‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 3979 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11590

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-02-27 
帖子
291 
楼主
发表于 2012-4-11 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 飘Serena 于 2012-4-11 16:35 编辑 & b) {( e7 @" B5 Z

! v: ~6 H8 ?+ @0 @) W“我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动6 _+ F9 B5 a9 K
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html 1
7 g" |$ K/ q( Z3 k5 S2 x  y+ o& j5 A' y* H- R9 Y/ m
看着大家都是把自己动手做的美食上传上来,所以依依妈也有些耐不住性子了,每次做饭都没有拍过照片,这次为了方便,用手机拍了些照片,虽然不是效果很好,不过美食还是很诱人滴啊!% T, e5 K( F8 y/ L( j- T) H3 f
有点看不出来是什么吧,光线不是很好,上面的黑影是依依妈正拿着手机在拍照,挡住了光。。。
; ?# ]1 |7 R  s- H6 H2 k
. \2 @1 B& I1 n2 }' d! y鲫鱼豆腐汤:
* a5 N: p; _; o5 _: S# B+ I1、鲫鱼洗净,去腥线,准备半块豆腐,葱、姜。
( m& |5 \% O; \" o& ?
5 M# }2 O/ h- F+ `, ^8 F* C) ]
; |7 U. J. R3 {/ L2、锅中加少许油,将鱼两面略煎
) O4 k' e0 G$ W+ p; j0 ~2 O8 F- [; q" i

& n( {( \) K* p; K3、鱼中加入葱、姜,煸出香味。
9 v3 W$ C5 y. o7 L4 ~
  ]3 A! S; p4 Z
$ R" q% Z" u# w3 w7 ~2 Q' F4、锅中加入开水,加点料酒,大火烧开,转小火烧20分钟左右。
7 b8 ^9 _7 [6 T6 f8 V% z  i  B0 u4 Q, G! X& E6 g$ C! O

; z5 n% ~0 E- u% j5、20后钟后锅中加入豆腐略煮几分钟就OK了,出锅的时候根据自己的口味加上盐、香味即可,非常美味。) \# `  Y7 T9 [. \; ~
* x  Q* H3 d" t0 ], ?2 R
注:鲫鱼豆腐汤,不仅适合哺乳期的妇女,给小宝宝吃也是非常好的,但千万要注意挑净鱼刺,不要像我是的,昨天晚上就因为喝了个鱼汤的底儿而误吞进去一根刺,很难受啊!
& B) `3 C/ v: g* a因为家中只有一个炒锅,所以就改用砂锅炖了,此时炒锅中更做着美味的啤酒鸭。% x- D4 _, b$ \- x+ d  Q

2 V6 r# t6 d  v4 |啤酒鸭:" q4 P  W0 s; l- N( w1 b; l
1、鸭子切块,蒜、姜切片,红辣椒。
7 \+ I; R8 h2 e% Y
6 j% p* p5 t# K2、锅中加少许油,(因为鸭子油比较厚),锅子下锅煸炒至断生。/ C+ o6 X7 b% I

( r5 @. O2 x; i3 E/ [3 Z2 t3、加入配料,料酒。) {  W8 G1 ^) _! ~$ J
$ c" U4 _% l" R9 a2 Y
4、加入生抽、酱油、糖、继续炒
7 k& K  {2 _9 D; Z5 S/ H' K; ^6 c3 @! r" a, T1 d9 L  @
5、炒均上色后,倒入一罐啤酒。不要加水哦!
9 }4 @2 O. a, ?4 c0 |8 M- o% e4 r- r- C
6、炖半个小时左右,快好的时候加盐,啤酒会有泡泡,注意不要溢出锅。
2 c1 f; y; j- P8 T- x" t" @- U- D% p5 P
7、炖至啤酒还剩三分之一的样子,就可以了。
; a% j+ q2 P% d! R7 q- \1 ^: S
+ M3 S* q$ {7 G# J6 @! z6 f' b5 c8、马上开动吧!
* Q& i( Q* n3 Y& ~5 x1 u8 `
  u2 u' g# ]5 G. t7 {7 s9 ^& z4 d6 k* g* Q+ w( h
( u! c7 Y6 A0 t- H) c  T
豆豉油麦菜:
  g9 L+ q- e( P. b: Q+ W1、家里没有豆豉鲮鱼,所以就做了豆豉的,锅中下油,入豆豉炒香。9 j* v3 K! h$ ~! ?! h
* L, I+ M, v1 l. i* v% b! L" [$ |
2、加入油麦菜继续炒。+ `+ s! C% X1 |3 G" t

! a5 S* ]; G# L" R2 L  n% ^3、断生后加入盐,可以少加一点蒜。- k0 V6 w) I4 o) ^
不过楼主没有加。
) O( o4 n) e3 ~& m$ r3 Y' d8 R' r: P! t+ ^8 K! a5 ^. f
4、略炒,加鸡精就可以出锅了。
( P# M" Q/ t5 D
$ R; L9 t6 @( l金针菇拌黄瓜:
5 S7 n) }; y6 d8 f1、金针菇切根,撕开,黄瓜洗净切丝或条。
3 T/ c& ~9 [  v: [, U4 G+ ^
- p' A4 ?; s. m! E2、金针菇入开水中焯熟,置凉水中晾凉。: X+ l# a' E/ x" L- c
4 i9 m6 X3 O; _' y
3、金针菇与黄瓜放在一起,加入蒜泥、盐、鸡精、糖、醋、辣椒油、香油,拌匀。( S& \) ?8 t2 O8 I

; {9 b) q+ o/ T6 c5 d: T: W
! u3 e% @. P* _+ c( t$ L4 j配上红酒,很享受哦!
2 t9 f% R$ Y+ ]1 {9 ]+ e$ e2 @( A) ?$ m: M2 T8 u' f' E

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
亲爱的,你这是在诱惑我们吗?

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
做的可真美啊~

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-12-01 
帖子
3562 
好想吃啤酒鸭啊 ~
团长编号MW11590

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-02-27 
帖子
291 
回复 大嘴嘴里大 的帖子( p! b% u9 o8 R5 i0 e

1 E, G" D! N. ?8 \' M5 C( c今天特意带来给同事尝了尝,都说好吃,哈哈,照片拍的不好,其实卖相还是不错的。
团长编号MW11590

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-02-27 
帖子
291 
回复 果飞 的帖子( I: N( U, L& [, p& |, t! ?

: a- s2 F& B" e  L7 z* q- w) c哈哈,我的目的达到啦。
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

鲫鱼豆腐汤那张PP看见依依的腿了哦
团长编号MW11590

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-02-27 
帖子
291 
回复 kexin@bj 的帖子
1 F* W, {1 V  ]
0 K% V9 }/ _, q* f7 j3 T6 `这个可以忽略。
唐俊俊【团长MW10131】

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
2724 
我就爱吃啤酒鸭。可我老公不爱吃鸭子!
+ S" _1 P0 ?) f$ u0 W0 A# t哎,烦躁
团长编号MW11590

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-02-27 
帖子
291 
回复 小may的五月 的帖子  H. w8 ]1 Q, C+ B8 h6 ~7 G
7 T5 X3 `0 b, ?$ c
你可以跟他说,我吃着你看着。
团长编号MW10272

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-02-11 
帖子
6161 
啤酒鸭我还没有吃过呢4 ]4 U9 V) _2 s8 B  t3 E' o, W
以前在南昌的时候,江西人反正贴别喜欢这道菜
- ^% l4 a6 |& k8 e0 `- x( l山东这边,我看到大部分都是鸡肉; s2 @' Q7 ^! A8 t$ O% i' x

团长编号MW11590

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-02-27 
帖子
291 
回复 善良的猴妈妈 的帖子$ P2 u' v. _; t' n6 e& H9 D; g

: p# K5 _5 V4 ~7 E, q味道还是很不一样滴,你可以尝尝哦。
‹ 上一主题|下一主题
【跟飘Serena学美食】+鲫鱼豆腐汤,啤酒鸭,豆豉油麦菜,金针菇 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部