- 妈米
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
# U) ~- H I' gHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。1 ?: t; p) g$ i
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m) _' A7 V5 i这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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7 w& T9 w0 Q8 ]7 c: D& c$ m( a全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。9 n9 P. u4 L4 T8 w2 h8 j3 L! O
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! G$ t) A( r3 H$ H# C! R1 S煎至金黄放上放边上备用.备用！
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; @4 s5 c- k( ^, W5 q下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）+ E7 d) j! J+ S& c
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6 [2 x: B9 i) E5 M4 Q/ ~( ^: x炒至金黄
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$ J. B; c- J" Z; E放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。, J+ h V4 D. T4 ^1 m
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* i9 T/ \9 F: P8 d' a- i; v4 ~放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。3 ? C+ v7 s$ W0 l5 P
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。) ~6 z. K/ {- I' t
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! N# K1 i$ [- E" C5 ^因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！9 v! ]* j4 v9 I) Q. j7 I5 i+ t
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦$ \6 I( j+ v# V9 i( P+ o9 K
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发表于 2012-8-15 00:11
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