huangkai02

干黄豆提前浸泡。
; ^4 c& y: q$ m  p; z: D! ]2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
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+ Q( A/ q1 j1 j# [3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
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4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。& M0 Y' P, }9 |5 s9 l6 ^
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5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。5 [8 t) i9 d3 |8 p  X. h4 Z

$ y7 f5 e# V' |+ ]8 |) @" q  c6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。. y0 ^( [9 d. h1 J' Y1 l, [. r. j