qisisi

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周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。 ' `( @  V% z* q" ^# X7 I) T
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主料： 0 F$ w* Q. C$ \$ Y
娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉）
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辅料：
# X& B3 y( n3 Q' T豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。 ) j  b) ]* h2 g' R9 ]8 F' f7 Z
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具体步骤： % ~/ B% K6 _5 Q
1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。 ' ^+ d2 Y* i7 U/ [4 B# i9 W
2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 9 J+ G4 b" S, X
3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
9 r9 d! z  M* _+ T: _4 X* \4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）/ O9 O, S6 |: _! w5 Z6 I% E' K+ _' R
5、关火，如果味道比较淡再加点盐。 ! ^+ f- ~( n/ d* r4 X
出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以） ( A) D) A' y! B  r
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吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。 ) Y& [4 t. X# t% N

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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子& q' ^: H# `9 B" G0 [/ F' r7 ~* g

+ e" a* D# f' }) l+ p: X' g$ Q; K呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
4 r% @' b/ T# x, K- o回复 tangziru_zhy 的帖子
2 {# m+ N! u: d: |; i) ^6 `! N' W" f. _, M9 m5 r0 ^& b
呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

; [4 @9 s, q: q5 R$ ?- A
我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子9 |& q, I& J& W3 T, j

: ^! t0 H, S$ B+ ~% A+ V3 S冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21
4 y: |! i9 }2 z& Q4 M# J回复 tangziru_zhy 的帖子
: b$ ?# e7 m( _' `; t0 L2 ~  Q
2 ?5 @: b) N- f! }冰镇的没喝过呢 夏天也试试

1 B5 F- C* a( w9 k6 P: `" _$ L一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
8 a% F7 |# }% i+ t( Q7 t. @2 Y& {8 t$ P; p, a
恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子; m& P: e0 {" @9 V& Y
% m, S& U  S" e0 m, ^* Z7 ?/ ^
来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
, {3 W9 n3 {( ~* i1 d) _0 x9 j$ ~
9 J9 u: V9 A/ q0 ?* s2 D6 B4 i: }很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅