- 妈米
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0 n9 U( e7 v' d; Y" r( ^购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、- l6 f& ~& J9 t2 n" O: a
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。% a0 A/ [+ v2 S9 l7 H( q
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) a- t8 t$ Q; k% ^
这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。9 L2 Q6 [ \9 t1 \8 d7 v& b2 ]2 T
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' [, U f$ b; ~! H, `- c蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。' w5 D$ w( \% ~2 q% ?1 J; {4 q- j
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( t% Y/ I( ]; H' a4 [0 k全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。1 X( d& Z" _) r! i' _& q
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* {( a7 n' G/ [: a, w c: a
2 V& P# [7 [$ M4 v: v: u1 k. }准备好就下锅煎。9 w8 ^* {) d0 P: F
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煎至金黄放上放边上备用.备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）* v0 Y5 t5 s+ U( y @/ e3 t0 J5 S
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炒至金黄/ n, u: g5 ]" O- }8 p7 h L9 j
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。( F; B( f, ]0 r. s K
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# E) S% d, B, x& G- N6 p4 x: h* X放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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& i( v3 j; |4 ?0 o# H这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。" q+ a; `4 ?% p/ t- r0 j
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4 I$ x) @& `6 [2 [$ L把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。; j8 W9 b+ n, y% e! W
: ?, [& Q+ r! \. ]* H* M* l6 u% ^; _! s
因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
1 r8 t' u! {* z( u% L O, s嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦3 U: {3 @$ ]# g) a
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发表于 2012-8-15 00:11
