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芝士鲜虾焗饭(组图)
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每次叫宅急送的外卖，必不可少要叫焗饭。今天之后，不用再叫焗饭的外卖啦，因为我自己可以亲手做了，想吃什么焗饭都手到擒来了。1 s1 H. `5 G( r8 L, c
都说烤箱败家，这不就节省了吗——自己做！！！
. c7 A/ r/ m0 t8 P3 ]恰好今天母亲大人来到了家中，看着我对着烤箱目不转睛，妈妈和我一起研究了一下烤箱的时间标识，于是，就等着我的焗饭出炉了，我还真的担心妈妈会不喜欢这些西餐式的餐点，结果，呵呵，还不错，妈妈说味道还不错！+ b3 Q2 l- ^9 K+ F
原料：米饭（随意），青椒（1个），香菇（6个），大虾（随意），橄榄油（少许），芝士60g，盐、黑胡椒粉适量，马苏里拉30g
) w* ?; p! q! A# v7 I ~ 做法：
. M: C" ]$ [0 _# D! ~8 Q9 ?1、先将虾去皮和虾线，而后用红酒、盐腌制备用，青椒和西红柿切小丁，香菇泡发，切丁；
. u5 }' U% w$ a; a2、米饭加入橄榄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀；
' Y( a* u% [2 t) J" w8 k3、将青椒丁、西红柿丁加入米饭，搅拌均匀；
0 }3 z& G+ E! O2 i8 `4、把虾、香菇丁码在米饭上；7 l; G. a5 j2 F7 ]2 Q3 N0 r
5、在上面放一层芝士片；' p! I: L1 Y# ~! Z: y4 f
6、用刨子将马苏里拉刮丝，覆盖在上面；) k* [# \* H/ W4 S% ]9 R3 V: ^% T M
7、烤箱200度预热5分钟，烤碗覆盖锡纸，烘烤15分钟，而后去掉锡纸再烘烤5分钟。
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发表于 2012-1-4 16:20
好 
