qisisi

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% F' J. u2 Z) s' k% y9 _周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。
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主料： ; m3 D& j: M$ k0 d) D9 `
娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉）
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辅料：
8 i+ S8 `1 C% |( e: e$ p豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。 * q. Y" K8 j7 Z# S1 ~) G. v. X

: G. X; _3 s+ M" w具体步骤： ; F0 r0 M) G* T
1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。 ; x8 b& P' g/ g1 D0 q
2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。
, C) X0 ]6 T/ f" Z9 f; Z9 |3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
; V6 U7 z1 P8 v4 Z' t4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）( ]# H4 w+ `  a4 P
5、关火，如果味道比较淡再加点盐。 9 j% M+ h1 R9 A( w( R) J+ f
出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以） : A; ]- k2 o/ P7 I! D  z! `

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吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。 # H* T; b5 b3 ~+ Y" I4 l

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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子/ W& [' P0 ]% C4 o

9 B, Y0 \  [* @# U& Y0 {* [呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
# ?' v  j6 ~( u7 A: Q回复 tangziru_zhy 的帖子
, z& K; X# m( Y( ^: I: ]  }6 M: ]" `
呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

, Z+ Y: D; X! h# b0 _6 u: q5 [" B
我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
; U6 f. `8 r- u' ^' Q4 H% K6 T0 e5 ^7 J+ t4 c. O# s
冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21 . C8 N7 s3 k) [' f$ ~3 d
回复 tangziru_zhy 的帖子4 ]# ?# }: S% {$ p

; b! O6 C9 Z! H& _' R, n/ ~0 ]' j+ g冰镇的没喝过呢 夏天也试试

, W4 V( f; |3 q$ e, G一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子8 z1 _' A: c8 \( v
0 X) _6 \5 E2 B- T" m5 X$ E
恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子; c( `+ N0 ?: V9 r
4 k4 s( ~# {' M( }. E3 c0 z
来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
" p" s6 D* U. s+ A* A" {
7 W( n9 \% @- n% n6 _很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅