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[吃货每日闲扯]

黄豆苦瓜排骨汤

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huangkai02

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宝宝生日
2004-04-23 
帖子
23 
楼主
发表于 2012-1-15 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
干黄豆提前浸泡。
: y4 ?6 t* e4 h2 c2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。7 [" t2 j0 v* G) [( O9 N
" q0 x# Y8 x% |" p( ~& e& g( N
3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
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4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。
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: e0 L* y- p+ u' h3 X" v* Q6 q0 ^: v5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。( I, \* E, N+ d7 u
/ }+ W0 x# Q' J5 G. t( m4 L
6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。
9 Z4 y8 d/ z6 |8 \9 u, U
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