huangkai02

干黄豆提前浸泡。
, g6 J2 H4 ?, ?+ q8 a2 R1 r2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。% z3 l) d9 y- W: z4 Z

( t* H9 x( H: `. B/ X3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
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7 y* \6 b. v  ^( d; P( f: P, X4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。
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5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。/ e" J, T  [7 r+ ?; o) D* T
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6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。/ E: [; i0 A: X+ t8 |