- 妈米
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: E3 M7 b2 D+ [. [% ~6 @3 L% g6 Y7 p9 o3 e. n
购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、9 c2 W# V* E% S) u8 R# d
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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; @9 K& k# `$ E }蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。6 p1 O |# P; W2 c! ?: R( L
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。; M5 I& b4 p, y: F! q
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准备好就下锅煎。/ ^/ _# E9 G+ |* K4 L( ^, N
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: k( g7 Q& ?' k7 e2 j; \" n煎至金黄放上放边上备用.备用！
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5 U z( \" ^2 W- r. i下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄5 c; x+ w, w: }, ^# Z& |3 \
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。6 K/ X5 ]; q! w; u6 x( M
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8 Z) \. ?7 R9 k4 P9 E放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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0 i( w8 _9 u2 C4 g2 m$ M7 u这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。0 Z( ^, c/ Z4 {9 G: r6 U2 S7 v+ t
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t3 d' `, V/ D. E) Q1 ]6 q. C把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。! B; z; H! U% ^# `/ @7 M5 f! C% R' d4 m
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
1 C' y2 q+ f5 q0 q5 ?( h6 V嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦% o4 U I6 [( w0 a# ^7 ~! ?+ I
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发表于 2012-8-15 00:11
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