qisisi

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周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。
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主料：
3 K  A+ ^. d4 \1 X( b8 I娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉）
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辅料：5 a+ J- }4 W" l8 _$ a
豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。
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具体步骤：
, E) Y9 V# I' X8 E' l" G1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。 / h( ?7 `  ]# n) g0 F$ Z' B! N* O
2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 7 Y3 A, _8 ?+ C( k" [# a( z+ W
3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
7 ^# v' d8 F5 \' h; {' m4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）! W+ Y- T0 v( G7 @7 i
5、关火，如果味道比较淡再加点盐。 3 Z0 X) I- [0 k7 a, j4 n
出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以）
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吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。 # O; T* E# P4 H% L7 ^
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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

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  Q& w0 [" v% I3 p  A) k9 j" g2 C+ Z9 D" h
呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58 9 Y$ w% |+ s6 d: ^# a$ M
回复 tangziru_zhy 的帖子# l0 p; X- f7 i5 W/ H, e8 U6 m; C

, ~: `5 U& @( c' a  F5 z( ~呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

' D- a- K% e( ?% F# ^7 X我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子& O7 ^2 Q! ^# X2 n+ X
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冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21
* m& e8 ~- I1 K- t8 P2 o2 e6 i3 N回复 tangziru_zhy 的帖子
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冰镇的没喝过呢 夏天也试试

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一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子+ k! \+ N& W3 w
+ B- f( F$ h) b: r
恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子
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9 n5 W% f+ X- ]8 W, J  V, T( \来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅