qisisi

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周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。 $ @0 v6 _- V; K0 ?

* C) f! d  w! V! G1 Q- j主料： ; V, i' C- F0 C/ G8 O( t7 P6 O7 o
娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉）
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辅料：. m+ ^2 c' l& K0 `! x9 n
豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。 - y% R; E+ g' D: ~; i3 Y

# l" ^/ T* E/ w0 ]3 B9 Y* s: c% K具体步骤：
: R* T" v) B. e  r* _! A+ M1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。 $ L- x, l+ y' T) A- n
2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。
: \; F  P6 H! `: o3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
1 R- U* E( q! R7 i! R! y# ^4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）1 x4 E, c" e, _8 m) M5 p' t
5、关火，如果味道比较淡再加点盐。
$ r4 Y* d2 C, j: j0 J" {3 D2 s出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以） 2 s# A" g( O% a3 k" W; F
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# i7 a. q# M; b. d  I+ s9 q1 a吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。 3 S  h* ^$ R$ S" q, n# `" {

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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
1 O# m" }- f+ `' p2 W
2 N9 ?/ {! _# x; v' [呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
! o$ A" _' t+ @/ w, d9 q回复 tangziru_zhy 的帖子9 g# u$ p% A: e* n3 B

3 ?2 G) r9 `/ x+ G1 k. K% e4 j呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

9 n. S5 D( U  [我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
: ^8 j8 U) o! @/ |9 P2 A# U, S
, d# T% D6 W+ M3 Q1 U0 S冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21
2 o4 ~; P- \$ x% ?* k. o回复 tangziru_zhy 的帖子
/ \* Z/ g8 q% P1 z& E2 ~9 v% K% F  P1 s5 i, [# ?' ~. b
冰镇的没喝过呢 夏天也试试

. V. Y1 L& z1 X) U8 |6 v一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
# G  d# _* C- q& o. M; Q/ r
  j* f& u. M8 H恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子3 v1 R) l5 _$ h1 @5 k* j8 A  W

! i+ O" ?/ N3 h6 b来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
( F/ Y, d# h: ]) ?+ q
/ \4 I6 c2 J/ Y" a( \很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅