- 妈米
- 30
- 经验值
- 30
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-6-6
- 帖子
- 2
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15
- 精华
- 0
- UID
- 7868571
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 2
|
口味：家常味 工艺：红烧
: q g$ h# F; y% R2 ?) c* P
2 b3 g$ g! g* i: G- S0 T/ T- e 红烧鸡腿的制作材料：. v8 V. V: F0 K: n
2 ]$ s1 p& r! q" }$ B+ c 主料：鸡腿
0 @5 O2 G8 S* R1 P6 `, z8 M% ]" s. I+ \3 ]
调料：葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒
2 F! X& ~7 m$ e# j* Z1 P* l6 V- m8 P9 j0 @+ v* D, o
教您红烧鸡腿怎么做，如何做红烧鸡腿才好吃
" R/ t: h8 h7 t- D6 B/ U
2 X4 n! ~6 F' k/ d) t; p: Y 1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；6 M- M0 }# u4 C( e4 F/ \, z
3 e1 a' E% ^& k2 U2 [ 2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；
; N G- @4 W! l3 g+ ?8 o) g0 [) I# N& ]8 c) w" t; s5 a R
3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)
1 X0 `/ A( m. v3 A- }
5 ]! H! C' }3 G: [ 4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.
$ t5 Z3 V) |: P7 l9 y
|
|
发表于 2012-6-6 11:19
