qisisi

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周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。 0 F0 n( D' {5 k5 ~7 z1 W

8 K2 m4 q; k$ e& c; O" v主料：
* ?' g: J; R' e娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉）
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1 X( E5 o- M9 u3 i" |6 j: B辅料：+ D& o. @1 g0 W. k1 H
豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。
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具体步骤： 1 c. [$ p6 i3 O% a+ E
1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。
& U0 V% M. G! m% P9 V8 N! f2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 6 q. s/ W4 }  g
3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
: S, A# v/ X, s% z/ M3 D9 B4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）
. H  n3 Y3 W- `6 |, {% \" }5、关火，如果味道比较淡再加点盐。 3 F7 K: g/ f  Y4 H& N  L. d
出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以） 1 r, t. R& n- O" U* ~

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吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。 . @9 m' }: o; E6 x

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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子5 g: {4 [$ P$ r& u3 S  f% d4 H

  w* \: l) L7 V% r: ?2 z呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
8 x' a5 a7 ]! K回复 tangziru_zhy 的帖子$ x! {7 \" b6 _+ Y4 `
& ?2 E' C1 ]  h2 R2 d0 Q
呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

$ F# R$ t% h: m# z我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
/ N1 L, Z# z! u# b6 s' b
% p2 x9 m1 N& e$ J冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21
& p/ i% h$ M: a回复 tangziru_zhy 的帖子
( B+ w/ m' v; i9 q# b0 o. U- U9 n, y0 w! O3 p2 u5 D
冰镇的没喝过呢 夏天也试试

4 R. C. f; x# z3 J一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
- e9 h0 a6 \1 a# s8 c3 {
& `* e; e# \1 M" M3 q恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子, g0 E; h' E9 \4 \' M
* H% P2 f, W% o- `; P. a' ]
来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子, P/ `1 s" \3 @" i  j
; a! z, d* `' c3 q" i' E
很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅