- 妈米
- 4916
- 经验值
- 4046
- 在线时间
- 553小时
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 注册时间
- 2010-9-13
- 帖子
- 1826
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4599
- 精华
- 0
- UID
- 5106359
  
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 帖子
- 1826
|
本帖最后由 倩倩007 于 2012-5-17 22:41 编辑 8 K( w) K* p: `$ h) }* L
5 u7 T" R( K) Z! @: O9 I 我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。) S1 N$ n& K( ~. i$ I1 q8 t: `9 w+ c
最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
3 S) G) A" v, S
7 k8 F, g% ^1 d, x6 U 小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。
# ~1 a& R$ \+ f. {) T& v* ~2 r8 I8 m+ h- V4 h
注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。3 G/ G+ U1 Q5 N* z
为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。
\/ H; x# k) R0 T! g1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。. I1 l6 S( n7 f' h
3 }. e m& M2 x3 s6 M) M, E
3 v+ s1 o$ o# A- e$ t
2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按 u8 `7 O4 c. T& e' z0 ]) [' `# a
- \7 g; G5 l$ m H- E, S$ f! R: k* h3 @+ g/ V8 ]6 Z
3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......
: J& [. N( |" M4 Z2 r4 g/ a6 b5 z9 R; F9 @5 J& [" c H
: A/ [3 { g5 G b4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊4 F2 @/ [5 ~$ @+ j9 [6 i5 F' o
8 ]/ T4 |, O4 { R* p
% u, z, ?6 A1 }5.等着下锅的小贝壳们
/ H! o5 E* w, T& ?7 A- Y5 C4 T0 w Z2 O! Z' R' R* |0 ?" U/ o+ N
+ l% @% U" W7 Y5 e# V$ m( p/ ^, X5 Y& s& P8 |5 K
) | W( h6 j. v2 v* |& G
6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！
" ]& Z% Q4 H- |, T( L0 W2 r9 ?0 W* a+ A6 Q* R' n
海带排骨贝壳面，很香很美味！
2 ]5 M6 w: b/ t* o( G0 Q% a! {2 E6 D) Z
( \+ |+ ]% p4 t) Z$ G( s% B/ e% z) _. d6 e& M% t* ?) O
! f( q t0 X/ U* X- D4 B( _1 t+ g
+ |0 `- o. Z2 t! ?; W3 A$ u
|
-
总评分: 经验值 + 20
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-5-16 23:14
2 {6 L) N3 p% P1 S% o. i
