qisisi

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周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。 ( U  j$ }2 A) o
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主料： . z4 t! a) [( _3 s; K0 o
娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉） , J4 N5 {& w. a6 B1 h8 I; S
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辅料：$ a& J% _1 [2 S% O
豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。 ) O+ P2 l2 Z  u" W! s) ^6 `

; G2 ?3 d! \* k$ @& L+ K具体步骤：
; E) p' V% f2 }1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。 8 S* q. e3 e4 S' F0 D
2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 / \, ?. _) l5 u
3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
2 {" E" v! J  L) d) B0 c4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）
: C% a# n% M% m$ ~5、关火，如果味道比较淡再加点盐。 ; d/ B) H% v! m4 g4 M- Q
出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以）
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) ?. r9 N, Z: _  j$ K$ c吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。 * g& c! l6 p2 l, G

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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子. n  a& ~, C0 n: p$ L5 E
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呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58 4 C) _0 W: H5 i- i: i1 i
回复 tangziru_zhy 的帖子8 F* X7 S+ d6 L. }+ l; O

$ B- B7 A! U" L3 V0 q! U. V呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

3 u: P' l" F& P8 T我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

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- Y' U7 e# Y& ~( F7 M) ^
: p# J/ ?2 f7 m3 F冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21 : c& @) i3 Q3 E# ^
回复 tangziru_zhy 的帖子. |4 a  F# w2 F* e. i
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冰镇的没喝过呢 夏天也试试

: X4 C7 N! V/ r一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
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: e8 h+ e% V; V; R恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

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来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子& i6 O* T/ h: O- Y
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很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅