- 妈米
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、9 ]8 `: Y: b# K! E. H6 _/ E" @1 I6 [
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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, s$ s% n/ M! ~这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。0 H/ \. @- y* z, u9 U, G; ^
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。+ A8 E) h* p. h7 U
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。+ d, R2 |, j$ s$ \0 @: {: m
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准备好就下锅煎。
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" k2 Z" O/ X1 v& C* b4 }0 m8 V7 T& g煎至金黄放上放边上备用.备用！
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3 U$ U K0 b$ m+ `4 H9 e( I+ z下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）0 O$ p u* v9 v; O
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炒至金黄( L/ W8 [$ c) C
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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, a1 y# _! L; f$ j: Z9 F放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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, K# ?1 e, O1 f' @ |9 K9 n& e这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。- c% x$ z" ]+ |( ^& j
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( \; b: E$ s( x5 @" f9 r. A把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
( E' o; S- `$ s/ E2 J嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦- Y" L3 m4 H4 _
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发表于 2012-8-15 00:11
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