qisisi

3 L$ h) {1 n. z3 c3 H0 a6 D0 Y/ V4 G  {
周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。 3 S7 i! p7 X* n1 F1 j
% s: N& t& v, ~1 S- W; v
主料：
1 z# A6 G* @/ O( X6 u0 {7 f娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉）
( }1 I7 N, F+ J# q8 y2 \
( H/ T1 L2 C; E2 q1 t5 e辅料：
2 C) a# p9 J0 a7 ?: f# s) B9 U豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。   q3 x) H% s' ^' l, t, D* v. e3 D

$ e: o" h+ O  B3 L具体步骤：
/ l$ |; O- {; T' i! M: ?) C1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。
7 F7 R6 A# _1 Y2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 6 Z1 t7 v9 k" Q/ P4 p+ q) Y! Q
3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
& O; b0 D  B) [/ I/ U$ U4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）% P; Z% K+ D, s( N
5、关火，如果味道比较淡再加点盐。 : }" k: U1 j/ i% b, C& C
出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以）
5 D2 t0 g. L! j+ u* u* v
/ @% x5 J3 q; [  ?7 K% c" j) k7 i! X  I  R

/ E& s1 P3 x) N1 Y! F# i. G$ E吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。
' K' G2 M0 o1 R  b& M7 Y8 C8 f/ T$ f! }. X6 r# U# c( e* d

0 Q! p& C* N& C& Y5 @0 ^
9 l. O: E* ~: ]( J, F# W- ?- S. q; z+ `6 i' N" O

7 c8 q! ~4 }2 _+ E, ~, F5 ?. |' I1 ], z. t1 d% @% h  l

tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子9 t* R9 W* l' I$ S5 \3 [

* X+ B7 K  E/ w5 |1 Q/ q呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
0 ~- \& u. X% Z) `5 |回复 tangziru_zhy 的帖子' {# A/ q4 C# k& l/ K! d

6 a) n- f0 e' a% D5 ^4 \: ?/ H呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

2 {8 r: H" e* ^2 }
我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子+ N; y, y, b2 u2 X" n9 l
! k: `5 [# @& F1 }6 F% h, n* b) q
冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21 ' i7 g3 E8 M/ J/ l4 ?) D7 q9 F
回复 tangziru_zhy 的帖子' P" Y. _; s! A6 y+ n- Q; w

# V( x4 d) B1 U冰镇的没喝过呢 夏天也试试

2 [/ |0 j5 G9 X一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子4 \2 ^2 v9 B* ?$ m
* @5 f. x6 a6 J
恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子# I2 i, u. l3 ]

2 T, u" r3 b4 s0 i( w来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
7 x; ]) g* i& e% `, S2 }, v
4 i  k( {2 K" Z2 B; _* E& ?很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅