- 妈米
- 30
- 经验值
- 30
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-6-6
- 帖子
- 2
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15
- 精华
- 0
- UID
- 7868571
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 2
|
口味：家常味 工艺：红烧
& R% m% D7 b t+ u0 i, s3 s+ `; I& ]7 y5 ?) s& ]
红烧鸡腿的制作材料：. K1 W# O- c6 L/ T) ?
* l% A' o5 v( I/ k, k$ c- R3 Z 主料：鸡腿
W. h: A3 Z! ]' ]% G1 A6 m+ W& p) x+ b S5 e
调料：葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒
: C z O% K% J( O" d4 e% a1 f, v4 o8 l9 \" m
教您红烧鸡腿怎么做，如何做红烧鸡腿才好吃' g" w4 @. E- W" F. K1 A7 f
* Q9 i% F: S; y: s( O 1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；
c0 g% _ c- Z! y1 D, o' f. `# f
{ {5 R, n9 M 2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；
) q% I, z9 z4 u
4 `" I5 V$ E6 k8 ?/ y$ I 3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)
+ K- _" x4 k9 t# S! ]( D
[. ^: j) y3 i6 o/ ]; I Y9 E* j 4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.2 b0 T5 Y# u, j F! S* l0 `
|
|
发表于 2012-6-6 11:19
