qisisi

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; l( N% Z5 ?5 j周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。
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主料： 2 s$ w$ z( D* ~% z; g" w/ w
娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉）
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* Q% ^4 ]' t+ @辅料：3 V8 }( _( I( \7 q+ c! D1 P
豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。
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具体步骤：
' h+ m, d- X' ?% S) l5 r$ T" b) p1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。
$ ^& \4 s1 z. V2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 7 w1 R* o8 \; t3 d. j) H7 T6 j
3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
/ T9 y7 u  g, m$ g2 F4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）
4 n- e. a* }# L/ d1 q5、关火，如果味道比较淡再加点盐。
3 ^! D! I# Z, p( }, k出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以） 5 Q  @9 P' @! K8 U; c7 i
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吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。 ; a% X% j* j1 g6 Y
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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子; S9 q5 b  n! V; F1 {1 ~' ]

. ?3 i* o2 ~# x% Z& N  z3 o. q3 @# {呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
& y# `9 I4 {7 S! L- z' J, K回复 tangziru_zhy 的帖子
& y! t! l1 t- N( |, E+ X
6 H# T) J7 Y3 D. Z% q呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

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我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
1 L2 T6 s1 Q- k+ [$ X+ D) g& u. u4 X) l; r
冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21
8 |; }; C, X" {5 M0 N4 B+ ^( h4 B回复 tangziru_zhy 的帖子
6 K2 ^) z5 s9 g# X: o
: o0 a  q" P$ \1 j( H+ E. y# j0 f5 k冰镇的没喝过呢 夏天也试试

8 ]0 j# L  D  \一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
  S+ U/ q+ [( f+ B  D8 [5 C) ~" f  U3 h! N- t8 e
恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子! c2 \8 I, k" e5 ^! Y7 @2 X

* L5 |6 n' ]2 @# ~6 j# e来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子2 c% Q: L4 {# z  c1 |
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很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅