- 妈米
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1 F* Q- ^; o. E$ m# U$ C2 E$ O$ D
% S0 d7 D8 z- m( B购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、+ {! q, \1 Y e8 `* p: H, q
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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8 Q+ k: Y# w4 P0 j3 I0 b @' R$ y g4 c' k* ~4 z4 ~
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" j! R' F8 ~8 n" d4 ^这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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( ]) n/ a; ?% P" g' ~( F7 W0 x( n" |! T9 s4 C' _( X( Z% f$ ~
蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。# }6 p* l5 g* a! h
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( b8 u2 ? c, [/ _/ K6 P全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。
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; r) d5 w0 S3 h! O% I i1 F+ ~/ B
" q1 B( [/ i/ D2 L煎至金黄放上放边上备用.备用！ f2 s) s! G' |, b8 u5 P6 X9 e& t
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄4 m9 F- w9 |" C1 O$ b
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。: l u+ H6 ~5 |, k, L5 @' a
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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5 c! W% p1 I) ?/ \这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！$ i& |! S4 c6 K( p
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦: }7 v! R* C7 K- ?; |8 P* T
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发表于 2012-8-15 00:11
