- 妈米
- 4916
- 经验值
- 4046
- 在线时间
- 553小时
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 注册时间
- 2010-9-13
- 帖子
- 1826
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4599
- 精华
- 0
- UID
- 5106359
    
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 帖子
- 1826
|

本帖最后由 倩倩007 于 2012-5-17 22:41 编辑
% K! @- F8 a7 L
. K0 }# R W+ i( H, Q" T 我是个地地道道的南方人,从小吃大米饭长大的,更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃,所以我必须得做做这方面的功课了。
5 l. N: U" { W5 F 最近很喜欢研究美食,这次的贝壳面尽管又是第一次尝试,但仍然很成功。宝宝爱吃,朋友也赞不绝口。当然,我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
9 M3 E6 t4 s- g3 H9 g. t9 p" S {& A# v$ L1 i
小小贝壳面,给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面,跟朋友一起享用海带骨汤面,还可以红烧来吃。一次性做太多,可以冷冻来冰箱里下次再享用,真的很不错。: m9 |. L' j& |/ q. L
' ?; J9 @5 ~0 h) K; [
注意:如果你想一次性多做点,记得要放在冰箱的冷冻区。% A9 R% K2 i4 f l2 m( I
为了防止粘连,我是这样处理的:将面分割成小块时,多用面粉裹裹,将各个贝壳面分开摆放(如果堆在一起,就很容易粘,我曾犯过这样的错误,后来只能重新再做一次),并放到冷冻区冷冻一会,待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了,然后可以将其装到保鲜袋里,如此反复即可。3 M1 ]; |% @+ K8 G
1.和面,面要和得稍微硬点,否则不容易成型。醒20分钟后,将面搓成条,并用刀均匀分割成小块,前奏感觉跟包饺子一样哈。
* U" g! ] V; M8 X: R
* f$ ~6 f8 T6 y3 o" K2 I! B m: N8 f6 h3 ~: }7 j: C
2.左手拿寿司帘,右手拿面,用大拇指一按, }: `# A& [! i1 ?# P! ~( H
v+ M' |6 _2 B5 @! y% R/ z' F6 } ?/ |6 t4 g4 e& P' O6 y
3.看,就成型了,像只小毛毛虫哈,也很像个小贝壳,很Q很可爱的说......' w. ^( n# A! L, f
0 I& t4 t% b+ W! n9 ~6 W# w0 B. S0 R
4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊' C* I2 ^& l) w, v( m5 T
" G+ A h& g8 J# h8 u* v& g
3 N4 ^+ ?/ x, `9 S6 B" |5.等着下锅的小贝壳们8 W# `" |* j7 u8 K3 J
3 e$ _$ C8 g" [& l3 Z8 r: N8 [9 h2 ?5 w. J5 n) d5 R7 f2 P
* ~9 R: P2 s/ N$ w1 ]3 a% z. s% N
4 V( q# Q( ]0 r! c( G! A: B6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面,宝宝很爱吃的说!
: N2 C G6 P% d' t
0 l1 E6 [; ~/ T7 T; F( J$ w5 \% L" `海带排骨贝壳面,很香很美味!
6 i9 p( M8 t8 A" e0 v7 F% ]' p+ c: M5 C1 Z2 Z
4 m G+ P6 I: m' [ |6 r, s- x2 Y* {2 n9 e D x$ U" p, \
; X9 T0 F: ~; g; {4 S2 U& \+ A* g$ R, w- V
|
-
总评分: 经验值 + 20
妈米 + 50
查看全部评分
|