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宝宝生日
2010年7月22日 
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楼主
发表于 2011-5-6 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 qisisi 于 2011-5-6 21:46 编辑
3 o9 W, B; u$ g- n  l) z% G% @
/ e" Y! n/ Y  D5 U! c周末了,动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅,简便好吃哈。 + J: o- s3 Z9 X. P7 r, B& K

3 D' N4 x/ F* t1 N. T) _主料: ' O9 U0 \. v$ {1 b8 {; C3 ~( W
娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉(也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉)

1 K' p6 R7 Q9 x! \4 w

" g! @. L  l$ ^' l  ^辅料:) A7 t: L: m7 r' G
豆瓣酱\干辣椒(一把,每个切成两段)\花椒\火锅底料(成袋的,固体那种)。姜(一块)、大葱(一根)、蒜(半头)、香叶几片、小茴香一小把,香菜2根。
- l# E$ e, S6 u1 n
3 v' I1 H; b5 M: I! l. M8 a7 J* f
具体步骤: ) r9 k/ e9 [# p7 F3 f
1、蘑菇掰成小块姜切成片、大葱和香菜切段。
& Y# M. U1 o2 O, ?/ I3 m0 |2、锅中放水,烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 $ `* l0 }8 I3 y# D  }  h' k
3、另起一锅,倒多些油(大概是平时炒菜用油的2-3倍),把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香,然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱,炒化后(或者说是熬溶后),倒入料酒。
, r) I; R% n2 u+ c2 X0 K
4、先把肉放入锅中,大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中,中火翻炒,直至所准备的材料都均匀的沾上调料。(大概炒个5
分钟就可以了)0 J+ M2 e4 }* {* o5 G0 j
5、关火,如果味道比较淡再加点盐。
: `9 ~+ x4 L5 E/ R4 _: R出锅后撒上香菜段即可。(晚上拍的光线暗,卖相不太好,不过味道还可以) . \7 Q# M. Y0 m: G- l4 X( }- [( z' B/ b
2 ?# q, B% j9 \/ i% i
; f6 O. Q; \  c/ @
& A! p" A. b7 k6 S
吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹,滋补美容,还解腻。熬制方法很简单:银耳泡发去根洗净,撕成片;莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中,加入适量水,小火,开锅后放入冰糖,再煲一个小时就可以了,非常好喝
% O$ N% o0 Y6 }% n
9 }& n& h4 n# f' l  ]
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. m% \: @5 i! ^- a* F
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# ?) j* l/ {5 u7 J' U
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宝宝生日
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这搭配简直绝了~~~
虎妈

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2010年7月22日 
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回复 tangziru_zhy 的帖子
0 @+ m3 V7 Y. U" f4 c( w
4 U5 o- e, L, e0 @呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

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qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
6 Y: @# @6 Q0 S" z回复 tangziru_zhy 的帖子
/ R+ P2 ~' a9 O& L9 s) O- ?7 G# k' h: {. u. l- s: }$ G. d
呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...
7 @7 `% T# w# ~$ I0 U- C
我也喜欢,特别是冰镇的
虎妈

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宝宝生日
2010年7月22日 
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- y7 j# j' F5 N# k2 _6 g  O7 Z6 \/ Z8 S0 Z$ w' j; g
冰镇的没喝过呢 夏天也试试

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qisisi 发表于 2011-5-6 22:21 , k$ w) A' I% S2 C
回复 tangziru_zhy 的帖子
* f7 m% O7 I3 H6 {1 t8 \
1 z# [3 o$ J: P0 Q冰镇的没喝过呢 夏天也试试
" C; o' D# _6 `5 ?  i  L
一定不会失望的~~~
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回复 tangziru_zhy 的帖子. a) ^$ D! E, V6 j$ h! n
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恩 天热了立刻尝试哈

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看了好想吃那
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真是香啊
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回复 jingling1025 的帖子
& l$ e& O- o0 t) {- W! n. H3 ]' u/ I, g+ O9 z2 K
来吧我做给你吃
虎妈

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2010年7月22日 
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回复 钊钊妈@bj 的帖子
5 {* r; _7 n( n. _9 M  @* d$ e2 W8 M: ^* v. m6 r3 t
很香 很香

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宝宝生日
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银耳莲子红枣羹真漂亮
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就好这口~~~~~~学习了
盖盖儿妈

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2009-06-22 
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收藏~~~~~~

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看着就饿  自己做去   

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真不错,想吃了

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2009-04-04 
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不错。有空做做

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2011-07-10 
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好有食欲啊!

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喜欢吃香锅
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