huangkai02

干黄豆提前浸泡。. }0 V  u2 E: ]! h' u! H" z
2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。# w! h1 s$ ]& ]- Y, @
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3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
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* s6 s; d( j9 T, T% R7 r4 d4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。
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5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。8 F- e* G* g$ i8 C

1 L. W9 L. ?1 p1 D6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。/ V) H. U* L5 O/ [& A; U' N& H; O