- 妈米
- 4916
- 经验值
- 4046
- 在线时间
- 553小时
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 注册时间
- 2010-9-13
- 帖子
- 1826
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4599
- 精华
- 0
- UID
- 5106359
  
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 帖子
- 1826
|
本帖最后由 倩倩007 于 2012-5-17 22:41 编辑
* Q5 _0 p$ Y9 ^# p5 X- z+ k
) z# S( w; C' }1 q: Y6 V 我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。5 k- H2 d* ^, u- N
最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
5 L. Y6 Y8 [1 L1 [$ O) W1 |4 w6 x
: _# ~1 `! d/ f# T/ p$ B 小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。; `- K6 k E" L$ M; ?8 g4 j5 y: U
7 Z8 Q3 O2 ~4 u( k1 t+ J
注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。
) g" b9 B. }1 u* h+ c7 v' N2 u为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。0 Q. w' N* N/ H( R! n7 H
1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。
+ \0 B1 R+ x# c0 d( L/ A5 s b0 m4 V& w, C, k6 A, x. n
) E- s: S7 W0 h- N, x8 P
2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按5 d: A: d" W" m9 g$ }1 ~: b
& u4 n7 |! \9 {1 Q$ X9 h/ a$ R( j
" U% r% ~; d1 g: i m3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......
* J' H2 i( Y, g- H2 j ]6 D( S; N4 k$ A9 |: j5 n$ C
+ g# E' d; a5 R8 ~( l6 M4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊
6 X' |7 s5 q0 G- I f# n) f/ r1 V
3 w3 z& }- j1 E5.等着下锅的小贝壳们0 Z! h0 ?1 b, a) q1 S
8 U0 e* S$ S) ]( w
2 k8 Y1 s1 v# V) _' u6 G% u
1 ?' t/ F! t S" r: f2 I: }
) B2 |: b8 E& q8 ^; @2 B
6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！
5 s) ]8 t6 M* {0 h' r2 I7 `1 Z( y, ~$ Y5 `& X
海带排骨贝壳面，很香很美味！/ h1 E" q ]' {7 n
( D8 J; E# @9 Z* A$ Q
1 U- H7 U4 l9 {7 u% D2 Y0 ?7 ]( I$ V" D
) m/ Q' I; d- T t6 t
+ H+ C7 t+ g- y: u0 f; n \0 a
|
-
总评分: 经验值 + 20
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-5-16 23:14
Z8 R" S, D) B+ \
