- 妈米
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原则一：食物多样化
: @# a) r' e y5 Z 注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。) w3 ]8 u6 ^5 I9 }
原则二：控制体重
7 d7 }2 q/ s6 b' f 避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。! q- ^# p+ e1 c5 O0 A& v
原则三：不吃烧焦的食物
) F9 [' j r$ t& @ 烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。5 ~5 G3 n+ c0 M' z% D I
原则四：多吃淀粉类食物
- ^4 a; |4 J- Q! g7 c3 D: ^5 X 每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
6 c" J3 P2 ~: g9 g; v 原则五：多吃蔬菜水果- F( S! p! _6 U# `# Q! c! u+ m
坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。" s# W' @+ i; d! e% j6 d4 Q
原则六：不提倡饮酒
' F9 ]3 Q' U/ k) \ 如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等
( O/ V7 f: n6 t1 t3 C& \ f1 C2 y% ^, C的危险。' U& O, s7 O1 H- O
原则七：减少红肉摄入量
- i! n; @! V. Y+ { 每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特
6 T; ^. g: @. V# R" r别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。+ s" B* w( H' s1 u
原则八：限制盐和调料
5 C/ n$ ]% @2 ^) e' j$ O! Z. ^0 L 限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入
. \0 r& i% K. U) b量应小于6g。
" K. m0 {1 T7 J3 m) b3 B$ [ 原则九：不吃保存过久的食物
/ x( x8 ?1 L3 f 不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。, L/ f6 F6 V5 M
原则十：坚持适当运动 9 q0 W* B0 ~, b% u/ ~# K$ _
每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。
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发表于 2012-1-10 15:08
