huangkai02

干黄豆提前浸泡。
+ i  ]1 E! `- m# v& K& j/ f2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
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3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。$ b7 V$ q% @: }6 ~" \) D
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4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。
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8 `0 H( v! g- g) H# S5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。6 y2 x- k6 w' V2 q- _. Q

" c! ~( d! f1 v: v! d6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。& f+ k- m0 [5 |+ l