- 妈米
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、% Z" M/ N* \: w {; I% ^
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。# ^% l6 _( q$ Q) v9 Y) {
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。! P- |3 P3 C' `4 z" o$ y1 s0 T6 R
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* `+ [8 X$ c1 V: T' k. l; _) K全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。& n: P8 K% Q" \. d
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) ~- j" m* E6 B( C. g准备好就下锅煎。4 h$ ^! d0 s' k: i; U( Z( G
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煎至金黄放上放边上备用.备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄1 n; d2 {9 R, o& P! ~3 J% A" r& f. h2 h
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% v' z1 @8 | n; m% r放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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) c8 u( [# Q0 _8 m0 ~5 I- X1 }放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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& R! z5 ]- b3 K! y把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。; w7 k% J1 [2 j7 J& p' w6 Q
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D6 G" ?4 e* y( W7 I- S因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
9 L, _4 d3 \9 y8 a7 L2 ]' x* E& U嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:11
